جانوروں پر مبنی مصنوعات کیوں
مستدام نہیں ہیں
جانوروں سے حاصل شدہ مصنوعات نے ہماری سیارہ، صحت اور اخلاقیات کو متعدد صنعتوں میں متاثر کیا ہے۔ خوراک سے فیشن تک، اثرات شدید اور دور رس ہیں۔
اعلی گرین ہاؤس گیسوں کا اخراج
- مویشی (خاص طور پر گائے اور بھیڑ) بڑی مقدار میں میتھین خارج کرتے ہیں، جو CO₂ سے کہیں زیادہ طاقتور گرین ہاؤس گیس ہے۔
- ایف اے او کے مطابق، جانوروں کی زراعت عالمی گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں تقریباً 14-18 فیصد کا حصہ ڈالتی ہے، جو پوری نقل و حمل کے شعبے کے مقابلے میں ہے۔
بہت زیادہ زمین کا استعمال
- جانوروں کی فارمنگ کو فصل کی کاشت کے مقابلے میں کہیں زیادہ زمین کی ضرورت ہوتی ہے۔
- جنگلات کے وسیع رقبے چراگاہوں یا جانوروں کے چارے (مثلاً گائے کے لیے سویا اور مکئی) کے لیے صاف کیے جاتے ہیں، جس سے جنگلات کی کٹائی اور جیوویودتا کا نقصان ہوتا ہے۔
- مثال کے طور پر، 1 کلوگرام گائے کا گوشت پیدا کرنے کے لیے 25 کلوگرام چارے اور وسیع چراگاہوں کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
پانی کا استعمال
- جانوروں کی پرورش اور چارہ پیدا کرنے میں بہت زیادہ پانی صرف ہوتا ہے۔
- گائے کے گوشت کی پیداوار، مثال کے طور پر، گندم کے فی کلوگرام 1,500 لیٹر کے مقابلے میں گوشت کے فی کلوگرام 15,000 لیٹر پانی لے سکتی ہے۔
- یہ بہت سے علاقوں میں پانی کی کمی میں معاون ہے۔
ناکارآمد خوراک کی تبدیلی
- جانور نباتاتی کیلوری کو گوشت، دودھ، یا انڈوں میں غیر موثر طریقے سے تبدیل کرتے ہیں۔
- اوسطاً، مویشی 1 کیلوری گوشت پیدا کرنے کے لیے 6–10 کیلوری خوراک استعمال کرتے ہیں۔
- یہ جانوروں کی فارمنگ کو بڑھتی ہوئی عالمی آبادی کو کھانا کھلانے کا ایک غیر موثر طریقہ بناتا ہے۔
بائیو ڈائیورسٹی نقصان
- چرنے کے میدانوں اور چارے کی فصلوں کو وسیع کرنے سے قدرتی رہائش گاہیں تباہ ہوتی ہیں۔
- حیوانی زراعت انواع کے خاتمے کا ایک اہم سبب ہے جس کی وجہ جنگلات کی کٹائی ہے (مثال کے طور پر، مویشیوں کی چراگاہ کے لئے آمازون کے جنگلات کی کٹائی)۔
الودگی
- گوبر کا بہاؤ دریاؤں اور زیر زمین پانی کو نائٹروجن اور فاسفورس سے آلودہ کرتا ہے، جس سے سمندروں میں "مردہ زون" پیدا ہوتے ہیں۔
- مویشیوں کی فارمنگ میں اینٹی بائیوٹک کے زیادہ استعمال سے antimicrobial کے خلاف مزاحمت میں بھی اضافہ ہوتا ہے، جو ایک بڑا عالمی صحت کا خطرہ ہے۔
اخلاقی اور سماجی خدشات
جانوروں کی بہبود
- صنعتی فارمنگ (کارخانہ فارمنگ) جانوروں کو تنگ جگہوں پر محدود کرتی ہے، جس سے ان میں تناؤ اور مصیبت کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔
- بہت سے جانور غیر انسانی اور غیر صحت بخش حالات میں ذبح ہونے تک رہتے ہیں۔
- یہ جانوروں کے بغیر کسی غیر ضروری درد کے جینے کے حق کے بارے میں سنگین اخلاقی سوالات اٹھاتا ہے۔
سماجی انصاف اور خوراک کی سیکیورٹی
- اناج اور پانی کی بہت بڑی مقدار کو مویشیوں کو کھلانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے بجائے اس کے کہ لوگ براہ راست استعمال کریں۔
- یہ اس وقت ہوتا ہے جب دنیا بھر میں لاکھوں لوگ بھوک اور غذائیت کی کمی کا شکار ہوتے ہیں۔
صحت عامہ اور ثقافتی مسائل
- لال اور پروسسڈ گوشت کی زیادہ استعمال کینسر، ذیابیطس، اور دل کی بیماریوں سے منسلک ہے۔
