چوہا فارمنگ کی دنیا کے اندر

Jordi Casamitjana، کتاب "Ethical Vegan" کے مصنف، کھیتی باڑی کے چوہوں کے بارے میں لکھتے ہیں، ممالیہ جانوروں کا ایک گروپ جو جانوروں کی زراعت کی صنعت بھی کھیتوں میں استحصال کر رہی ہے۔

میں اسے فلیٹ میٹ سمجھتا ہوں۔

جس اپارٹمنٹ میں میں لندن میں رہتا تھا اس سے پہلے میں اب کرائے پر ہوں، میں خود نہیں رہ رہا تھا۔ اگرچہ میں وہاں اکیلا انسان تھا، لیکن دوسرے جذباتی انسانوں نے بھی اسے اپنا گھر بنا لیا تھا، اور ایک وہ تھا جسے میں اپنا فلیٹ میٹ سمجھتا ہوں کیونکہ ہم نے کچھ مشترکہ کمرے جیسے کہ رہنے کا کمرہ اور کچن شیئر کیا تھا، لیکن میرا بیڈروم یا بیت الخلاء. وہ ایک چوہا تھا۔ ایک گھریلو چوہا، عین مطابق، جو شام کو ہیلو کہنے کے لیے ایک غیر استعمال شدہ چمنی سے باہر آتا تھا، اور ہم تھوڑی دیر کے لیے باہر گھومتے تھے۔

میں نے اسے ویسا ہی رہنے دیا جیسا وہ بننا چاہتا تھا، اس لیے میں نے اسے یا اس جیسی کوئی چیز نہیں کھلائی، لیکن وہ کافی عزت دار تھا اور مجھے کبھی پریشان نہیں کیا۔ وہ اپنی حدود سے واقف تھا اور میں اپنے بارے میں، اور میں جانتا تھا کہ اگرچہ میں کرایہ ادا کر رہا تھا، لیکن اس کا بھی اتنا ہی حق ہے جتنا میں وہاں رہنے کا۔ وہ ایک جنگلی مغربی یورپی گھریلو چوہا تھا ( Mus musculus domesticus )۔ وہ ان گھریلو ہم منصبوں میں سے نہیں تھا جنہیں انسانوں نے تجربہ گاہوں میں تجربہ کرنے یا پالتو جانوروں کے طور پر رکھنے کے لیے بنایا ہے، اس لیے مغربی یورپی گھر میں رہنا اس کے لیے جائز جگہ تھی۔

جب وہ باہر اور کمرے میں ہوتا تو مجھے محتاط رہنا پڑتا کیونکہ میں جو بھی اچانک حرکت کروں گا وہ اسے خوفزدہ کر دے گا۔ وہ جانتا تھا کہ، ایک چھوٹے سے انفرادی شکار کے لیے وہی تھا جسے زیادہ تر انسان ایک کیڑے سمجھتے ہیں، دنیا کافی مخالف جگہ ہے، اس لیے بہتر ہے کہ وہ کسی بھی بڑے جانور کے راستے سے دور رہے، اور ہر وقت چوکنا رہے۔ یہ ایک دانشمندانہ اقدام تھا، اس لیے میں نے اس کی رازداری کا احترام کیا۔

وہ نسبتاً خوش قسمت تھا۔ نہ صرف اس لیے کہ اس نے ایک اخلاقی ویگن کے ساتھ فلیٹ بانٹ لیا، بلکہ اس لیے کہ وہ اپنی مرضی کے مطابق رہنے یا جانے کے لیے آزاد تھا۔ یہ ایسی چیز نہیں ہے جو تمام چوہا کہہ سکتے ہیں۔ لیبارٹری چوہوں کے علاوہ جن کا میں نے پہلے ہی ذکر کیا ہے، بہت سے دوسرے کو کھیتوں میں قید رکھا جاتا ہے، کیونکہ وہ اپنے گوشت یا جلد کے لیے کاشت کیے جاتے ہیں۔

آپ نے صحیح سنا۔ چوہوں کی کاشت بھی کی جاتی ہے۔ آپ جانتے ہیں کہ دنیا بھر میں سور ، گائے ، بھیڑ ، خرگوش ، بکری ، ٹرکی ، مرغیاں ، گیز گدھے ، اونٹ، تیتر ، رتی ، مچھلیاں ، آکٹوپس ، کرسٹیشین ، مولسکس اور کیڑے بھی پالے جاتے ہیں۔ اب، اگر آپ اسے پڑھتے ہیں، تو آپ کھیتی باڑی کے چوہوں کی حقیقت کے بارے میں جان جائیں گے۔

