ویگن ڈیلائٹس: ظلم سے پاک ایسٹر کا لطف اٹھائیں۔

ایسٹر خوشی، جشن، اور لطف اندوزی کا وقت ہے، چاکلیٹ تہواروں میں مرکزی کردار ادا کرتی ہے۔ تاہم، ان لوگوں کے لیے جو ویگن طرز زندگی کی پیروی کرتے ہیں، ظلم سے پاک چاکلیٹ کے اختیارات تلاش کرنا ایک چیلنج ہو سکتا ہے۔ گھبرائیں نہیں، جیسا کہ یہ مضمون، "ویگن ڈیلائٹس: انجوائے ایک کرولٹی فری ایسٹر،" جینیفر او ٹول نے لکھا ہے، یہاں آپ کی رہنمائی کے لیے ویگن چاکلیٹس کے ایک لذیذ انتخاب کے بارے میں ہے جو نہ صرف مزیدار ہیں بلکہ اخلاقی طور پر بھی تیار کی گئی ہیں۔ چھوٹے، مقامی طور پر حاصل ہونے والے کاروبار سے لے کر عالمی سطح پر تسلیم شدہ برانڈز تک، ہم مختلف قسم کے آپشنز کو تلاش کرتے ہیں جو اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ آپ اس ایسٹر کے میٹھے کھانے سے محروم نہیں ہوں گے۔ مزید برآں، ہم ویگن چاکلیٹ کے انتخاب کی اہمیت، تلاش کرنے کے لیے اخلاقی سرٹیفیکیشنز، اور ڈیری پروڈکشن کے ماحولیاتی اثرات کا جائزہ لیتے ہیں۔ ان لذیذ ویگن چاکلیٹ کے انتخاب کے ساتھ ہمدردانہ اور ماحول دوست ایسٹر مناتے وقت ہمارے ساتھ شامل ہوں۔
ایسٹر خوشی، جشن، اور لطف اندوزی کا وقت ہے، جس میں چاکلیٹ تہواروں میں مرکزی کردار ادا کرتی ہے۔ تاہم، ان لوگوں کے لیے جو ویگن طرز زندگی کی پیروی کرتے ہیں، ظلم سے پاک چاکلیٹ کے اختیارات تلاش کرنا ایک چیلنج ہو سکتا ہے۔ گھبرائیں نہیں، جیسا کہ یہ مضمون، "کرورٹی فری ایسٹر: انڈلج ان ویگن چاکلیٹ،" جینیفر او ٹول کا لکھا ہوا، ویگن چاکلیٹس کے لذیذ انتخاب کے ذریعے آپ کی رہنمائی کرنے کے لیے یہاں موجود ہے جو نہ صرف مزیدار ہیں بلکہ اخلاقی طور پر بھی تیار کی گئی ہیں۔ چھوٹے، مقامی طور پر حاصل کردہ ‌کاروبار سے لے کر عالمی سطح پر تسلیم شدہ برانڈز تک، ہم مختلف قسم کے آپشنز کی تلاش کرتے ہیں جو اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ آپ اس ‍ ایسٹر کے میٹھے کھانے سے محروم نہیں رہیں گے۔ مزید برآں، ہم ویگن چاکلیٹ کے انتخاب کی اہمیت، تلاش کرنے کے لیے اخلاقی سرٹیفیکیشنز، اور ڈیری پروڈکشن کے ماحولیاتی اثرات کا جائزہ لیتے ہیں۔ ان لذیذ ویگن چاکلیٹ کے انتخاب کے ساتھ ہمدردانہ اور ماحول دوست ایسٹر منانے کے لیے ہمارے ساتھ شامل ہوں۔

مصنف : جینیفر او ٹول :

