مچھلی اور دیگر آبی جانور کھانے کے لیے مارے جانے والے جانوروں کا سب سے بڑا گروہ بناتے ہیں، پھر بھی وہ اکثر نظر انداز کیے جاتے ہیں۔ کھربوں کو ہر سال پکڑا جاتا ہے یا کھیتی باڑی کی جاتی ہے، جو زراعت میں استحصال کیے جانے والے زمینی جانوروں کی تعداد سے کہیں زیادہ ہے۔ بڑھتے ہوئے سائنسی شواہد کے باوجود کہ مچھلیاں درد، تناؤ اور خوف محسوس کرتی ہیں، ان کے مصائب کو معمول کے مطابق مسترد یا نظر انداز کیا جاتا ہے۔ صنعتی آبی زراعت، جسے عام طور پر فش فارمنگ کے نام سے جانا جاتا ہے، مچھلیوں کو بھیڑ بھرے قلموں یا پنجروں میں ڈالتا ہے جہاں بیماریاں، پرجیویوں اور پانی کا ناقص معیار ہوتا ہے۔ اموات کی شرح زیادہ ہے، اور جو زندہ بچ جاتے ہیں وہ قید کی زندگی کو برداشت کرتے ہیں، آزادانہ طور پر تیرنے یا قدرتی رویوں کا اظہار کرنے کی صلاحیت سے محروم رہتے ہیں۔
آبی جانوروں کو پکڑنے اور مارنے کے لیے جو طریقے استعمال کیے جاتے ہیں وہ اکثر انتہائی ظالمانہ اور طویل ہوتے ہیں۔ جنگلی پکڑی جانے والی مچھلی ڈیک پر آہستہ آہستہ دم گھٹ سکتی ہے، بھاری جالوں کے نیچے کچل سکتی ہے، یا گہرے پانیوں سے کھینچے جانے کے باعث ڈیکمپریشن سے مر سکتی ہے۔ کھیتی ہوئی مچھلیوں کو اکثر شاندار کیے بغیر ذبح کیا جاتا ہے، ہوا میں یا برف پر دم گھٹنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ مچھلیوں کے علاوہ، اربوں کرسٹیشینز اور مولسک — جیسے کیکڑے، کیکڑے، اور آکٹوپس — کو بھی ایسے طریقوں کا نشانہ بنایا جاتا ہے جو ان کے جذبات کی بڑھتی ہوئی پہچان کے باوجود بے حد تکلیف کا باعث بنتے ہیں۔
صنعتی ماہی گیری اور آبی زراعت کا ماحولیاتی اثر اتنا ہی تباہ کن ہے۔ ضرورت سے زیادہ ماہی گیری پورے ماحولیاتی نظام کو خطرے میں ڈالتی ہے، جب کہ مچھلی کے فارم پانی کی آلودگی، رہائش گاہ کی تباہی، اور جنگلی آبادیوں میں بیماری کے پھیلاؤ میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ مچھلیوں اور آبی جانوروں کی حالت زار کا جائزہ لے کر، یہ زمرہ سمندری غذا کے استعمال کے پوشیدہ اخراجات پر روشنی ڈالتا ہے، اور ان جذباتی مخلوقات کو قابل خرچ وسائل کے طور پر برتاؤ کرنے کے اخلاقی، ماحولیاتی اور صحت کے نتائج پر گہرے غور کرنے پر زور دیتا ہے۔
سمندری غذا طویل عرصے سے بہت سی ثقافتوں میں ایک اہم غذا رہی ہے، جو ساحلی برادریوں کے لیے رزق اور معاشی استحکام کا ذریعہ ہے۔ تاہم، سمندری غذا کی بڑھتی ہوئی مانگ اور جنگلی مچھلیوں کے ذخیرے میں کمی کے ساتھ، صنعت نے آبی زراعت کی طرف رجوع کیا ہے - کنٹرول شدہ ماحول میں سمندری غذا کی کاشتکاری۔ اگرچہ یہ ایک پائیدار حل کی طرح لگتا ہے، سمندری غذا کاشتکاری کا عمل اپنے اخلاقی اور ماحولیاتی اخراجات کے ساتھ آتا ہے۔ حالیہ برسوں میں، کاشت کی گئی مچھلیوں کے اخلاقی سلوک کے ساتھ ساتھ سمندر کے نازک ماحولیاتی نظام پر ممکنہ منفی اثرات کے بارے میں خدشات کا اظہار کیا گیا ہے۔ اس مضمون میں، ہم سمندری غذا کی کاشتکاری کی دنیا کا جائزہ لیں گے اور اس کے آس پاس کے مختلف مسائل کو تلاش کریں گے۔ قید میں مچھلیوں کی پرورش کے اخلاقی تحفظات سے لے کر بڑے پیمانے پر آبی زراعت کی کارروائیوں کے ماحولیاتی نتائج تک، ہم سمندر سے میز تک کے سفر میں عوامل کے پیچیدہ جال کا جائزہ لیں گے۔ …