فارمڈ چوہا کون ہیں؟

چوہا روڈینٹیا آرڈر کے ممالیہ جانوروں کا ایک بڑا گروپ ہے، جو کہ نیوزی لینڈ، انٹارکٹیکا، اور کئی سمندری جزیروں کے علاوہ تمام بڑے زمینی عوام کے رہنے والے ہیں۔ ان کے اوپری اور نچلے جبڑوں میں سے ہر ایک میں مسلسل بڑھتے ہوئے استرا کی تیز دھاروں کا ایک جوڑا ہوتا ہے، جسے وہ کھانا کاٹنے، بلوں کی کھدائی، اور دفاعی ہتھیاروں کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ زیادہ تر مضبوط جسم، چھوٹے اعضاء، اور لمبی دم والے چھوٹے جانور ہیں، اور اکثریت بیج یا دیگر پودوں پر مبنی کھانا ۔

وہ ایک طویل عرصے سے آس پاس ہیں، اور وہ بہت زیادہ ہیں۔ 489 نسلوں کی 2,276 سے زیادہ انواع ہیں (تمام ممالیہ جانوروں میں سے تقریباً 40% چوہا ہیں)، اور وہ مختلف رہائش گاہوں میں رہ سکتے ہیں، اکثر کالونیوں یا معاشروں میں۔ وہ ان ابتدائی ممالیہ جانوروں میں سے ایک ہیں جو آبائی شُرو نما پہلے ممالیہ سے تیار ہوئے؛ چوہا فوسلز کا قدیم ترین ریکارڈ پیلیوسین کا ہے، تقریباً 66 ملین سال قبل غیر ایویئن ڈائنوسار کے معدوم ہونے کے فوراً بعد۔

چوہا پرجاتیوں میں سے دو، گھریلو چوہا ( Mus musculus) اور نارویجن چوہا ( Rattus norvegicus domestica ) کو تحقیق اور جانچ کے مضامین کے طور پر استعمال کرنے کے لیے پالا گیا ہے (اور اس مقصد کے لیے استعمال ہونے والی گھریلو ذیلی نسلیں سفید ہوتی ہیں)۔ ان پرجاتیوں کا استحصال پالتو جانوروں کے طور پر بھی کیا جاتا ہے (جنہیں اس وقت فینسی چوہوں اور فینسی چوہوں کے نام سے جانا جاتا ہے)، ایک ساتھ ہیمسٹر ( Mesocricetus auratus )، بونے ہیمسٹر ( Phodopus spp.)، عام ڈیگو ( Octodon degus ) ، gerbil (Meriones unguiculatus) , گنی پگ ( Cavia porcellus ) , اور عام چنچیلا ( Chinchilla lanigera ) ۔ تاہم، آخری دو، بانس کے چوہے ( Rhizomys spp. ) کے ساتھ مل کر جانوروں کی زراعت کی صنعت نے کئی مواد کی تیاری کے لیے بھی کاشت کی ہے - اور یہ بدقسمت چوہا وہ ہیں جن پر ہم یہاں بحث کریں گے۔

گنی پگ (جنہیں cavies کے نام سے بھی جانا جاتا ہے) نہ تو گنی کے رہنے والے ہیں - وہ جنوبی امریکہ کے اینڈیز علاقے کے رہنے والے ہیں - اور نہ ہی ان کا گہرا تعلق ، اس لیے شاید انہیں cavies کہنا بہتر ہوگا۔ گھریلو گنی پگ ( Cavia porcellus ) کو 5,000 BCE کے لگ بھگ جنگلی گہاوں (زیادہ تر ممکنہ طور پر Cavia tschudii ) پالا گیا تھا تاکہ قبل از نوآبادیاتی اینڈین قبائل (جنہوں نے انہیں "cuy" کہا، ایک اصطلاح جو اب بھی امریکہ میں استعمال ہوتی ہے) کے ذریعہ خوراک کے لیے کاشت کی جاتی تھی۔ جنگلی غار گھاس کے میدانوں میں رہتے ہیں اور سبزی خور ہیں، گھاس کھاتے ہیں جیسا کہ گائے یورپ میں اسی طرح کے رہائش گاہوں میں کرتی ہیں۔ وہ بہت ہی سماجی جانور ہیں جو چھوٹے گروہوں میں رہتے ہیں جنہیں "ریوڑ" کہا جاتا ہے جو کئی مادوں پر مشتمل ہوتا ہے جسے "بوئے" کہا جاتا ہے، ایک نر "سؤر" کہلاتا ہے اور ان کے بچے کو "پپل" کہتے ہیں (جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، ان میں سے بہت سے نام ایک جیسے ہیں۔ اصل خنزیر کے لیے استعمال ہونے والوں کے مقابلے)۔ دوسرے چوہوں کے مقابلے میں، کیوی خوراک کو ذخیرہ نہیں کرتی ہیں، کیونکہ وہ ان علاقوں میں گھاس اور دیگر پودوں کو کھاتے ہیں جہاں یہ کبھی ختم نہیں ہوتی ہیں (ان کے داڑھ پودوں کو پیسنے کے لیے بہت موزوں ہیں)۔ وہ دوسرے جانوروں کے بلوں میں پناہ لیتے ہیں (وہ خود کو دفن نہیں کرتے ہیں) اور صبح اور شام کے وقت سب سے زیادہ متحرک رہتے ہیں۔ ان کے پاس اچھی یادیں ہیں کیونکہ وہ کھانا حاصل کرنے کے لیے پیچیدہ راستے سیکھ سکتے ہیں اور انھیں مہینوں تک یاد رکھ سکتے ہیں، لیکن وہ چڑھنے یا چھلانگ لگانے میں زیادہ اچھے نہیں ہیں، اس لیے وہ بھاگنے کے بجائے ایک دفاعی طریقہ کار کے طور پر جم جاتے ہیں۔ وہ بہت سماجی ہیں اور آواز کو اپنی مواصلات کی بنیادی شکل کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ پیدائش کے وقت، وہ نسبتاً آزاد کیونکہ ان کی آنکھیں کھلی ہوتی ہیں، ان کی کھال پوری طرح سے تیار ہوتی ہے اور تقریباً فوراً چارہ لینا شروع کر دیتی ہے۔ پالتو جانوروں کے طور پر پیدا ہونے والی گھریلو گفیاں اوسطاً چار سے پانچ سال تک زندہ رہتی ہیں لیکن وہ آٹھ سال تک زندہ رہ سکتی ہیں۔

