** کیا صفر پودوں ہمیں شفا بخش سکتا ہے؟ گوشت خور غذا کے گرد ہائپ کو ختم کرنا **
غذائی رجحانات کی بڑھتی ہوئی کائنات میں ، گوشت خور غذا نے توجہ اور تنازعہ دونوں کو اپنی گرفت میں لے لیا ہے۔ دائمی بیماریوں ، ڈرامائی وزن میں کمی ، اور یہاں تک کہ تجدید شدہ جیورنبل کے جر bold ت مندانہ وعدوں کے ساتھ ، کھانے کے اس پودوں سے پاک انداز نے وفادار پیروی کی ہے۔ لیکن کیا یہ دعوے سائنس میں جڑے ہوئے ہیں یا صرف سنسنی خیز کہانیوں کے ذریعہ خوش ہیں؟ حال ہی میں ، مقبول YouTuber * میں نے جو کچھ سیکھا ہے وہ اس گرم بحث میں ایک ویڈیو (اصل میں "صفر پلانٹس لوگوں کو شفا بخش ہے" کے عنوان سے) نے یہ دعوی کیا ہے کہ گوشت خور غذا ہماری صحت کی تبدیلی کی صلاحیت رکھتی ہے۔ تاہم ، ہر ایک کو اس بات کا یقین نہیں ہے-بشمول مائک ویگن ، جس نے اپنا پلیٹ فارم بنایا ہے ڈیبونک سیڈو سائنس کے ارد گرد اور پودوں پر مبنی زندگی کا دفاع۔
آج کی پوسٹ میں ، ہم مائیک کے اس کے تازہ ترین ردعمل کو دیکھتے ہیں جو میں نے کیا کیا ہے ، * - اس کے بارے میں ایک تفصیلی تنقید اور اس بات کی بحث میں سائنس کو کس طرح تیار کیا جارہا ہے۔ پودوں کو ناکارہ بنانے والی داستانوں میں تیزی سے وزن میں کمی کے بارے میں تیز رفتار کہانیوں سے ، اس تبادلے سے ایک لازمی سوال پیدا ہوتا ہے: ہم طویل مدتی نتائج کے ساتھ قلیل مدتی صحت کی جیت کو کس طرح متوازن کرتے ہیں؟ اور اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ ہم کس طرح مجبوری آواز والے ہائپ کو ثبوت پر مبنی سچائی سے الگ کرتے ہیں؟ اس کی وجہ سے ، کیوں کہ ہم اس غذائی جنگ کے دل کو تلاش کرنے والے ہیں ، جہاں مکھن کی لاٹھی بروکولی سے ملتی ہے ، اور جہاں ہر ایک کے پاس a کی کہانی ہوتی ہے - لیکن ہمیشہ سائنس نہیں - اس کی پشت پناہی کرنے کے لئے۔ آئیے اس میں حاصل کریں!
صفر پودے یا صفر سائنس گوشت خور غذا کے پیچھے دعووں کی تلاش
گوشت خور غذا کے آس پاس کے دعووں کا تجزیہ کرنے سے اکثر سائنسی طور پر توثیق شدہ وفنس کی بجائے ** کہانیوں ** پر ایک بہت ہی انحصار ظاہر ہوتا ہے۔ بہت سارے حامیوں کا استدلال ہے کہ صفر پلانٹ کی کھپت معجزاتی صحت میں بہتری لانے کا باعث بن سکتی ہے ، جس میں اہم وزن لاس یا دائمی بیماری کی معافی بھی شامل ہے۔ اگرچہ یہ کہاریاں مجبور ہیں ، ان کے متوازی مثالوں کے متوازی ہیں ، جیسے ڈاکٹر ڈینیئل بارڈو کے ایک مریض کے بارے میں جو بائیو مارکروں کو معمول پر لاتے ہیں ** کوکین بائینج غذا ** ٹوئنکیز کے ، سرخ جھنڈے اٹھانا چاہئے۔ عجیب و غریب کامیابی طویل مدتی حفاظت کی ضمانت نہیں دیتی ہے یا وسیع تر قابل اطلاق ، خاص طور پر جب اس طرح کے دعووں کی حمایت کرنے والے سخت ، ہم مرتبہ جائزہ لینے والے مطالعات کی کمی ہے۔
- arecdotal evedive is universal نہیں پروف: قلیل مدتی نتائج ≠ طویل مدتی صحت۔
- بیماریوں کا علاج کرنے کے دعوے اکثر طرز زندگی کے دیگر عوامل کو نظرانداز کرتے ہیں جیسے کیلوری کے خسارے یا پروسیسڈ فوڈز کو کاٹنے۔
- منفی نتائج کو نظرانداز کریں: صحت کی جدوجہد اوف فیل کارنیوور غذا کی کوششوں پر پر بحث کی گئی ہے۔