ایسٹر سنڈے تقریباً ہمارے پاس ہے اور تاہم آپ منانے کا انتخاب کرتے ہیں، کچھ مزیدار چاکلیٹ میں شامل ہونا عام طور پر تہواروں کا حصہ ہوتا ہے۔ ایک ویگن کے طور پر، جب میٹھے کھانے کی بات آتی ہے تو ہم کبھی کبھی خود کو چھوڑا ہوا محسوس کر سکتے ہیں، لیکن فکر نہ کریں! یہاں کچھ بہترین ظلم سے پاک، مزیدار، اور ویگن چاکلیٹ کے اختیارات اس ایسٹر (اور سارا سال!) دستیاب ہیں۔

تصویر

ٹروپیگ ویگن برطانیہ میں یارکشائر میں واقع دو افراد کا کاروبار ہے۔ جہاں بھی ممکن ہو وہ اپنے کاربن فوٹ پرنٹ کو کم کرنے اور مقامی کاروبار کو سپورٹ کرنے کے لیے مقامی طور پر حاصل کردہ اجزاء اور سپلائرز کا استعمال کرتے ہیں۔ وہ اپنی تمام چاکلیٹ تخلیقات میں Organic Fairtrade، اور UTZ/ Rainforest Alliance سے تصدیق شدہ کوکو مصنوعات استعمال کرتے ہیں۔ وہ ہر جمعہ کو برطانیہ کے وقت کے مطابق رات 12 بجے دوبارہ سٹاک کرتے ہیں لیکن خبردار کیا جائے، آپ کو تیزی سے آگے بڑھنا ہوگا!

Moo Free برطانیہ میں قائم ایک کمپنی ہے جس کی بنیاد ایک شوہر اور بیوی کی ٹیم نے 2010 میں رکھی تھی۔ ان کی تمام پیکیجنگ ری سائیکل شدہ پلاسٹک سے بنی ہے، ان کی فیکٹریاں زیرو فضلہ لینڈ فل پر بھیجتی ہیں، اور 100% قابل تجدید توانائی سے چلتی ہیں۔ Moo Free Rainforest Alliance کوکو بینز بھی استعمال کرتا ہے اور کبھی پام آئل استعمال نہیں کرتا۔ یہ برطانیہ میں زیادہ تر سپر مارکیٹوں اور آن لائن اور 38 دیگر ممالک میں آن لائن دستیاب ہیں۔

VEGO 2010 میں شروع ہوا، جس کی بنیاد جان نکلاس شمٹ نے رکھی تھی۔ تمام VEGO پروڈکٹس ویگن ہیں، فیئر ٹریڈ سے تصدیق شدہ، منصفانہ حالات میں تیار کی گئی ہیں، چائلڈ لیبر سے پاک ہیں، اور وہ سویا یا پام آئل استعمال نہیں کرتی ہیں۔ اسکینڈینیوین ورکنگ ہفتہ سے متاثر ہو کر، اوسطاً، ٹیم مکمل چارج ہونے اور جانے کے لیے تیار ہونے کے لیے ہفتے میں زیادہ سے زیادہ 32 گھنٹے کام کرتی ہے۔ کمپنی برلن میں مقیم ہے لیکن ان کی مصنوعات دنیا بھر میں 12,000 سے زیادہ اسٹورز میں مل سکتی ہیں۔

Lagusta's Luscious ، جس کی بنیاد 2003 میں رکھی گئی تھی، سماجی انصاف، ماحولیات، اور ویگنزم کے لیے گہری وابستگی کو فروغ دیتی ہے۔ وہ اپنے مقامی قصبے اور پورے ملک میں چھوٹے کسانوں اور پروڈیوسروں کے ساتھ مل کر کام کرتے ہیں تاکہ حقیقی معنوں میں اخلاقی اجزاء حاصل کریں۔ وہ 100% ایتھیکل چاکلیٹ بناتے ہیں جس میں 100% پوسٹ کنزیومر ری سائیکل شدہ پیپر بکس اور پیکنگ میٹریل ہوتے ہیں۔ USA میں ڈیلیوری کے لیے آن لائن خریدیں، یا New Paltz، NY میں اسٹور میں۔