بانس چوہے جنوبی ایشیا، جنوب مشرقی ایشیا اور مشرقی ایشیا میں پائے جانے والے چوہے ہیں، جن کا تعلق ذیلی خاندان Rhizomyinae کی چار اقسام سے ہے۔ چینی بانس چوہا (Rhizomys sinensis) وسطی اور جنوبی چین، شمالی برما اور ویتنام میں رہتا ہے۔ ہوری بانس چوہا ( R. pruinosus ) ہندوستان میں آسام سے جنوب مشرقی چین اور جزیرہ نما مالائی تک رہتا ہے۔ سماٹرا، انڈومالیان، یا بڑے بانس چوہے ( R. sumatrensis ) چین، انڈوچائنا، مالائی جزیرہ نما اور سماٹرا میں یونان میں رہتے ہیں۔ کم بانس چوہا ( Cannomys Badius ) نیپال، آسام، شمالی بنگلہ دیش، برما، تھائی لینڈ، لاؤس، کمبوڈیا اور شمالی ویتنام میں رہتا ہے۔ یہ بہت بڑے آہستہ چلنے والے ہیمسٹر نظر آنے والے چوہا ہیں جن کے کان اور آنکھیں اور چھوٹی ٹانگیں ہیں۔ وہ پودوں کے زیر زمین حصوں پر وسیع بلو سسٹم میں چارہ لگاتے ہیں جہاں وہ رہتے ہیں۔ کم بانس چوہوں کے علاوہ، وہ بنیادی طور پر بانس پر کھانا کھاتے ہیں اور 1,200 سے 4,000 میٹر کی بلندی پر بانس کے گھنے جھاڑیوں میں رہتے ہیں۔ رات کے وقت، وہ پھلوں، بیجوں اور گھونسلے کے مواد کے لیے زمین کے اوپر چارہ لگاتے ہیں، یہاں تک کہ بانس کے تنوں پر بھی چڑھتے ہیں۔ ان چوہوں کا وزن پانچ کلوگرام (11 پاؤنڈ) تک ہو سکتا ہے اور 45 سینٹی میٹر (17 انچ) لمبا ہو سکتا ہے۔ زیادہ تر حصے کے لیے، وہ تنہا اور علاقائی ، حالانکہ بعض اوقات خواتین کو اپنے بچوں کے ساتھ چارہ کرتے دیکھا گیا ہے۔ وہ گیلے موسم میں، فروری سے اپریل اور پھر اگست سے اکتوبر تک افزائش کرتے ہیں۔ وہ 5 سال تک زندہ رہ سکتے ہیں۔

