بڑھتی ہوئی ایک دوسرے سے جڑی ہوئی دنیا میں، معاشرے جانوروں کے ذبیحہ کو سمجھنے اور اس پر عمل کرنے کے طریقے ان کے ثقافتی، مذہبی اور اخلاقی مناظر کے بارے میں بہت کچھ ظاہر کرتے ہیں۔ مضمون "جانوروں کے ذبیحہ پر عالمی تناظر: 14 اقوام کی بصیرتیں"، ایبی سٹیکیٹی کا تصنیف ہے اور سنکلیئر، ایم، ہاٹزل، ایم جے، لی، این وائی پی، وغیرہ کے ایک جامع مطالعہ پر مبنی ہے، ان متنوع تصورات اور عقائد پر روشنی ڈالتا ہے۔ . 28 مئی 2024 کو شائع ہونے والا یہ مطالعہ اس بات پر ایک باریک نظر پیش کرتا ہے کہ مختلف خطوں کے لوگ ذبح کے دوران جانوروں کی فلاح و بہبود کو کس طرح دیکھتے ہیں، یہ ایک ایسا موضوع ہے جو سرحدوں کے پار گہرائی سے گونجتا ہے۔
ہر سال، مچھلیوں کو چھوڑ کر 73 بلین سے زیادہ جانوروں کو دنیا بھر میں ذبح کیا جاتا ہے، جس میں ذبح سے پہلے کے شاندار طریقے سے لے کر مکمل طور پر ہوش میں مارنے تک کے طریقے شامل ہیں۔ اس تحقیق میں 14 ممالک کے 4,291 افراد کا سروے کیا گیا جو ایشیا سے جنوبی امریکہ تک کے براعظموں میں پھیلے ہوئے ہیں تاکہ ذبح کے دوران جانوروں کی فلاح و بہبود کے بارے میں ان کے خیالات کو سمجھ سکیں۔ نتائج ثقافتی، مذہبی، اور اقتصادی عوامل کی طرف سے تشکیل شدہ رویوں کی ایک پیچیدہ ٹیپسٹری کو ظاہر کرتے ہیں، پھر بھی جانوروں کی تکالیف کو کم کرنے کے لیے تقریباً عالمگیر تشویش کو بھی اجاگر کرتے ہیں۔
تحقیق ذبیحہ کے طریقوں کے بارے میں عوامی معلومات میں نمایاں فرق کو واضح کرتی ہے، یہاں تک کہ جانوروں کی بہبود کے سخت قوانین والے ممالک میں بھی وسیع پیمانے پر غلط فہمیوں کو ظاہر کرتی ہے۔ مثال کے طور پر، امریکی شرکاء کا ایک بڑا حصہ اس بات سے ناواقف تھا کہ ذبح سے پہلے شاندار کام لازمی اور معمول کے مطابق کیا جاتا ہے۔ علم کے ان فرقوں کے باوجود، مطالعہ سے پتا چلا کہ جانوروں کے لیے ہمدردی ایک مشترکہ دھاگہ ہے، جس میں ایک ملک کے علاوہ تمام شرکاء کی اکثریت اس بات پر متفق ہے کہ ذبح کے دوران جانوروں کی تکلیف کو روکنا ضروری ہے۔
ان متنوع نقطہ نظر کو تلاش کرتے ہوئے، یہ مضمون نہ صرف جانوروں کی فلاح و بہبود کی عالمی حالت پر روشنی ڈالتا ہے بلکہ خوراک کے نظام میں بہتر عوامی تعلیم اور شفافیت کی ضرورت پر بھی توجہ مبذول کرتا ہے۔ اس مطالعے سے حاصل کردہ بصیرتیں پالیسی سازوں، جانوروں کی بہبود کے حامیوں ، اور صارفین کے لیے قابل قدر رہنمائی پیش کرتی ہیں جن کا مقصد دنیا بھر میں جانوروں کے ذبیحہ میں مزید انسانی طرز عمل کو فروغ دینا ہے۔
