گائے کی نقل و حمل اور ذبح کی سخت حقیقت: گوشت اور دودھ کی صنعتوں میں ظلم کی نقاب کشائی

سلاٹر ہاؤس میں نقل و حمل

مویشیوں کے لئے جو فیڈلوٹس ، دودھ کے شیڈوں اور ویل فارموں کے خوفناک حالات کو برداشت کرتے ہیں ، سلاٹر ہاؤس کا سفر مصائب سے بھری زندگی کا آخری باب ہے۔ رحمت یا نگہداشت کی کسی بھی علامت کو فراہم کرنے سے دور ، اس سفر کو ظلم اور نظرانداز کی طرف سے نشان زد کیا گیا ہے ، جس سے جانوروں کو ان کے ناگزیر انجام سے پہلے درد اور مشکلات کی ایک اور پرت کا نشانہ بنایا جاتا ہے۔

جب نقل و حمل کا وقت آتا ہے تو ، مویشیوں کو ان شرائط میں ٹرکوں پر کھڑا کیا جاتا ہے جو ان کی فلاح و بہبود سے زیادہ صلاحیت کو ترجیح دیتے ہیں۔ یہ گاڑیاں اکثر بھیڑ بھری ہوتی ہیں ، جس سے جانوروں کو لیٹ جانے یا آزادانہ طور پر منتقل کرنے کی کوئی گنجائش نہیں رہتی ہے۔ ان کے سفر کے پورے دورانیے کے لئے - جو گھنٹوں یا دن تک بھی بڑھ سکتا ہے - وہ کھانے ، پانی اور آرام سے محروم ہیں۔ خوفناک حالات ان کے پہلے ہی نازک جسموں پر بھاری نقصان اٹھاتے ہیں ، اور انہیں گرنے کے دہانے پر دھکیل دیتے ہیں۔

انتہائی موسم کی نمائش ان کے دکھوں کو مزید بڑھ جاتی ہے۔ گرمی کی گرمی میں ، وینٹیلیشن اور ہائیڈریشن کی کمی سے پانی کی کمی ، ہیٹ اسٹروک ، اور کچھ لوگوں کی موت ہوتی ہے۔ بہت سی گائیں تھکن سے گرتی ہیں ، ان کے جسم دھات کے ٹرکوں کے اندر بڑھتے ہوئے درجہ حرارت سے نمٹنے کے قابل نہیں ہیں۔ سردیوں کے دوران ، سرد دھات کی دیواریں منجمد درجہ حرارت کے خلاف کوئی تحفظ نہیں پیش کرتی ہیں۔ فراسٹ بائٹ عام ہے ، اور بدترین صورتوں میں ، مویشی ٹرک کے اطراف میں منجمد ہوجاتے ہیں ، جس سے کارکنوں کو ان کو آزاد کرنے کے لئے کروبر استعمال کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔

جب یہ تھک جانے والے جانور ذبح خانہ تک پہنچ جاتے ہیں ، بہت سے لوگ کھڑے یا چلنے کے قابل نہیں ہوتے ہیں۔ یہ افراد ، جو گوشت اور دودھ کی صنعتوں میں "ڈاونرز" کے طور پر جانا جاتا ہے ، ان کے ساتھ ہمدردی کے ساتھ نہیں بلکہ محض اشیا کے ساتھ سلوک کیا جاتا ہے جن کے ساتھ موثر انداز میں نمٹنے کی ضرورت ہے۔ کارکن اکثر اپنے پیروں کے گرد رسیاں یا زنجیریں باندھتے ہیں اور انہیں ٹرکوں سے گھسیٹتے ہیں ، جس سے مزید چوٹیں اور بے پناہ تکلیف ہوتی ہے۔ جس طرح سے ان کو سنبھالا جاتا ہے وہ ان کے بنیادی وقار اور فلاح و بہبود کے لئے نظرانداز کرتے ہیں۔

یہاں تک کہ وہ مویشی جو سلاٹر ہاؤس پہنچتے ہیں جو جسمانی طور پر چلنے کے قابل ہیں ان کی آزمائش سے کوئی راحت نہیں ہے۔ ناواقف ماحول سے ناگوار اور خوفزدہ ، بہت سے لوگ ٹرکوں کو چھوڑنے سے ہچکچاتے ہیں یا انکار کرتے ہیں۔ آہستہ سے سنبھالنے کے بجائے ، ان خوفزدہ جانوروں کو پروڈس سے بجلی کے جھٹکے لگائے جاتے ہیں یا زبردستی زنجیروں سے گھسیٹے جاتے ہیں۔ ان کا خوف واضح ہے ، کیوں کہ وہ ان بدنما تقدیر کو محسوس کرتے ہیں جو ان کا ٹرک سے بالکل باہر کا منتظر ہے۔