چنچیلا چنچیلا چنچیلا (چھوٹی دم والی چنچیلا) یا چنچیلا لینیگرا نسل کے فلفی چوہا ہیں جو جنوبی امریکہ کے اینڈیز پہاڑوں سے تعلق رکھتے ہیں۔ Cavies کی طرح، وہ کالونیوں میں بھی رہتے ہیں جنہیں "ریوڑ" کہا جاتا ہے، 4,270 میٹر تک کی اونچائی پر۔ اگرچہ وہ بولیویا، پیرو اور چلی میں عام ہوا کرتے تھے، آج جنگلی کالونیوں کو صرف چلی میں جانا جاتا ہے (جس کی لمبی دم صرف Aucó میں، Illapel کے قریب ہے)، اور خطرے سے دوچار ہیں۔ اونچے پہاڑوں کی سردی سے بچنے کے لیے، چنچیلا کی کھال تمام زمینی ممالیہ جانوروں میں سب سے گھنی ہوتی ہے، جس میں فی مربع سینٹی میٹر تقریباً 20,000 بال ہوتے ہیں اور ہر پٹک سے 50 بال اگتے ہیں۔ چنچیلا کو اکثر نرم، شائستہ، خاموش اور ڈرپوک کے طور پر بیان کیا جاتا ہے، اور جنگلی میں رات کے وقت سرگرم رہتے ہیں جو چٹانوں کے درمیان دراڑوں اور گہاوں سے نکل کر پودوں پر چارہ لگاتے ہیں۔ اپنے آبائی رہائش گاہ میں، چنچیلا نوآبادیاتی ہیں ، بنجر، پتھریلے ماحول میں 100 افراد تک کے گروہوں میں رہتے ہیں (ایک جوڑے کی تشکیل)۔ چنچیلا بہت تیزی سے حرکت کر سکتے ہیں اور 1 یا 2 میٹر کی اونچائی کو چھلانگ لگا سکتے ہیں، اور وہ اپنی کھال کو اچھی حالت میں رکھنے کے لیے دھول میں نہانا پسند کرتے ہیں۔ چنچیلا شکاری سے بچنے کے طریقہ کار کے طور پر بالوں کے ٹکڑے ("فر سلپ") چھوڑتے ہیں، اور ان کے کان بڑے ہونے کی وجہ سے وہ اچھی طرح سن سکتے ہیں۔ وہ سال کے کسی بھی وقت افزائش نسل کر سکتے ہیں، حالانکہ ان کی افزائش کا موسم عام طور پر مئی اور نومبر کے درمیان ہوتا ہے۔ وہ 10-20 سال تک زندہ رہ سکتے ہیں۔

گنی پگز کی فارمنگ

گنی پگ کھانے کے لیے پیدا ہونے والے پہلے چوہا ہیں۔ ہزاروں سال تک کھیتی باڑی کرنے کے بعد، وہ اب ایک پالتو جانور بن چکے ہیں۔ انہیں پہلی بار 5000 قبل مسیح میں موجودہ جنوبی کولمبیا، ایکواڈور، پیرو اور بولیویا کے علاقوں میں پالا گیا تھا۔ قدیم پیرو کے موچے لوگ اکثر اپنے فن میں گنی پگ کی تصویر کشی کرتے تھے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کیویز انکا لوگوں کے پسندیدہ غیر انسانی جانور تھے۔ اینڈین کے پہاڑی علاقوں میں آج بھی بہت سے گھرانے کھانے کے لیے گہاوں کی کاشت کرتے ہیں، جیسا کہ یورپی خرگوش کھیتی کرتے ہیں (جو ویسے تو چوہا نہیں ہیں، لیکن لاگومورفس)۔ ہسپانوی، ڈچ، اور انگریز تاجر گنی پگز کو یورپ لے گئے، جہاں وہ تیزی سے غیر ملکی پالتو جانوروں کے طور پر مقبول ہو گئے (اور بعد میں ویوائزیشن کے شکار کے طور پر بھی استعمال کیے گئے)۔

اینڈیز میں، کیویاں روایتی طور پر رسمی کھانوں میں کھائی جاتی تھیں اور مقامی لوگوں کی طرف سے اسے ایک لذیذ چیز سمجھا جاتا تھا، لیکن 1960 کی دہائی کے بعد سے ان کا کھانا خطے کے بہت سے لوگوں کے لیے عام اور عام ہو گیا ہے، خاص طور پر پیرو اور بولیویا میں، بلکہ ایکواڈور کے پہاڑوں میں بھی۔ اور کولمبیا۔ دیہی اور شہری دونوں علاقوں کے لوگ اضافی آمدنی کے لیے گہاوں کی کاشت کر سکتے ہیں، اور وہ انہیں مقامی بازاروں اور بڑے پیمانے پر میونسپل میلوں میں فروخت کر سکتے ہیں۔ پیرو کے باشندے ہر سال ایک اندازے کے مطابق 65 ملین گنی پگ کھاتے ہیں، اور وہاں بہت سے تہوار اور تقریبات ہوتی ہیں جو کیویوں کے استعمال کے لیے وقف ہیں۔