### تعارف
بڑھتی ہوئی ایک دوسرے سے جڑی ہوئی دنیا میں، معاشرے جانوروں کے ذبیحہ کو سمجھنے اور اس پر عمل کرنے کے طریقے ان کے ثقافتی، مذہبی اور اخلاقی مناظر کے بارے میں بہت کچھ ظاہر کرتے ہیں۔ مضمون "جانوروں کے ذبیحہ پر عالمی نظریات: 14 ممالک کی بصیرتیں"، ایبی سٹیکیٹی کی تصنیف اور سنکلیئر، ایم، ہوٹزیل، ایم جے، لی، این وائی پی، وغیرہ کے ایک جامع مطالعہ پر مبنی، ان پر روشنی ڈالتا ہے۔ مختلف خیالات اور عقائد. 28 مئی 2024 کو شائع ہونے والا، یہ مطالعہ اس بات پر ایک باریک نظر پیش کرتا ہے کہ مختلف خطوں کے لوگ ذبح کے دوران جانوروں کی فلاح و بہبود کو کس طرح دیکھتے ہیں، یہ ایک ایسا موضوع ہے جو سرحدوں کے پار گہرائی سے گونجتا ہے۔
ہر سال، مچھلیوں کو چھوڑ کر 73 بلین سے زیادہ جانوروں کو دنیا بھر میں ذبح کیا جاتا ہے، جس میں ذبح کرنے سے پہلے کے شاندار طریقے سے لے کر مکمل طور پر ہوش میں مارنے تک کے طریقے شامل ہیں۔ اس مطالعے میں 14 ممالک میں 4,291 افراد کا سروے کیا گیا جو ایشیا سے لے کر جنوبی امریکہ تک پھیلے ہوئے براعظموں میں ہیں تاکہ ذبح کے دوران جانوروں کی بہبود کے بارے میں ان کے خیالات کو سمجھ سکیں۔ نتائج سے ثقافتی، مذہبی، اور اقتصادی عوامل کی شکل میں رویوں کی ایک پیچیدہ ٹیپسٹری کا پتہ چلتا ہے، پھر بھی جانوروں کی تکالیف کو کم کرنے کے لیے تقریباً عالمگیر تشویش کو بھی اجاگر کرتی ہے۔
یہ تحقیق ذبیحہ کے طریقوں کے بارے میں عوامی معلومات میں نمایاں فرق کو واضح کرتی ہے، یہاں تک کہ جانوروں کی بہبود کے سخت قوانین والے ممالک میں بھی وسیع پیمانے پر غلط فہمیوں کو ظاہر کرتی ہے۔ مثال کے طور پر، امریکی شرکاء کا ایک بڑا حصہ اس بات سے بے خبر تھا کہ ذبح سے پہلے شاندار کام لازمی اور معمول کے مطابق کیا جاتا ہے۔ علم کے ان فرقوں کے باوجود، مطالعہ نے پایا کہ جانوروں کے لیے ہمدردی ایک مشترکہ دھاگہ ہے، جس میں ایک ملک کے علاوہ تمام شرکاء کی اکثریت اس بات پر متفق ہے کہ ذبح کے دوران جانوروں کی تکلیف کو روکنا ضروری ہے۔
ان متنوع نقطہ نظر کو ، یہ مضمون نہ صرف جانوروں کی فلاح و بہبود کی عالمی حالت پر روشنی ڈالتا ہے بلکہ خوراک کے نظام میں بہتر عوامی تعلیم اور شفافیت کی ضرورت پر بھی توجہ دلاتا ہے۔ اس مطالعے سے حاصل کردہ بصیرتیں پالیسی سازوں، جانوروں کی بہبود کے حامیوں ، اور صارفین کے لیے قابل قدر رہنمائی پیش کرتی ہیں جن کا مقصد دنیا بھر میں جانوروں کے ذبیحہ میں مزید انسانی طرز عمل کو فروغ دینا ہے۔
خلاصہ از: ایبی سٹیکیٹی | اصل مطالعہ بذریعہ: سنکلیئر، ایم، ہوٹزل، ایم جے، لی، این وائی پی، وغیرہ۔ (2023) | اشاعت: مئی 28، 2024
جانوروں کے ذبح کے بارے میں تاثرات اور عقائد ملک کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں، لیکن ذبح کے دوران جانوروں کی فلاح و بہبود دنیا بھر کے لوگوں کے لیے اہمیت رکھتی ہے۔