بہت سے گوشت خور غذا میں جو کچھ غائب ہے prop امکانی خطرات کی متوازن گفتگو ہے۔ مثال کے طور پر ، behavials بہتر جانوروں کی چربی (جیسے ، مکھن کی لاٹھی کھانے) جیسے سلوک کی تسبیح کولیسٹرول ، دل کی صحت ، اور گٹ مائکرو بایوم تنوع کے آس پاس کے خدشات کو نظرانداز کرتی ہے۔ آئیے ، ** "PR گوشت کا ایجنڈا” ** کو بھی فراموش نہیں کریں گے جو سرخ اور پروسیسرڈ گوشت کے خلاف تنقیدوں کو محض خرافات کے طور پر مسترد کرتا ہے ، اس کے باوجود ڈبلیو ایچ او جیسی تنظیموں نے انہیں کارسنجینک کا لیبل لگا دیا ہے۔ ذیل میں سائنس کی کھوج کے لئے ایک quick کوک سمری ہے جو اکثر نظرانداز کی جاتی ہیں:
| دعویٰ | سائنس کو نظرانداز کیا گیا |
|---|---|
| وزن میں کمی صحت کو ثابت کرتی ہے | کیلوری کے خسارے زیادہ تر وزن میں کمی کو چلاتے ہیں ، پودوں کے خاتمے کو نہیں۔ |
| بائیو مارکر کو بہتر بنایا گیا | قلیل مدتی تبدیلیاں long طویل مدتی استحکام کی ضمانت نہیں دیتی ہیں۔ |
| سرخ گوشت - یہ برا نہیں ہے | جو ریڈ مٹ کو ممکنہ کارسنجن کے طور پر پیش کرتا ہے۔ |
جب کہانیاں غذائیت میں ذاتی شہادتوں کے نقصانات کو سمجھنے کو گمراہ کرتی ہیں
کہانیاں دل موہ لیتی ہیں کیونکہ وہ صحت اور تغذیہ کے بارے میں بات چیت کے لئے ایک ذاتی ، انسانی عنصر لاتے ہیں۔ جب کوئی شخص A ڈرامائی تبدیلی کا اشتراک کرتا ہے - وزن میں کمی ، لیب کے بہتر نتائج ، یا تجدید توانائی - یہ محسوس کرنا آسان ہے یا ان کے نقطہ نظر سے بھی قائل ہونا آسان ہے۔ تاہم ، سیاق و سباق یا سائنسی حمایت کے بغیر ذاتی شہادتوں پر انحصار کرنے سے اہم غلط فہمیوں کا باعث بن سکتا ہے۔ مثال کے طور پر ، کسی ایسے مریض کی اسٹوری جس نے اپنے ہیموگلوبن A1C اور اعلی رسک CRP کی سطح کو بہتر بنایا اور اس کے غلط استعمال اور غذائیت کے ناقص انتخاب کی مدت کے دوران ڈرامائی انداز میں کیلوری کاٹ کر۔ اس طرح کی تبدیلیاں پائیدار یا محفوظ طویل مدتی حل کا ثبوت نہیں ہیں ، پھر بھی وہ اجاگر کرتے ہیں کہ کس طرح قلیل مدتی نتائج طویل مدتی خطرات سے ہٹ سکتے ہیں۔
یہاں غذائیت کے مباحثوں میں کچھ اہم نقصانات ہیں۔
- قلیل مدتی ریزولٹس گمراہ کن ہوسکتے ہیں: فوری بہتری مہینوں یا سالوں میں حفاظت یا عملداری کی ضمانت نہیں دیتی ہے۔
- سیاق و سباق کی کمی: کہانیاں اکثر اہم پس منظر کو ختم کرتی ہیں ، بشمول اس سے پہلے کی عادات یا بیرونی عوامل جن میں نتائج کو متاثر کیا جاتا ہے۔
- تصدیق کا تعصب: لوگ قدرتی طور پر ایسی کہانیاں بانٹتے ہیں جو مخالف ثبوتوں یا منفی نتائج کو نظرانداز کرتے ہوئے ان کے عقائد کی تائید کرتے ہیں۔
ایک واضح تفہیم کے ل consider ، اس پر غور کریں • اس کا موازنہ بمقابلہ سائنسی
| قسم | خصلت | قابل اعتماد |
|---|---|---|
| کہانی | ذاتی ، جذباتی ، مکمل سیاق و سباق | کم |
| سائنسی مطالعہ | کنٹرول ، ہم مرتبہ جائزہ لیا گیا ، تولیدی | اعلی |
مجبور ہونے کے باوجود ، ذاتی کہانیوں کو تجسس کے ابتدائی نکات کے طور پر سمجھا جانا چاہئے ، ٹھوس ثبوت نہیں۔ پائیدار غذائیت کی حکمت عملی مضبوط ثبوتوں کا مطالبہ کرتی ہے ، نہ کہ بہرحال کہانیوں کو۔