چونکہ چھوٹی جگہوں پر ان کی افزائش آسانی سے کی جا سکتی ہے، بہت سے لوگ بہت سے وسائل کی سرمایہ کاری کیے بغیر کیوی کے فارم شروع کرتے ہیں (یا اپنی صحت کا اتنا خیال رکھتے ہیں)۔ کھیتوں میں، گہاوں کو جھونپڑیوں یا قلموں میں قید رکھا جائے گا، بعض اوقات بہت زیادہ کثافت میں، اور اگر بستروں کی باقاعدگی سے صفائی نہ کی جائے تو ان کو پاؤں کی پریشانی ہو سکتی ہے۔ وہ ایک سال میں تقریباً پانچ لیٹر (فی لیٹر دو سے پانچ جانور) رکھنے پر مجبور ہیں۔ خواتین ایک ماہ کی عمر میں ہی جنسی طور پر بالغ ہو جاتی ہیں - لیکن عام طور پر تین ماہ کے بعد ان کو افزائش نسل پر مجبور کیا جاتا ہے۔ چونکہ وہ گھاس کھاتے ہیں، دیہی علاقوں کے کسانوں کو کھانے میں اتنی زیادہ سرمایہ کاری کرنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے (اکثر انہیں پرانی کٹی ہوئی گھاس دیتے ہیں جو پھوٹ پڑتی ہے، جس سے جانوروں کی صحت متاثر ہوتی ہے)، لیکن چونکہ وہ اپنا وٹامن سی پیدا نہیں کر سکتے۔ جانور کر سکتے ہیں، کسانوں کو اس بات کو یقینی بنانا چاہیے کہ وہ کھاتے ہیں کچھ پتے اس وٹامن میں زیادہ ہیں. دوسرے کھیتی باڑی والے جانوروں کی طرح، بچوں کو اپنی ماؤں سے بہت جلد الگ کر دیا جاتا ہے، تقریباً تین ہفتے کے ہوتے ہیں، اور چھوٹے نر کو مادہ سے الگ کرتے ہوئے الگ قلم میں رکھا جاتا ہے۔ اس کے بعد ماؤں کو دو یا تین ہفتوں کے لیے "آرام" کرنے دیا جاتا ہے، اس سے پہلے کہ انہیں دوبارہ افزائش نسل پر مجبور کیا جا سکے۔ تین سے پانچ ماہ کی عمر میں مار دیا جاتا ہے جب وہ 1.3 - 2 پونڈ کے درمیان پہنچ جاتے ہیں۔

1960 کی دہائی میں، پیرو کی یونیورسٹیوں نے تحقیقی پروگرام شروع کیے جن کا مقصد بڑے سائز کے گنی پگز کی افزائش کرنا تھا، اور اس کے بعد کیویوں کی کھیتی کو زیادہ منافع بخش بنانے کے لیے تحقیق شروع کی گئی۔ لا مولینا نیشنل ایگریرین یونیورسٹی (جسے ٹمبوراڈا کے نام سے جانا جاتا ہے) کی تخلیق کردہ کیوی کی نسل تیزی سے بڑھتی ہے اور اس کا وزن 3 کلوگرام (6.6 پونڈ) ہو سکتا ہے۔ ایکواڈور کی یونیورسٹیوں نے بھی ایک بڑی نسل (Auqui) تیار کی ہے۔ یہ نسلیں آہستہ آہستہ جنوبی امریکہ کے کچھ حصوں میں تقسیم کی جا رہی ہیں۔ اب مغربی افریقی ممالک جیسے کیمرون، ڈیموکریٹک ریپبلک آف کانگو اور تنزانیہ میں خوراک کے لیے کھیتی باڑی کرنے کی کوششیں کی گئی ہیں۔ امریکہ کے بڑے شہروں میں کچھ جنوبی امریکی ریستوراں کیو کو ایک لذیذ چیز کے طور پر پیش کرتے ہیں، اور آسٹریلیا میں، تسمانیہ میں ایک چھوٹا سا کیوی فارم یہ دعویٰ کرکے خبروں میں آگیا کہ ان کا گوشت جانوروں کے دیگر گوشت سے زیادہ پائیدار

چنچیلا کی کاشتکاری

چنچیلا کو ان کے گوشت کے لیے نہیں بلکہ ان کی کھال کے لیے کاشت کیا جاتا ہے اور 16 ^ویں صدی سے چنچیلا کی کھال کی بین الاقوامی تجارت ہوتی رہی ہے۔ ایک فر کوٹ بنانے کے لیے 150-300 چنچیلا لگتے ہیں۔ ان کی کھال کے لیے چنچیلا کا شکار پہلے ہی ایک پرجاتی کے ناپید ہونے کے ساتھ ساتھ باقی دو باقی انواع کے مقامی معدومیت کا باعث بنا ہے۔ 1898 اور 1910 کے درمیان، چلی نے ہر سال 70 لاکھ چنچیلا پیلٹس اب جنگلی چنچلوں کا شکار کرنا غیر قانونی ہے، اس لیے کھال کے کھیتوں میں ان کی کاشت کرنا معمول بن گیا ہے۔

