پولٹری کرہ ارض پر سب سے زیادہ کھیتی باڑی کرنے والے جانوروں میں سے ہے، جہاں ہر سال اربوں مرغیاں، بطخیں، ٹرکی اور گیز پالے اور ذبح کیے جاتے ہیں۔ فیکٹری فارموں میں، گوشت کے لیے تیار کی جانے والی مرغیوں (برائلرز) کو غیر فطری طور پر تیزی سے بڑھنے کے لیے جینیاتی طور پر ہیرا پھیری کی جاتی ہے، جس کی وجہ سے تکلیف دہ خرابی، اعضاء کی خرابی، اور صحیح طریقے سے چلنے میں ناکامی ہوتی ہے۔ انڈے دینے والی مرغیاں ایک مختلف قسم کا عذاب برداشت کرتی ہیں، بیٹری کے پنجروں یا بھیڑ بھرے گوداموں تک محدود ہیں جہاں وہ اپنے پر نہیں پھیلا سکتیں، قدرتی طرز عمل میں مشغول نہیں ہو سکتیں یا انڈوں کی مسلسل پیداوار کے دباؤ سے بچ نہیں سکتیں۔
ترکیوں اور بطخوں کو بھی اسی طرح کے ظلم کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جن کی پرورش تنگ شیڈوں میں ہوتی ہے جہاں باہر تک رسائی بہت کم ہوتی ہے۔ تیز رفتار نشوونما کے لیے منتخب افزائش کے نتیجے میں کنکال کے مسائل، لنگڑا پن اور سانس کی تکلیف ہوتی ہے۔ گیز کا، خاص طور پر، فوئی گراس کی پیداوار جیسے طریقوں کے لیے استحصال کیا جاتا ہے، جہاں زبردستی کھانا کھلانا انتہائی تکلیف اور طویل مدتی صحت کے مسائل کا سبب بنتا ہے۔ پولٹری فارمنگ کے تمام نظاموں میں، ماحولیاتی افزودگی اور قدرتی زندگی کے حالات کا فقدان ان کی زندگی کو قید، تناؤ اور قبل از وقت موت کے چکروں میں لے جاتا ہے۔
ذبح کے طریقے اس تکلیف کو بڑھاتے ہیں۔ پرندوں کو عام طور پر الٹا بیڑیاں باندھ دی جاتی ہیں، دنگ رہ جاتے ہیں—اکثر غیر موثر طریقے سے—اور پھر تیزی سے چلنے والی پیداوار لائنوں پر ذبح کر دیے جاتے ہیں جہاں بہت سے عمل کے دوران ہوش میں رہتے ہیں۔ یہ نظامی بدسلوکی جانوروں کی فلاح و بہبود اور صنعتی کاشتکاری کے وسیع تر ماحولیاتی نقصان دونوں کے لحاظ سے پولٹری مصنوعات کی پوشیدہ قیمت کو نمایاں کرتی ہے۔
پولٹری کی حالت زار کا جائزہ لے کر، یہ زمرہ ان جانوروں کے ساتھ اپنے تعلقات پر نظر ثانی کرنے کی فوری ضرورت کو اجاگر کرتا ہے۔ یہ ان کے جذبات، ان کی سماجی اور جذباتی زندگیوں، اور ان کے استحصال کے وسیع پیمانے پر معمول کو ختم کرنے کی اخلاقی ذمہ داری پر توجہ دلاتا ہے۔
مرغی جو برائلر شیڈ یا بیٹری کے پنجروں کے خوفناک حالات سے بچ جاتے ہیں اکثر ان کو اور بھی ظلم کا نشانہ بنایا جاتا ہے کیونکہ انہیں سلاٹر ہاؤس میں منتقل کیا جاتا ہے۔ یہ مرغی ، گوشت کی پیداوار کے ل quickly تیزی سے بڑھنے کے ل bre ، انتہائی قید اور جسمانی تکلیف کی زندگی کو برداشت کرتی ہیں۔ شیڈوں میں بھیڑ ، غلیظ حالات کو برداشت کرنے کے بعد ، ان کا سلاٹر ہاؤس کا سفر ایک ڈراؤنے خواب سے کم نہیں ہے۔ ہر سال ، دسیوں لاکھوں مرغی نقل و حمل کے دوران جو کھردری ہینڈلنگ برداشت کرتے ہیں اس سے ٹوٹے ہوئے پروں اور پیروں کا شکار ہوجاتے ہیں۔ یہ نازک پرندوں کو اکثر ادھر ادھر پھینک دیا جاتا ہے اور بدنام کیا جاتا ہے ، جس کی وجہ سے چوٹ اور تکلیف ہوتی ہے۔ بہت سے معاملات میں ، وہ موت کے لئے نکسیر کرتے ہیں ، جو بھیڑ بھری ہوئی خانوں میں گھس جانے کے صدمے سے بچنے سے قاصر ہیں۔ سلاٹر ہاؤس کا سفر ، جو سیکڑوں میل تک بڑھ سکتا ہے ، اس سے تکلیف میں اضافہ ہوتا ہے۔ مرغیوں کو پنجروں میں مضبوطی سے بھری ہوئی ہے جس میں حرکت کرنے کی کوئی گنجائش نہیں ہے ، اور اس کے دوران انہیں کھانا یا پانی نہیں دیا جاتا ہے…