قلیل مدتی طویل مدتی خطرات جیتتا ہے کیوں صحت کے رجحانات میں فوری نتائج گمراہ کن ہوسکتے ہیں
health صحت کے رجحانات میں فوری اصلاحات کی رغبت اکثر سامعین کو موہ لیتی ہے ، لیکن فوری سطح کے نیچے ، ** ڈرامائی تبدیلیوں ** ممکنہ طویل مدتی خطرات پائے جاتے ہیں۔ خاص طور پر فائدہ اٹھانے میں کارنیوور کے حامی بیانیہ ، یہ قلیل مدتی فوائد-وزن میں کمی ، معمول کے مطابق خون کے مارکر ، بڑھتی ہوئی توانائی-قابل اعتراض غذائی مشوروں کو جواز پیش کرنے کے لئے۔ کہانیوں پر غلبہ حاصل ہوتا ہے ، جس میں تیز رفتار نتائج کی نمائش ہوتی ہے جو چکر لگاسکتے ہیں لیکن چھپے ہوئے خطرات کو شاذ و نادر ہی روشن کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر ، ماہر امراض قلب ڈاکٹر ڈینیئل بارڈو نے ڈاکٹر مائیک کے پلیٹ فارم پر ایک حیرت انگیز مثال شیئر کی: ایک مریض نے عارضی طور پر ذیابیطس کے مارکروں کو کئی ماہ کے کوکین بائینج کے ساتھ ساتھ کیلوری کی پابندیوں کے ساتھ ملایا۔ اگرچہ مارکر میں بہتری آئی ہے ، کوئی بھی عقلی شخص اسے صحت کے پائیدار راستے کے طور پر نہیں دیکھے گا۔
اس طرح کی کہانیاں یہ واضح کرتی ہیں کہ تمام مثبت آؤٹ کام نہیں ہیں جو حفاظت اور لمبی عمر کے اشارے ہیں۔ گمشدہ اعداد و شمار کو حل کیے بغیر الگ تھلگ کامیابی کے معاملات کا استعمال کرتے ہوئے-جیسے طویل مدتی کمیوں ، سوزش ، یا دائمی بیماری کے بڑھتے ہوئے خطرات-کچھ صحت کے رجحانات لوگوں کو آسانی سے نقصان دہ طرز عمل میں گمراہ کرسکتے ہیں۔ غور کرنے کے لئے یہاں ایک فوری موازنہ ہے:
| قلیل مدتی اثرات | طویل مدتی خطرات |
|---|---|
| تیزی سے وزن میں کمی | غذائیت کی کمی |
| معمول کے مطابق بلڈ شوگر | cardiovascular خطرہ میں اضافہ ہوا |
| بہتر توانائی | ہارمونل عدم توازن |
فوری نتائج کی عجلت کا تعاقب کرنے کے بجائے ، ** شواہد پر مبنی تحقیق ** میں ایک متوازن نقطہ نظر کی بنیاد رکھنا ضروری ہے۔ وسیع پیمانے پر منفی اعداد و شمار کو نظرانداز کرتے ہوئے واحد success کی کہانیوں پر روشنی ڈالنے سے غلط معلومات کو ختم کیا جاسکتا ہے ، اور پیروکاروں کو حقیقی ، دیرپا صحت سے دور کردیا جاسکتا ہے۔
ٹوٹ جانا تعصب کرتا ہے کہ میڈیا چینلز کس طرح گوشت اور صحت سے متعلق داستان بیان کرتے ہیں
گوشت اور صحت کے بارے میں عوامی نقطہ نظر کی تشکیل کرنے والے میڈیا کا کردار اکثر ** اسٹریٹجک فریمنگ ** پر انحصار کرتا ہے جو مخصوص بیانیے کو پورا کرتا ہے۔ چینلز جیسے "میں نے کیا سیکھا ہے" sta چیری چن اسٹڈیز ، قلیل مدتی کامیابی کی کہانیاں پر زور دیتے ہوئے ممکنہ ** طویل مدتی خطرات ** کو کم کرتے ہوئے۔ مثال کے طور پر ، گوشت خور غذا کے بعد افراد کی طرف سے وزن میں کمی کی تعریف کی نمائش توجہ مبذول کر سکتی ہے ، لیکن اس طرح کے اکاؤنٹس شاذ و نادر ہی ** قلبی خطرہ ** ، an غیر ضروری ڈیفیسیسی ، یا دیگر صحت کی پیچیدگیاں کے پوشیدہ دھاگوں میں ڈھل جاتے ہیں جو وقت کے ساتھ پیدا ہوسکتے ہیں۔ .