چنچلوں کو کئی یورپی ممالک (بشمول کروشیا، جمہوریہ چیک، پولینڈ، رومانیہ، ہنگری، روس، اسپین اور اٹلی) اور امریکہ (بشمول ارجنٹائن، برازیل اور امریکہ) میں ان کی کھال کے لیے تجارتی طور پر پالا گیا ہے۔ اس کھال کی بنیادی مانگ جاپان، چین، روس، امریکا، جرمنی، سپین اور اٹلی میں رہی ہے۔ 2013 میں، رومانیہ نے 30,000 چنچیلا پیلٹس تیار کیے۔ امریکہ میں، پہلا فارم 1923 میں انگل ووڈ، کیلیفورنیا میں شروع ہوا، جو ملک میں چنچیلا ہیڈ کوارٹر بن چکا ہے۔

کھال کے فارموں میں، چنچلوں کو بہت چھوٹے تار میش بیٹری کے پنجروں میں رکھا جاتا ہے، اوسطاً 50 x 50 x 50 سینٹی میٹر (ان کے قدرتی علاقوں سے ہزاروں گنا چھوٹے)۔ ان پنجروں میں، وہ سماجی نہیں ہو سکتے جیسا کہ وہ جنگل میں کرتے ہیں۔ خواتین کو پلاسٹک کے گریبانوں سے روکا جاتا ہے اور کثیر ازدواجی حالات میں رہنے پر مجبور کیا جاتا ہے۔ دھول نہانے اور گھونسلے کے خانوں تک بہت محدود رسائی ہے ۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ڈچ فر فارموں پر 47 فیصد چنچیلا نے تناؤ سے متعلق دقیانوسی رویے جیسے پیلٹ کاٹنے کا مظاہرہ کیا۔ نوجوان چنچیلا 60 دن کی عمر میں اپنی ماؤں سے الگ ہوجاتے ہیں۔ کھیتوں میں اکثر پائے جانے والے صحت کے مسائل فنگل انفیکشن، دانتوں کے مسائل اور بچوں کی زیادہ اموات ہیں۔ کاشت شدہ چنچیلا بجلی کے جھٹکے سے مارے جاتے ہیں (یا تو جانور کے ایک کان اور دم پر الیکٹروڈ لگا کر، یا انہیں بجلی والے پانی میں ڈبو کر)، گیس بھرنے، یا گردن ٹوٹنے سے۔

2022 میں، جانوروں کے تحفظ کی تنظیم ہیومن سوسائٹی انٹرنیشنل (HIS) نے رومانیہ کے چنچیلا فارموں میں ظالمانہ اور مبینہ طور پر غیر قانونی طریقوں کا پردہ فاش کیا۔ اس نے رومانیہ کے مختلف حصوں میں چنچیلا کے 11 فارموں کا احاطہ کیا۔ تفتیش کاروں نے بتایا کہ کچھ کسانوں نے انہیں بتایا کہ وہ جانوروں کی گردنیں توڑ کر مارتے ہیں ، جو یورپی یونین کے قانون کے تحت غیر قانونی ہوگا۔ اس گروپ نے یہ بھی دعویٰ کیا کہ مادہ چنچلوں کو تقریباً مستقل حمل کے چکروں میں رکھا جاتا ہے، اور انہیں ملن کے دوران فرار ہونے سے روکنے کے لیے "گردن میں سخت تسمہ یا کالر" پہننے پر مجبور کیا جاتا ہے۔

بہت سے ممالک اب فر فارمز پر پابندی لگا رہے ہیں۔ 1997 میں چنچیلا فارمز پر پابندی لگانے والے پہلے ممالک میں سے ایک ہالینڈ سویڈن کا آخری چنچیلا فر فارم بند ہو گیا۔ 22 ستمبر 2022 کو، لیٹوین پارلیمنٹ نے ^کے آخر تک نافذ ہو جائے گی۔ بدقسمتی سے، ان پابندیوں کے باوجود، وہاں دنیا میں اب بھی چنچیلا کے بہت سے فارم ہیں - اور حقیقت یہ ہے کہ چنچیلا کو بھی پالتو جانور کے طور پر رکھا جاتا ہے، اس سے کوئی فائدہ نہیں ہوا، کیونکہ یہ ان کی قید کو جائز بناتا ہے ۔