NOMO جس کا مطلب ہے No Missing Out، ایک ڈیری، گلوٹین، انڈا، اور نٹ فری، ویگن چاکلیٹ برانڈ ہے جو برطانیہ میں واقع ہے۔ چاکلیٹ میں استعمال ہونے والا کوکو Rainforest Alliance سرٹیفائیڈ ہے، جو افریقہ سے ذمہ داری اور اخلاقی طور پر حاصل کیا جاتا ہے، اور وہ اپنی کسی بھی مصنوعات میں پام آئل کا استعمال نہیں کرتے ہیں۔ فی الحال یہ برطانیہ کی زیادہ تر سپر مارکیٹوں اور آن لائن میں دستیاب ہیں اور جلد ہی مزید ممالک میں پھیلنے کی امید کرتے ہیں۔

Pure Lovin' وکٹوریہ، BC، کینیڈا میں واقع ہے اور اسے ماں اور بیٹی کی ٹیم چلاتی ہے۔ وہ کوئی مصنوعی ذائقہ یا رنگ استعمال نہیں کرتے، اخلاقی طور پر بنائے گئے، منصفانہ تجارت اور نامیاتی ہیں، اور ویگن، سویا فری اور گلوٹین سے پاک مصنوعات کی مکمل لائن تیار کرتے ہیں۔ وہ پیٹونیا دی پگ ایٹ ہوم فار ہووز سینکوری کے ماہانہ کفیل بھی ہیں۔ چاکلیٹ آن لائن خریدنے اور کینیڈا اور امریکہ بھیجنے کے لیے دستیاب ہے۔

Sjaak's Organic Chocolates Petaluma، CA میں واقع اقلیتی خواتین کی ملکیت اور خاندان سے چلنے والی کمپنی ہے۔ چاکلیٹ ویگن ہے، تمام اجزاء نامیاتی اور غیر GMO ہیں، اور ان کا کوکو Rainforest Alliance کے تصدیق شدہ فارموں سے حاصل کیا جاتا ہے۔ Sjaak's میں ٹیم کے ہر رکن کو مارکیٹ اجرت سے زیادہ ادائیگی کرنا ایک ترجیح ہے۔ آپ ان کی مصنوعات کو پورے امریکہ اور کینیڈا میں شپنگ کے ساتھ اسٹور اور آن لائن خرید سکتے ہیں۔

پاسچا چاکلیٹ سرٹیفائیڈ ویگن، یو ایس ڈی اے سرٹیفائیڈ، آرگینک ہے اور یو ٹی زیڈ / رین فارسٹ الائنس سرٹیفائیڈ کوکو استعمال کرتی ہے، درحقیقت پاسچا دنیا کی سب سے زیادہ تصدیق شدہ چاکلیٹ کمپنیوں میں سے ایک ہے۔ پاسچا چاکلیٹ آن لائن اور امریکہ میں بہت سے خوردہ فروشوں میں دستیاب ہے۔ اسے Vitacost.com پر بھی خریدا جا سکتا ہے جو 160 سے زیادہ ممالک اور کینیڈا میں Natura Market میں بھیجتا ہے۔

اومبر چاکلیٹ ویگن ہے اور ویگن سوسائٹی کے ذریعہ تصدیق شدہ ہے۔ استعمال ہونے والے تمام اجزاء قدرتی، نامیاتی اور کم سے کم پروسیس شدہ ہیں۔ یہ فیئر فار لائف کے ذریعہ منصفانہ تجارت کی سند بھی ہے۔ چاکلیٹ کی سلاخوں کو لپیٹنے کے لیے استعمال ہونے والی کاغذ کی بیرونی تہہ مکمل طور پر قابل ری سائیکل ہے۔ اومبر برطانیہ کی بہت سی سپر مارکیٹوں اور آن لائن کے ساتھ ساتھ فرانس، جرمنی اور جاپان سمیت 15 سے زیادہ دیگر ممالک میں خریدنے کے لیے دستیاب ہے۔