دنیا بھر میں ہر سال 73 بلین سے زیادہ جانور (مچھلیوں کو چھوڑ کر) ذبح کیے جاتے ہیں، اور ذبح کرنے کے طریقے ہر علاقے سے مختلف ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، دنیا کے بہت سے حصوں میں، جانوروں کو ذبح کرنے سے پہلے دنگ کر دیا جاتا ہے تاکہ مصائب کو کم کیا جا سکے۔ موجودہ سائنس بتاتی ہے کہ ذبح سے پہلے شاندار، جب صحیح طریقے سے لاگو کیا جائے تو، ذبح کے عمل کے دوران کسی حد تک فلاح و بہبود فراہم کرنے کا بہترین عمل ہے۔ لیکن دنیا کے کچھ حصوں میں، جانوروں کو مکمل ہوش میں رہتے ہوئے ذبح کیا جاتا ہے، اور دنیا کے مختلف حصوں میں ذبح کے بارے میں عوامی تاثر نسبتاً نامعلوم ہے۔ اس مطالعہ میں، محققین دنیا بھر میں ذبح کے بارے میں تصورات اور علم کا اندازہ لگانے کے لیے نکلے۔
متنوع نقطہ نظر کو حاصل کرنے کے لیے محققین نے اپریل اور اکتوبر 2021 کے درمیان 14 ممالک میں 4,291 افراد کا سروے کیا: آسٹریلیا (250)، بنگلہ دیش (286)، برازیل (302)، چلی (252)، چین (249)، ہندوستان (455)، ملائیشیا ( 262، نائجیریا (298)، پاکستان (501)، فلپائن (309)، سوڈان (327)، تھائی لینڈ (255)، برطانیہ (254)، اور امریکہ (291)۔ پورے نمونے کی اکثریت (89.5%) نے بتایا کہ وہ جانور کھاتے ہیں۔
سروے میں 24 سوالات شامل تھے جن کا 14 ممالک میں سے ہر ایک میں عام آبادی کے لیے موزوں زبانوں میں ترجمہ کیا گیا تھا۔ محققین نے سروے کے انتظام کے لیے دو طریقے استعمال کیے: 11 ممالک میں، محققین نے سروے کو آمنے سامنے کرنے کے لیے عوامی سیٹنگز میں تصادفی طور پر لوگوں کا انتخاب کیا۔ تین ممالک میں، محققین نے آن لائن سروے کا انتظام کیا۔
مطالعہ کا ایک اہم نتیجہ یہ تھا کہ بنگلہ دیش کے علاوہ تمام ممالک میں شرکاء کی اکثریت نے اس بیان سے اتفاق کیا، "یہ میرے لیے اہم ہے کہ ذبح کے دوران جانوروں کو تکلیف نہیں ہوتی ہے۔" محققین نے اس نتیجے کی تشریح اس ثبوت کے طور پر کی کہ جانوروں کے لیے ہمدردی تقریباً ایک عالمگیر انسانی خصوصیت ہے۔
ممالک کے درمیان ایک اور مشترکات ذبح کے بارے میں علم کی کمی تھی۔ مثال کے طور پر، تھائی لینڈ (42%)، ملائیشیا (36%)، برطانیہ (36%)، برازیل (35%)، اور آسٹریلیا (32%) میں تقریباً ایک تہائی شرکاء نے جواب دیا کہ وہ نہیں جانتے کہ جانور ہیں یا نہیں۔ ذبح کرتے وقت پوری طرح ہوش میں تھے۔ مزید برآں، امریکہ میں تقریباً 78% شرکاء کو یقین تھا کہ جانور ذبح کرنے سے پہلے دنگ نہیں ہوئے تھے حالانکہ قانون کے مطابق پہلے سے ذبح کرنے کی شاندار ضرورت ہے اور ریاستہائے متحدہ میں معمول کے مطابق عمل کیا جاتا ہے۔ محققین نے اس بات پر زور دیا کہ ذبیحہ کے بارے میں وسیع الجھنوں کے باوجود عام عوام خوراک کے نظام (مثلاً پروڈیوسر، خوردہ فروش اور حکومتوں) پر کافی اعتماد رکھتے ہیں۔
ذبح کے بارے میں تاثرات ملک سے دوسرے ملک میں مختلف ہیں۔ ذبح کے درج ذیل پہلوؤں میں سے ہر ایک میں، شرکاء نے 1-7 کے پیمانے پر اپنے آرام، یقین، یا ترجیح کی درجہ بندی کی:
- ذبح دیکھنے میں آرام - تھائی لینڈ میں سب سے کم سکون تھا (1.6)؛ پاکستان میں سب سے زیادہ (5.3) تھے۔