بانس چوہوں کی کھیتی

چین اور پڑوسی ممالک (جیسے ویتنام) میں صدیوں سے بانس کے چوہوں کو خوراک کے لیے پالا جا رہا ہے۔ یہ کہا جاتا ہے کہ چاؤ خاندان (1046-256 قبل مسیح) میں بانس کے چوہوں کو کھانا ایک "مروج رواج" تھا۔ تاہم، صرف پچھلے چند سالوں میں یہ ایک بڑے پیمانے کی صنعت بن گئی ہے (بانس کے چوہوں کے گھریلو ورژن بنانے کے لیے کافی وقت نہیں ہے، اس لیے جو کھیتی باڑی کرتے ہیں وہ اسی نوع کے ہیں جو جنگل میں رہتے ہیں)۔ 2018 میں، صوبہ جیانگسی سے تعلق رکھنے والے دو نوجوان، ہوا نونگ برادرز، نے ان کی افزائش اور کھانا پکانے کی ویڈیوز ریکارڈ کرنا شروع کیں اور انہیں سوشل میڈیا پر پوسٹ کرنا شروع کیا۔ اس نے ایک فیشن کو جنم دیا، اور حکومتوں نے بانس چوہوں کی فارمنگ پر سبسڈی دینا شروع کر دی۔ چین میں تقریباً 66 ملین بانس کے چوہے تھے ۔ تقریباً 50 ملین افراد کے ساتھ بڑے پیمانے پر زرعی صوبے گوانگسی میں، بانس چوہے کی سالانہ مارکیٹ ویلیو تقریباً 2.8 بلین یوآن ہے۔ چائنا نیوز ویکلی کے مطابق، صرف اس صوبے میں 100,000 سے زیادہ لوگ تقریباً 18 ملین بانس چوہے پال رہے تھے۔

چین میں، لوگ اب بھی بانس کے چوہوں کو ایک لذیذ چیز سمجھتے ہیں اور ان کے لیے بھاری قیمت ادا کرنے کے لیے تیار ہیں - اس لیے کہ روایتی چینی طب کا دعویٰ ہے کہ بانس کے چوہوں کا گوشت لوگوں کے جسموں کو زہر آلود کر سکتا ہے اور نظام ہاضمہ کو بہتر بنا سکتا ہے۔ تاہم، اس وباء کے پھیلنے کے بعد جو COVID-19 وبائی بیماری بن جائے گی، جنگلی حیات کو فروخت کرنے والے بازار سے منسلک ہونے کے بعد، چین نے جنوری 2020 میں جنگلی جانوروں کی تجارت کو معطل کر دیا ، بشمول بانس کے چوہوں (وبا کے آغاز کے اہم امیدواروں میں سے ایک)۔ حکام کی جانب سے 900 سے زائد بانس چوہوں کی ویڈیوز سوشل میڈیا پر گردش کر رہی ہیں۔ فروری 2020 میں، چین نے زونوٹک بیماریوں کے خطرے کو کم کرنے کے لیے زمینی جنگلی حیات کے کھانے اور متعلقہ تجارت پر پابندی لگا دی۔ اس کی وجہ سے بہت سے بانس چوہوں کے فارم بند ہو گئے۔ تاہم، اب جب کہ وبائی بیماری ختم ہو چکی ہے، قوانین میں نرمی کر دی گئی ہے، اس لیے صنعت دوبارہ سر اٹھا رہی ہے۔

درحقیقت، وبائی مرض کے باوجود، گلوبل ریسرچ انسائٹس کا اندازہ ہے کہ بانس چوہے کی مارکیٹ کا سائز بڑھنے کا امکان ہے۔ اس صنعت میں اہم کمپنیاں ہیں Wuxi Bamboo Rat Technology Co. Ltd., Longtan Village Bamboo Rat Breeding Co., Ltd., اور Gongcheng County Yifusheng Bamboo Rat Breeding Co., Ltd.

کچھ کسان جو خنزیر یا دوسرے روایتی طور پر کھیتی باڑی کرنے کے لیے جدوجہد کر رہے تھے اب فارم بانس چوہوں کی طرف چلے گئے ہیں کیونکہ ان کا دعویٰ ہے کہ یہ آسان ہے۔ مثال کے طور پر، Nguyen Hong Minh جو Mui ہیملیٹ، Hoa Binh City کے Doc Lap Commune میں رہتی ہے، خنزیروں کی کھیتی کے کاروبار سے خاطر خواہ منافع حاصل نہ کرنے کے بعد بانس چوہوں کی طرف چلی گئی۔ سب سے پہلے، من نے ٹریپرز سے جنگلی بانس کے چوہوں کو خریدا اور اپنے پرانے خنزیر کے گودام کو افزائش کی سہولت میں تبدیل کر دیا، لیکن بانس کے چوہوں کی اچھی نشوونما کے باوجود، اس نے کہا کہ مادہ بہت سے بچوں کو پیدائش کے بعد مار دیتی ہیں (ممکنہ طور پر حالات کے دباؤ کی وجہ سے)۔ دو سال سے زیادہ کے بعد، اس نے ان ابتدائی اموات کو روکنے کا ایک طریقہ ڈھونڈ لیا، اور اب وہ اپنے فارم پر 200 بانس چوہے رکھتا ہے۔ اس نے کہا کہ وہ ان کا گوشت 600,000 VND ($24.5) فی کلو کے حساب سے فروخت کر سکتا ہے، جو کہ ان کے گوشت کے لیے مرغیوں یا خنزیروں کی پرورش سے زیادہ اقتصادی قیمت ہے۔ یہاں تک کہ یہ دعویٰ بھی کیا جاتا ہے کہ بانس چوہوں کی کھیتی میں دیگر جانوروں کی کھیتی کے مقابلے میں کاربن کے اثرات کم ہوتے ہیں اور یہ کہ ان چوہوں کا گوشت گائے یا خنزیر کے گوشت سے زیادہ صحت مند ہوتا ہے، اس لیے یہ ممکنہ طور پر کچھ کسانوں کو جانوروں کی کھیتی کی اس نئی شکل میں تبدیل ہونے کی ترغیب دے گا۔ .