نقل و حمل کا عمل نہ صرف جسمانی طور پر نقصان دہ ہے بلکہ گہری تکلیف دہ بھی ہے۔ مویشی جذباتی مخلوق ہیں جو خوف ، درد اور تکلیف کا سامنا کرنے کے قابل ہیں۔ افراتفری ، کسی حد تک ہینڈلنگ ، اور ان کی جذباتی اور جسمانی تندرستی کے لئے مکمل نظرانداز کرنے سے ان کی زندگی کے سب سے زیادہ حیرت انگیز پہلوؤں میں سلاٹر ہاؤس کا سفر ہوتا ہے۔

یہ غیر انسانی علاج کوئی الگ تھلگ واقعہ نہیں ہے بلکہ گوشت اور دودھ کی صنعتوں کے اندر ایک نظامی مسئلہ ہے ، جو جانوروں کی فلاح و بہبود سے زیادہ کارکردگی اور منافع کو ترجیح دیتا ہے۔ سخت قواعد و ضوابط کی کمی اور نفاذ سے اس طرح کے ظلم و بربریت برقرار رہتی ہے ، جس سے ہر سال لاکھوں جانوروں کو خاموشی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

نقل و حمل کے ظلم سے نمٹنے کے لئے متعدد سطحوں پر جامع اصلاحات کی ضرورت ہے۔ ان شرائط کو منظم کرنے کے لئے سخت قوانین کو نافذ کیا جانا چاہئے جن کے تحت جانوروں کو منتقل کیا جاتا ہے۔ اس میں سفر کی مدت کو محدود کرنا ، کھانے اور پانی تک رسائی کو یقینی بنانا ، مناسب وینٹیلیشن فراہم کرنا ، اور جانوروں کو انتہائی موسم سے بچانا شامل ہے۔ نفاذ کرنے والے میکانزم کو کمپنیوں کو خلاف ورزیوں کے لئے جوابدہ ہونا چاہئے ، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ جانوروں کا استحصال کرنے والوں کو معنی خیز نتائج کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

انفرادی سطح پر ، لوگ اس ظلم کے نظام کو چیلنج کرنے میں اہم کردار ادا کرسکتے ہیں۔ جانوروں کی مصنوعات کی کھپت کو کم کرنا یا ختم کرنا ، پودوں پر مبنی متبادلات کی حمایت کرنا ، اور گوشت اور دودھ کی صنعتوں میں مبتلا مصائب کے بارے میں شعور اجاگر کرنا ان مصنوعات کی طلب کو کم کرنے میں مدد کرسکتا ہے۔

ذبح: 'وہ ٹکڑے ٹکڑے کر کے مرتے ہیں'

ٹرانسپورٹ ٹرکوں سے اتارنے کے بعد ، گائوں کو ان کی موت کا باعث بننے والے تنگ چوٹوں میں ڈال دیا جاتا ہے۔ ان کی زندگی کے اس آخری اور خوفناک باب میں ، انہیں اسیر بولٹ بندوقوں سے سر میں گولی مار دی گئی ہے۔ تاہم ، پیداواری لائنوں کی لاتعداد رفتار اور بہت سارے کارکنوں میں مناسب تربیت کی کمی کی وجہ سے ، یہ عمل اکثر ناکام رہتا ہے۔ نتیجہ یہ ہے کہ ان گنت گائیں مکمل طور پر ہوش میں رہتی ہیں ، جب ان کو ذبح کیا جاتا ہے تو بے حد درد اور دہشت کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔

ان بدقسمت جانوروں کے لئے جن کے لئے حیرت انگیز ناکام ہوجاتا ہے ، ڈراؤنا خواب جاری ہے۔ کارکن ، کوٹے کو پورا کرنے کے دباؤ سے مغلوب ، اکثر اس ذبح کے ساتھ آگے بڑھتے ہیں اس سے قطع نظر کہ گائے بے ہوش ہے یا نہیں۔ اس غفلت سے بہت سارے جانوروں کو پوری طرح سے آگاہ کیا جاتا ہے کیونکہ ان کے گلے ان کے جسم سے کٹے ہوئے اور خون کے نالے ہیں۔ کچھ معاملات میں ، گلے کے کاٹنے کے بعد گائے سات منٹ تک زندہ اور ہوش میں رہتی ہیں ، جس سے ناقابل تصور تکلیف برداشت ہوتی ہے۔