- یہ عقیدہ کہ ذبح سے پہلے شاندار جانور کے لیے بہتر ہے — پاکستان کا سب سے کم عقیدہ تھا (3.6)؛ چین میں سب سے زیادہ (6.1) تھا۔
- یہ عقیدہ کہ قبل از ذبح شاندار جانور کا ذائقہ کم کر دیتا ہے (یعنی "گوشت" کا ذائقہ)— آسٹریلیا کا سب سے کم عقیدہ تھا (2.1)؛ پاکستان میں سب سے زیادہ (5.2) تھے۔
- ذبح کرنے سے پہلے دنگ رہ جانے والے جانوروں کو کھانے کے لیے ترجیح — بنگلہ دیش کو سب سے کم ترجیح دی گئی (3.3)؛ چلی میں سب سے زیادہ (5.9) تھا۔
- ذبح کے لیے مذہبی طریقوں سے مارے گئے جانوروں کو کھانے کے لیے ترجیح (یعنی، ذبح کے وقت جانور کو مکمل طور پر ہوش میں رکھنے کی مذہبی وجوہات) — آسٹریلیا کو سب سے کم ترجیح حاصل تھی (2.6)؛ بنگلہ دیش میں سب سے زیادہ (6.6) تھے۔
محققین نے تجویز کیا کہ عقائد میں جغرافیائی اختلافات پیچیدہ ثقافتی، مذہبی اور اقتصادی عوامل کی عکاسی کرتے ہیں۔ ثقافتی عنصر کی ایک مثال چین میں گیلے بازاروں کی نمائش ہے۔ مذہبی عنصر کی ایک مثال مسلم اکثریتی ممالک میں حلال ذبیحہ کی تشریح ہے۔ ایک معاشی عنصر ترقیاتی حیثیت ہے: بنگلہ دیش جیسے زیادہ غربت والے ممالک میں، انسانی بھوک سے نمٹنے کی فکر جانوروں کی فلاح و بہبود کی فکر سے کہیں زیادہ ہو سکتی ہے۔
مجموعی طور پر، ذبح کے بارے میں علم اور تاثرات علاقے کے لحاظ سے مختلف ہوتے ہیں- حالانکہ ذبح کے دوران جانوروں کی تکالیف کو کم کرنے کی فکر 14 میں سے 13 مطالعات میں عام تھی۔
یہ مطالعہ دنیا کے متنوع خطوں میں جانوروں کے ذبح کے بارے میں تاثرات کا مفید موازنہ فراہم کرتا ہے۔ تاہم، مطالعہ کئی حدود تھے. سب سے پہلے، نتائج سماجی خواہشات کے تعصب ۔ دوسرا، شرکاء کی آبادیات ممالک کی مجموعی آبادی سے مختلف ہو سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، 23% آسٹریلوی شرکاء نے رپورٹ کیا کہ انہوں نے جانور نہیں کھاتے، لیکن آسٹریلیا کی کل آبادی کا صرف 12% جانور نہیں کھاتے۔ تیسری حد یہ ہے کہ مطالعہ ذیلی ثقافتوں اور ذیلی علاقوں (مثلاً، دیہی بمقابلہ شہری علاقوں) کو پکڑنے میں ناکام ہو سکتا ہے۔ اور، چوتھا، سروے کے ترجمے کے ساتھ مسائل ہوسکتے ہیں کیونکہ متعلق زبان میں ٹھیک ٹھیک لیکن اہم - فرق ہے۔
حدود کے باوجود، یہ مطالعہ ظاہر کرتا ہے کہ ذبیحہ کے بارے میں لوگوں کو تعلیم دینے کی عالمی ضرورت ہے۔ مقامی لوگوں سے رابطہ کرتے وقت، جانوروں کے حامی اس مشترکہ، مشترکہ عقیدے پر زور دے سکتے ہیں کہ ذبح کے معاملات کے دوران جانوروں کی تکالیف کو کم کرنا۔ وہ جانوروں کی بہبود سے متعلق علاقائی زبان پر بھی خصوصی توجہ دے سکتے ہیں۔ اس احترام، باہمی تعاون کے ساتھ، جانوروں کے حامی مخصوص مقامات اور ممالک میں ذبح کی حقیقت اور شاندار طریقوں کے بارے میں درست معلومات فراہم کر سکتے ہیں۔
نوٹس: یہ مواد ابتدائی طور پر faunalytics.org پر شائع کیا گیا تھا اور یہ ضروری طور پر Humane Foundationکے خیالات کی عکاسی نہیں کرسکتا ہے۔