ویگن چاکلیٹ کیوں منتخب کریں؟

زیادہ تر چاکلیٹ گائے کے دودھ سے بنائی جاتی ہے۔ عام عقیدے کے برعکس، گائے صرف دودھ ہی پیدا نہیں کرتی، یہ ایک افسانہ ہے جو خود ڈیری انڈسٹری کے ذریعے قائم ہے۔ ہر دوسرے ممالیہ کی طرح، انہیں پہلے حاملہ ہونا اور جنم دینا ہوتا ہے، اور ہر دوسرے ممالیہ کی طرح، وہ جو دودھ پیدا کرتا ہے اس کا مقصد اپنے بچے کی پرورش کرنا ہوتا ہے۔ تاہم، ڈیری انڈسٹری میں، گائے کو زبردستی حمل ٹھہرایا جاتا ہے، وہ اپنے بچھڑے کو تقریباً 9 ماہ تک لے جاتی ہیں، لیکن ایک بار جب وہ جنم دیتی ہیں تو ان کے بچھڑے کو چھین لیا جاتا ہے۔ ایسے بہت سے دستاویزی واقعات ہیں کہ مادر گائے گاڑیوں کا پیچھا کرتی ہیں کیونکہ ان کے بچھڑے بھگائے جاتے ہیں، یا اونچی آواز میں اپنے بچے کو دن دہاڑے پکارتے ہیں۔ بچھڑے کے لیے جو دودھ تیار کیا گیا ہے وہ انسان مکمل طور پر غیر ضروری طور پر چوری کر لیتے ہیں۔

اس چکر کو بار بار دہرایا جاتا ہے جب تک کہ ان کے جسم مزید کام نہیں کر سکتے اور جس مقام پر انہیں ذبح کے لیے بھیجا جاتا ہے۔ ایک دودھ والی گائے کی اوسط عمر ان کی قدرتی 20 سالہ عمر کا صرف 4-5 سال ہے۔

مزید برآں، ڈیری انڈسٹری میں پیدا ہونے والے بچھڑوں کی تعداد کسانوں کو 'دودھ دینے والی گائے' یا 'ویل' بننے کے لیے درکار تعداد سے کہیں زیادہ ہے۔ مادہ بچھڑے بھی اپنی ماؤں جیسی ہی قسمت کا شکار ہوتے ہیں یا پیدائش کے فوراً بعد ہلاک ہو جاتے ہیں۔ نر بچھڑے 'ویل' کی صنعت کے لیے مقدر ہوتے ہیں یا ممکنہ طور پر ناپسندیدہ زائد کے طور پر مارے جاتے ہیں۔

ڈیری انڈسٹری کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، یہ بلاگ دیکھیں: گائے بھی مائیں ہیں۔

تصویر

Fairtrade، Rainforest Alliance، اور UTZ تصدیق شدہ

اگرچہ ظلم سے پاک مصنوعات کا انتخاب کرنا ضروری ہے، لیکن یہ یقینی بنانا بھی اتنا ہی اہم ہے کہ وہ مصنوعات اخلاقی اور پائیدار طریقے سے تیار کی جائیں۔ یہیں سے Fairtrade، Rainforest Alliance، اور UTZ سرٹیفائیڈ جیسے لیبل آتے ہیں۔ لیکن ان کا کیا مطلب ہے؟