- جانوروں میں اینٹی بائیوٹک کے زیادہ استعمال سے اینٹی مائیکروبیل مزاحمت پیدا ہوتی ہے، جو ایک بڑھتا ہوا عالمی صحت کا خطرہ ہے۔
- کئی ثقافتوں میں، گوشت کے زیادہ استعمال کو دولت اور سماجی حیثیت سے جوڑا جاتا ہے، لیکن یہ طرز زندگی دنیا کے باقی حصوں پر اخلاقی اور ماحولیاتی بوجھ ڈالتا ہے۔
وینزم اور مستدامیت کے درمیان تعلق ۔
2021 میں، آئی پی سی سی کی چھٹی تشخیصی رپورٹ نے انسانیت کے لیے 'ریڈ کوڈ' جاری کیا۔ تب سے، موسمیاتی بحران شدت اختیار کرتا جا رہا ہے، جس میں گرمی کے ریکارڈ موسم، بڑھتے سمندری سطحیں، اور دھڑکتے قطبی برفانی تودے شامل ہیں۔ ہمارا سیارہ شدید خطرات کا سامنا کر رہا ہے، اور نقصان کو کم کرنے کے لیے فوری کارروائی کی ضرورت ہے۔
ماحولیاتی محرک
وینزم اکثر جانوروں کے حقوق کے لیے عزم کے طور پر شروع ہوتا ہے، لیکن بہت سے لوگوں کے لیے، خاص طور پر جنرل زد کے لیے، ماحولیاتی تشویش ایک اہم محرک بن گئی ہے۔ گوشت اور دودھ کی پیداوار عالمی گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج میں تقریباً 15% کا حصہ ڈالتی ہے، اور وین دیٹ انفرادی ماحولیاتی اثرات کو تقریباً 41% تک کم کر سکتی ہے۔ اخلاقی غور و فکر سے چلنے والی وینزم جانوروں، انسانوں اور ماحول کے استحصال میں شرکت سے انکار کا اظہار کرتی ہے۔
ویگن طرز زندگی کو اپناتے ہوئے اکثر لوگ ماحول دوست انتخاب کرتے ہیں، پلاسٹک کے فضلے اور آلودگی کو کم کرنے سے لے کر اخلاقی لباس اور مستحکم مصنوعات کا انتخاب کرنے تک۔ زرعی طریقوں اور ماحولیاتی علوم کی تحقیق سے آگاہ ہو کر، ویگن لوگ اپنے روزمرہ کے فیصلوں اور مجموعی طرز زندگی میں استدیم رہنے کو شامل کرتے ہوئے، زندگی کے تمام شعبوں میں اخلاقی اور ذمہ دارانہ استعمال کو ترجیح دیتے ہیں۔
خوراک سے آگے مستدام استعمال
مستدام استعمال کا دائرہ ہماری خوراک سے کہیں زیادہ وسیع ہے۔ یہ کاروباری اداروں کے کام کرنے کے طریقے، ملازمین، صارفین اور ماحول کے ساتھ ان کی ذمہ داریوں اور وہ جو مصنوعات تیار کرتے ہیں ان کے پورے چکر کو محیط ہے۔ آب و ہوا کی تبدیلی سے نمٹنے کے لیے ہمیں اپنے انتخاب کے مکمل اثرات کو دیکھنا ہوگا، پیداوار اور استعمال سے لے کر تلف کرنے تک، اور یہ یقینی بنانا ہوگا کہ ہر قدم ماحولیاتی تحفظ کی حمایت کرتا ہے۔
ایک دائرہ وار طریقہ اپنانا - مصنوعات کا دوبارہ استعمال، فضلے کو کم کرنا، اور قدرتی وسائل کو بحال کرنا - موسمیاتی تبدیلی سے لڑنے میں خوراک کے انتخاب جتنا ہی اہم ہے۔ ای-واسٹ مینجمنٹ کے ماہرین کے طور پر زور دیتے ہیں، بنیادی ریسائیکلنگ کافی نہیں ہے؛ ہمیں وہ دوبارہ استعمال کرنا چاہیے جو پہلے سے موجود ہے اور سیارے کو ختم کرنے کے بجائے بحال کرنا چاہیے۔ شعبوں میں ایک دائرہ وار معیشت کو لاگو کرنا - خوراک اور فیشن سے لے کر ٹیکنالوجی تک - جیو تنوع کے نقصان کو کم کرنے، وسائل کے تحفظ، اور ماحولیاتی نظام کو دوبارہ تخلیق کرنے میں مدد کرتا ہے، جو سب کے لیے زیادہ مستحکم مستقبل پیدا کرتا ہے۔
قدرتی وسائل کا تحفظ
جانوروں کی زراعت نہ صرف گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کا ایک بڑا ذریعہ ہے، بلکہ یہ پروسیسنگ، تیاری، اور نقل و حمل کے لیے بھی اہم توانائی کا مطالبہ کرتی ہے۔ گوشت اور ڈیری مصنوعات کو ہماری پلیٹوں تک پہنچنے سے پہلے وسیع وسائل کی ضرورت ہوتی ہے، جب کہ پودوں پر مبنی غذائیں بہت کم پروسیسنگ کی ضرورت ہوتی ہیں، انہیں زیادہ توانائی سے بھرپور اور ماحول دوست بناتی ہیں، جب کہ جانوروں کو ہونے والے نقصان کو بھی کم کرتی ہیں۔