- مختصر مدت کے فوائد پر انتخابی زور جس میں log لاؤنگ ٹرم کے خطرات کو نظرانداز کرتے ہیں۔
- جامع مطالعات کے بارے میں سائنس کی غلط بیانی یا -
- صحت سے متعلق صحت کی انتباہات کی بار بار برخاستگی ، جیسے سرخ یا پروسیسڈ گوشت کو ** کارسنجینک ** کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔
واضح کرنے کے لئے ، اس منظر نامے پر غور کریں: ایک مریض انتہائی غذائی تبدیلیوں کے بعد اپنے صحت کے مارکر کو معمول پر لاتے ہیں ، ایک ** "کوکین اور ٹونکی" ڈائیٹ ** ، جیسا کہ مشترکہ ڈاکٹر ڈینیئل بارڈو کے مشترکہ ہیں۔ اگرچہ مختصر مدت میں ہڑتال کرنا ، لیکن اس کی سفارش کرنا غیر معمولی ہوگا۔ تاہم ، جب ** سائنسی سختی ** اور سیاق و سباق کو نظرانداز کیا جاتا ہے تو ، کارنیور غذا میں اسی طرح کی منطق کا اطلاق زیادہ مختلف نہیں ہوتا ہے۔
| فریمنگ حکمت عملی | ناظرین پر اثر |
|---|---|
| کامیابی کی انفرادی کہانیوں کو اجاگر کرنا | مکمل سیاق و سباق کے بغیر غیر مناسب امید پیدا کرتا ہے۔ |
| سائنسی اتفاق رائے کو کم کرنا | صحت کے رہنما خطوط کے بارے میں الجھن کا بویا۔ |
| فوائد کے طور پر خطرات کا دوبارہ نامزد کرنا | ممکنہ طور پر نقصان دہ عادات کو معمول بناتا ہے۔ |
غذائی مشورے میں انتہا پسندی کے ذریعہ ایک متوازن نقطہ نظر کلیدی طور پر تشریف لے جانا ہے
جب غذائی مشوروں کی اکثر پولرائزنگ دنیا پر تشریف لے جاتے ہیں تو ، ** توازن کا حصول ** اہم ہے۔ ایکسٹریم کے دعوے-چاہے وہ صفر پودوں کی کھپت یا مکمل طور پر پودوں پر مبنی کھانے کی طرف جھکاؤ رکھتے ہو-جامع ، طویل مدتی تحقیق میں شاذ و نادر ہی بنیاد رکھی جاتی ہے۔ اگرچہ کامیابی کی کامیابی کی کہانیاں مجبور ہوسکتی ہیں ، لیکن وہ تقریبا ہمیشہ مکمل تصویر فراہم کرنے میں ناکام ہوجاتی ہیں۔ مثال کے طور پر ، ایک ماہر امراض قلب نے ایک ڈرامائی معاملہ شیئر کیا جہاں مریض نے عارضی طور پر ان کے ذیابیطس کے مارکروں کو کم کیلوری جنک فوڈ اور کوکین کے قابل اعتراض امتزاج کے ساتھ بہتر بنایا۔ اگرچہ meterics قلیل مدتی میں بہتری آئی ہے ، لیکن یہ واضح ہے کہ یہ نقطہ نظر غیر مستحکم اور نقصان دہ ہے۔
انتہا پسندی کی طرف راغب ہونے کے بجائے ، ایک دانشمندانہ نقطہ نظر میں کسی بھی غذائی حکمت عملی کے پیشہ اور ان دونوں پر غور کرنا شامل ہوتا ہے۔ یہاں ایک فوری یاد دہانی ہے کہ اس سے زیادہ ناپے ہوئے راستے کی طرح نظر آسکتا ہے:
- تسلیم سیاق و سباق: مختصر مدت میں کسی کے لئے کیا کام کرتا ہے وہ طویل مدتی صحت کے لئے ورک-یا محفوظ نہیں رہ سکتا ہے۔