رین فارسٹ الائنس ایک بین الاقوامی غیر منافع بخش تنظیم ہے جس کی توجہ کاروبار، زراعت اور جنگلات پر ہے۔ Rainforest Alliance سرٹیفائیڈ سیل کے ساتھ مصنوعات خریدنے کا انتخاب کرنے کا مطلب ہے کہ آپ حیاتیاتی تنوع کے تحفظ کے ساتھ ساتھ کھیتی باڑی اور کاروباری طریقوں کو تبدیل کرکے مزید پائیدار ذریعہ معاش کی تخلیق کی حمایت کر رہے ہیں۔ Rainforest Alliance کے طے کردہ معیارات ماحولیاتی نظام اور ماحولیات کے تحفظ کے لیے بنائے گئے ہیں۔

UTZ لیبل کاشتکاری کے زیادہ پائیدار طریقوں اور کسانوں، ان کے خاندانوں اور کرہ ارض کے لیے بہتر مواقع کی بھی نمائندگی کرتا ہے۔ 2018 میں، UTZ سرٹیفیکیشن کو Rainforest Alliance پروگرام میں شامل کر لیا گیا اور 2022 سے بتدریج ختم ہونا شروع ہوا۔ یہی وجہ ہے کہ رین فارسٹ الائنس سرٹیفیکیشن اب بہت زیادہ عام طور پر دیکھا جاتا ہے۔

Fairtrade لیبل والی مصنوعات خریدنے کا انتخاب کرتے ہیں ، تو آپ کسانوں اور پروڈیوسرز کی زندگیوں اور کمیونٹیز کو بہتر بنانے میں فعال طور پر مدد کر رہے ہیں۔ Fairtrade کے طور پر کوالیفائی کرنے کے لیے، تمام اجزاء کو چھوٹے پیمانے پر کسانوں کے ذریعہ تیار کرنے یا مخصوص معاشی، ماحولیاتی اور سماجی ضروریات کو پورا کرنے کی ضرورت ہے۔ جہاں Rainforest Alliance ماحولیاتی اور پائیداری کے مسائل پر زیادہ توجہ مرکوز کرتا ہے، Fairtrade کارکنوں کے حقوق کے تحفظ پر زیادہ توجہ مرکوز کرتا ہے۔

تصویر

ڈیری اور موسمیاتی تبدیلی

ڈیری انڈسٹری ہمیں درپیش موسمیاتی بحران میں بہت زیادہ حصہ ڈال رہی ہے۔ ایک گائے 154 سے 264 پاؤنڈ میتھین گیس یا 250-500 لیٹر روزانہ پیدا کرتی ہے! اقوام متحدہ کے مطابق، جانوروں کی زراعت انسانی پیدا ہونے والے میتھین کے اخراج کا ایک تہائی حصہ پیدا کرتی ہے۔ آئی پی سی سی کے چھٹے جائزے کے مرکزی جائزہ لینے والے ڈرووڈ زیلکے نے کہا کہ میتھین میں کمی شاید صنعتی سطح سے پہلے کے درجہ حرارت میں 1.5ºC کے اضافے کو روکنے کا واحد طریقہ ہے، بصورت دیگر شدید موسم میں اضافہ ہو جائے گا اور کئی سیاروں کے ٹپنگ پوائنٹس کو متحرک کیا جا سکتا ہے، جس سے کوئی خطرہ نہیں ہے۔ واپس آرہا ہوں. میتھین میں 20 سالہ ٹائم اسکیل پر کاربن ڈائی آکسائیڈ کے مقابلے میں 84 گنا زیادہ گرم ہونے کی صلاحیت ہے، اس لیے یہ ضروری ہے کہ میتھین کے اخراج کو کافی حد تک کم کیا جائے۔ جانوروں کی زراعت کا خاتمہ مجموعی طور پر اخراج کو کم کرنے کی طرف ایک طویل سفر طے کرے گا۔ مزید برآں، ڈیری کی پیداوار میں تقریباً دس گنا زیادہ زمین، دو سے بیس گنا زیادہ میٹھے پانی کا استعمال ہوتا ہے (ڈیری انڈسٹری میں ہر گائے روزانہ 50 گیلن پانی استعمال کرتی ہے)، اور یوٹروفیکیشن کی بہت زیادہ سطح پیدا کرتی ہے۔