چینی بانس چوہوں کی صنعت اتنے عرصے سے نہیں چلی ہے، اس لیے جانوروں کو کن حالات میں رکھا جاتا ہے، اس کے بارے میں زیادہ معلومات نہیں ہیں، خاص طور پر کیونکہ چین میں خفیہ تحقیقات کرنا بہت مشکل ہے، لیکن جانوروں کی کسی بھی فارمنگ کی طرح، منافع پہلے ہی آئے گا۔ جانوروں کی فلاح و بہبود، لہذا ان نرم جانوروں کا استحصال بلاشبہ ان کے مصائب کا باعث بنے گا - اگر وہ انہیں وبائی امراض کے نتیجے میں زندہ دفن کر دیتے ہیں، تو تصور کریں کہ ان کے ساتھ عام طور پر کیسا سلوک کیا جائے گا۔ خود کسانوں کی طرف سے پوسٹ کی گئی ویڈیوز میں چوہوں کی طرف سے زیادہ مزاحمت کیے بغیر انہیں جانوروں کو سنبھالتے اور چھوٹے دیواروں میں رکھتے ہوئے دکھایا گیا ہے، لیکن یہ ویڈیوز یقیناً ان کے PR کا حصہ ہوں گی، اس لیے وہ ہر وہ چیز چھپائیں گے جو واضح ہو۔ بدسلوکی یا تکلیف کا ثبوت (بشمول وہ کیسے مارے جاتے ہیں)۔

چاہے ان کے گوشت کے لیے ہو یا ان کی جلد کے لیے، چوہا مشرق اور مغرب دونوں جگہوں پر کاشت کیے گئے ہیں، اور اس طرح کی کاشت کاری تیزی سے صنعتی ہوتی جا رہی ہے۔ چونکہ چوہا بہت تیزی سے افزائش پاتے ہیں اور پالنے سے پہلے ہی کافی حد تک نرم مزاج ہوتے ہیں، اس لیے چوہا کاشتکاری بڑھنے کے امکانات ہیں، خاص طور پر جب جانوروں کی کھیتی کی دوسری اقسام کم مقبول اور مہنگی ہو جائیں۔ انگولیٹس، پرندوں اور خنزیروں کے معاملے کی طرح، چوہا پرجاتیوں کے نئے پالے ہوئے ورژن انسانوں نے "پیداواری" کو بڑھانے کے لیے بنائے ہیں، اور اس طرح کی نئی انواع کو استحصال کی دیگر اقسام کے لیے استعمال کیا گیا ہے، جیسے کہ ویوائزیشن یا پالتو جانوروں کی تجارت، بدسلوکی کے دائرے کو بڑھانا۔

ہم، ویگنز، جانوروں کے استحصال کی تمام اقسام کے خلاف ہیں کیونکہ ہم جانتے ہیں کہ ان سب کے سب جذباتی انسانوں کو تکلیف پہنچانے کا امکان ہے، اور ایک بار جب آپ استحصال کی ایک شکل کو قبول کر لیتے ہیں تو دوسرے اس طرح کی قبولیت کو دوسرے کو جواز فراہم کرنے کے لیے استعمال کریں گے۔ ایک ایسی دنیا میں جہاں جانوروں کو کافی بین الاقوامی قانونی حقوق حاصل نہیں ہیں، کسی بھی قسم کے استحصال کو برداشت کرنا ہمیشہ بڑے پیمانے پر غیر چیک شدہ بدسلوکی کا باعث بنے گا۔

ایک گروہ کے طور پر، چوہوں کو اکثر کیڑے سمجھا جاتا ہے، اس لیے بہت سے لوگ اس بات کی پرواہ نہیں کریں گے کہ اگر وہ کھیتی باڑی کرتے ہیں یا نہیں، لیکن وہ کیڑوں، خوراک، کپڑے یا پالتو جانور ۔ چوہا آپ اور میں جیسے جذباتی مخلوق ہیں، جو ہمارے پاس وہی اخلاقی حقوق کے مستحق ہیں۔

کسی بھی باشعور انسان کو کبھی کاشت نہیں کرنا چاہیے۔