- کہانیوں کا شبہ: ذاتی کہانیاں متاثر ہوسکتی ہیں لیکن اسے ٹھوس ، ہم مرتبہ جائزہ لینے والی سائنس کے ذریعہ پورا کیا جانا چاہئے۔
- غذائیت کا تنوع: ہر فوڈ گروپ منفرد فوائد پیش کرسکتا ہے • کسی کو چھوڑ کر کمی کا باعث بن سکتا ہے۔
بہتر طور پر یہ واضح کرنے کے لئے کہ غذائی اجزاء کا موازنہ اکثر کیا ہوتا ہے ، یہاں وقت کے ساتھ ممکنہ نتائج پر ایک فوری نظر ڈالیں:
| نقطہ نظر | قلیل مدتی تبدیلیاں | طویل مدتی اثر |
|---|---|---|
| گوشت خور غذا | وزن میں کمی ، بہتر توانائی | ممکنہ غذائی اجزاء۔ دل کی بیماری کا زیادہ خطرہ* |
| متوازن غذا | بتدریج وزن کا انتظام | پائیدار صحت میں بہتری ** |
*ابھرتی ہوئی تحقیق کی بنیاد پر ، مطالعے کی ضرورت ہے۔ ** پودوں پر مبنی اور پورے کھانے کی کھپت شامل ہے۔
نتیجہ اخذ کرنا
اور وہاں آپ کے پاس یہ ہے-ایک مشغول ، پیچیدہ ، اور بعض اوقات ابرو اٹھانے والے-غذا کے رجحانات کے ارد گرد جاری بحث و مباحثے کی وضاحت ، ان کے پیچھے سائنس (یا اس کی کمی) ، اور ان کو عوامی کھپت کے لئے کس طرح تیار کیا جاتا ہے۔ چاہے آپ ٹیم کارنیور ، ٹیم پلانٹ پر مبنی ، یا ٹیم *-ہم-کھانے کی خوراک کے بغیر-اس کے بغیر کسی قبائلی جنگ *، ایک چیز واضح ہے: تغذیہ کے گرد گفتگو اس طرح ہے ہمیشہ کی طرح ، اور سنسنی خیز دعوے - چاہے وہ مکھن کی لاٹھیوں یا بروکولی کے حق میں ہو ، ایک مکمل ، تنقیدی عینک۔
مائیک کا اشارہ جواب to * میں نے کیا سیکھا ہے * ہمیں اس طاقت (اور ذمہ داری) کی یاد دلاتا ہے کہ تخلیق کار عوامی تفہیم کو تشکیل دیتے ہیں ، خاص طور پر صحت اور فلاح و بہبود جیسے گہرے ذاتی مضامین پر۔ اس میں AnecDots سے پرے دیکھنے ، اعداد و شمار سے پوچھ گچھ کرنے کی اہمیت کی بھی نشاندہی کی گئی ہے ، اور ایک کھلے ذہن کو برقرار رکھنا - کیوں کہ کسی بھی پیچیدہ موضوع کی طرح ، حقیقت شاید ہی کسی کلک کے عنوان سے صاف ستھرا فٹ ہوجاتی ہے۔
تو ٹیک وے کیا ہے؟ ہوسکتا ہے کہ یہ ایک کیمپ یا کسی دوسرے کیمپ کے ساتھ سائڈنگ کے بارے میں کم ہو اور متجسس رہنے ، جرات مندانہ دعوؤں پر سوال اٹھانے اور توازن کے حصول کے بارے میں زیادہ۔ بہر حال ، دن کے اختتام پر ، آپ کی غذا کو سائنس پر اپنے اعتماد کو فریکچر نہیں کرنا چاہئے یا یوٹیوب کو میدان جنگ میں تبدیل کرنا چاہئے۔ پلانٹ بمقابلہ گوشت کی بحث میں آپ کا کیا خیال ہے؟ آئیے ہم تبصروں میں بتائیں ، اور ، ہمیشہ کی طرح ، ان بڑے خیالات (ذمہ داری کے ساتھ ، کورس کے) کو چبا رہے ہیں۔ اگلی بار تک!