پودوں پر مبنی غذا پانی کے تحفظ میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہے۔ زراعت کسی بھی دوسری عالمی صنعت کے مقابلے میں زیادہ پانی استعمال کرتی ہے، جو تقریباً 70 فیصد میٹھے پانی کے استعمال کا سبب بنتی ہے۔ جب تیز فیشن، گاڑیوں اور الیکٹرانک آلات تیار کرنے کے لیے درکار وسائل کے ساتھ ملایا جائے تو یہ واضح ہو جاتا ہے کہ پودوں پر مبنی اور مستدام استعمال کی طرف بڑھنا ماحولیاتی اثرات کو کافی حد تک کم کر سکتا ہے۔ ایسے طرز زندگی کو اپنانے سے وسائل کا اخلاقی استعمال ہو سکتا ہے اور آب و ہوا کی تبدیلی کا مختلف محاذوں پر مقابلہ کیا جا سکتا ہے۔
سبز اور پائیدار انتخاب کرنے کی ہماری خواہش محض پودوں پر مبنی غذا کو اپنانے سے کہیں زیادہ ہے۔ اگرچہ بہت سے لوگ شروع میں جانوروں کے لیے ہمدردی اور ہمدردی سے ویگنزم کو اپناتے ہیں، لیکن یہ طرز زندگی کا انتخاب تیزی سے وسیع ماحولیاتی خدشات سے جڑا ہوا ہے۔ جانوروں کی کاشتکاری پر انحصار کو کم کرکے، جو گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج، جنگلات کی کٹائی، اور پانی کی کھپت میں ایک بڑا معاونت کار ہے، افراد اپنی ماحولیاتی پاؤں کے نشان کو نمایاں طور پر کم کر سکتے ہیں۔ مزید یہ کہ ویگن طرز زندگی کا انتخاب اکثر روزمرہ زندگی میں دیگر پائیدار طریقوں سے آگاہی کو فروغ دیتا ہے، فضلے کو کم کرنے اور توانائی کے تحفظ سے لے کر اخلاقی مصنوعات اور کمپنیوں کی حمایت کرنے تک۔ اس طرح، ویگن ازم نہ صرف جانوروں کی فلاح و بہبود کے لیے ایک عزم کی عکاسی کرتا ہے بلکہ زیادہ باشعور، ماحولیاتی طور پر ذمہ دارانہ زندگی کے لیے ایک گیٹ وے کے طور پر بھی کام کرتا ہے، خوراک، طرز زندگی اور سیاروں کی صحت کے باہمی ربط کو نمایاں کرتا ہے۔
سٹین ایبل ایٹنگ کی طرف سادہ اقدامات
استدیم رہنا ایک عالمی چیلنج ہے، لیکن روزمرہ کی چھوٹی چھوٹی تبدیلیاں بڑے اثرات پیدا کر سکتی ہیں۔ یہ تبدیلیاں نہ صرف سیارے کی مدد کرتی ہیں بلکہ ہماری صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہوتی ہیں۔ چند سے شروع کریں اور دیکھیں کہ آپ کے لیے کیا کام کرتا ہے۔
فضلے کو کم کریں
کم خوراک کا فضلہ کا مطلب ہے کہ کم گرین ہاؤس گیسوں کا اخراج، صاف برادریاں اور کم بل۔ سمجھداری سے منصوبہ بنائیں، صرف وہی خریدیں جس کی آپ کو ضرورت ہے، اور ہر کھانے کو معنی خیز بنائیں۔
مستدام شراکت دار
مستدام طریقوں والی کمپنیوں کی حمایت کرنا ایک سمجھدار انتخاب ہے جو وقت کے ساتھ ساتھ سب کو فائدہ پہنچاتا ہے۔ ایسے برانڈز تلاش کریں جو فضلے کو کم سے کم کریں، ماحول دوست پیکیجنگ استعمال کریں، اور ملازمین، کمیونٹی، اور ماحول کا احترام کریں۔ خریدنے سے پہلے تحقیق کریں تاکہ یقین ہو کہ آپ کے انتخاب مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں۔
بہتر خوراک کے انتخاب
مقامی پیداوار، مقامی طور پر بنائے گئے کھانے، اور پودوں پر مبنی اجزاء کا انتخاب عام طور پر ماحولیاتی اثرات کو کم کرتا ہے۔ گوشت، تاہم، میتھین کے اخراج اور وسیع زمین، پانی، اور توانائی کی وجہ سے سب سے زیادہ اثرات مرتب کرتا ہے۔ زیادہ پھل، سبزیاں، پھلیاں، اور غلہ منتخب کرنا مقامی کسانوں کی حمایت کرتا ہے، وسائل کے استعمال کو کم کرتا ہے، اور ایک صحت مند، زیادہ مستدام خوراک نظام کی تعمیر میں مدد کرتا ہے۔