ڈیری دودھ اور پودوں پر مبنی دودھ کے درمیان موازنہ کے لیے یہ چارٹس دیکھیں: https://ourworldindata.org/grapher/environmental-footprint-milks

حقائق سے لیس ہونے پر، ہماری روزمرہ کی زندگی میں زیادہ اخلاقی اور پائیدار انتخاب کرنا آسان ہے۔ ظلم کا انتخاب کرنے کے لئے کوئی بہانہ نہیں ہے جب ہمارے پاس اس طرح کے مزیدار اور ظلم سے پاک اختیارات دستیاب ہوں۔ ایک خوش، ویگن ایسٹر ہے!

مزید بلاگز پڑھیں:

جانوروں کو بچانے کی تحریک کے ساتھ سماجی بنیں۔

بڑے سوشل میڈیا پلیٹ فارمز پر پائیں گے ۔ ہمارے خیال میں یہ ایک آن لائن کمیونٹی بنانے کا ایک بہترین طریقہ ہے جہاں ہم خبروں، خیالات اور اعمال کا اشتراک کر سکتے ہیں۔ ہم آپ کے ساتھ شامل ہونا پسند کریں گے۔ وہاں پر ملتے ہیں!

اینیمل سیو موومنٹ نیوز لیٹر کے لیے سائن اپ کریں۔

دنیا بھر سے تمام تازہ ترین خبروں، مہم کی تازہ کاریوں اور ایکشن الرٹس کے لیے ہماری ای میل لسٹ میں شامل ہوں۔

آپ نے کامیابی سے سبسکرائب کر لیا ہے!

نوٹس: یہ مواد ابتدائی طور پر جانوروں کی بچت کی تحریک Humane Foundation کے خیالات کی عکاسی کرے ۔

اس پوسٹ کی درجہ بندی کریں۔

پلانٹ پر مبنی طرز زندگی شروع کرنے کے لیے آپ کی گائیڈ

اپنے پلانٹ پر مبنی سفر کو اعتماد اور آسانی کے ساتھ شروع کرنے کے لیے آسان اقدامات، سمارٹ ٹپس، اور مددگار وسائل دریافت کریں۔

پودوں پر مبنی زندگی کا انتخاب کیوں کریں؟

بہتر صحت سے لے کر مہربان سیارے تک - پودوں کی بنیاد پر جانے کے پیچھے طاقتور وجوہات کا پتہ لگائیں۔ معلوم کریں کہ آپ کے کھانے کے انتخاب واقعی کس طرح اہم ہیں۔

جانوروں کے لیے

مہربانی کا انتخاب کریں۔

سیارے کے لیے

ہرا بھرا جینا

انسانوں کے لیے

آپ کی پلیٹ میں تندرستی

کارروائی کرے

حقیقی تبدیلی روزمرہ کے آسان انتخاب سے شروع ہوتی ہے۔ آج عمل کر کے، آپ جانوروں کی حفاظت کر سکتے ہیں، سیارے کو محفوظ کر سکتے ہیں، اور ایک مہربان، زیادہ پائیدار مستقبل کی ترغیب دے سکتے ہیں۔

پودوں کی بنیاد پر کیوں جائیں؟

پودوں کی بنیاد پر جانے کے پیچھے طاقتور وجوہات کا پتہ لگائیں، اور معلوم کریں کہ آپ کے کھانے کے انتخاب واقعی کس طرح اہم ہیں۔

پلانٹ کی بنیاد پر کیسے جائیں؟

اپنے پلانٹ پر مبنی سفر کو اعتماد اور آسانی کے ساتھ شروع کرنے کے لیے آسان اقدامات، سمارٹ ٹپس، اور مددگار وسائل دریافت کریں۔

اکثر پوچھے گئے سوالات پڑھیں

عام سوالات کے واضح جوابات تلاش کریں۔