واشنگٹن پوسٹ پر سنگین حقیقت کا انکشاف کیا : "لائن کبھی بھی اس لئے نہیں روئی جاتی ہے کہ ایک جانور زندہ ہے۔" یہ بیان نظام کی بے دلی کو ننگا کرتا ہے۔ یہ ایک ایسا نظام ہے جو بنیادی شائستگی کی قیمت پر منافع اور کارکردگی کے ذریعہ کارفرما ہے۔

گوشت کی صنعت کے مطالبات جانوروں کی فلاح و بہبود یا کارکنوں کی حفاظت سے زیادہ رفتار اور پیداوار کو ترجیح دیتے ہیں۔ کارکنوں کو اکثر تیز رفتار برقرار رکھنے کے لئے انتہائی دباؤ کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، اور ہر گھنٹے میں سیکڑوں جانوروں کو ذبح کیا جاتا ہے۔ لائن جتنی تیزی سے چلتی ہے ، جتنا زیادہ جانور مارے جاسکتے ہیں ، اور صنعت جتنی زیادہ رقم بناتا ہے۔ اس سفاکانہ کارکردگی سے انسانی طریقوں یا جانوروں کی مناسب ہینڈلنگ کے ل little بہت کم گنجائش رہتی ہے۔

جانوروں پر ہونے والے ظلم کے علاوہ ، اس صنعت کی انسانی قیمت بھی اتنی ہی تشویشناک ہے۔ افرادی قوت بڑے پیمانے پر غریب اور پسماندہ افراد پر مشتمل ہے ، جن میں بہت سے تارکین وطن بھی شامل ہیں جن کے پاس قانونی تحفظ کا فقدان ہے۔ یہ کارکن غیر محفوظ اور خوفناک حالات برداشت کرتے ہیں ، اکثر ماحول میں استحصال اور بدسلوکی کے ساتھ کام کرتے ہیں۔ ان کی غیر یقینی حیثیت کا مطلب ہے کہ وہ جلاوطنی کا خطرہ مول لینے یا ملازمت سے محروم ہونے کے بغیر جانوروں کے ظلم یا غیر محفوظ کام کے حالات کی اطلاع نہیں دے سکتے ہیں۔

سلاٹر ہاؤس کارکنوں کو خون ، تشدد ، اور جان لینے کے تناؤ کے مستقل نمائش کا سامنا کرنا پڑتا ہے ، جو ان کی ذہنی اور جسمانی صحت پر نمایاں نقصان اٹھاتا ہے۔ چوٹیں عام ہیں ، کیونکہ کارکنوں کو تیز ٹولز اور بھاری مشینری کا استعمال کرتے ہوئے بار بار ، تیز رفتار کام انجام دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ پھر بھی ، ان کی آوازیں ایک ایسی صنعت میں سنا نہیں جاتی ہیں جو ان کی خاموشی پر پروان چڑھتی ہیں۔

ذبح خانوں میں ہلاک ہونے والے جانور محض اجناس نہیں ہیں - وہ جذباتی مخلوق ہیں جو خوف ، درد اور تکلیف کا سامنا کرنے کے اہل ہیں۔ وہ جس منظم ظلم کو برداشت کرتے ہیں وہ عوامی نظریہ سے پوشیدہ ہے ، جس سے گوشت کی صنعت کو احتساب کے بغیر اپنے منافع پر مبنی طریقوں کو برقرار رکھنے کے قابل بناتا ہے۔

اس ظلم کا خاتمہ بیداری اور تبدیل کرنے کے عزم سے شروع ہوتا ہے۔ گوشت اور دیگر جانوروں کی مصنوعات کو کسی کی غذا سے ختم کرنے کا انتخاب گوشت کی صنعت میں مبتلا تشدد اور استحصال کو مسترد کرنے کا ایک سب سے مؤثر طریقہ ہے۔ پودوں پر مبنی متبادلات کا انتخاب کرکے ، افراد ایسے نظام کے خلاف موقف اختیار کرسکتے ہیں جو ہمدردی سے زیادہ منافع کو ترجیح دیتا ہے۔

چونکہ بیداری بڑھتی ہے اور زیادہ سے زیادہ لوگ گوشت کی صنعت کی وجہ سے ہونے والی گہری تکلیف کو پہچانتے ہیں ، ظلم سے پاک زندگی کی طرف ایک تبدیلی تیزی سے ممکن ہوتی جارہی ہے۔ ہر انتخاب کا فرق پڑتا ہے ، اور اجتماعی طور پر ، ہم جانوروں اور انسانوں کے مصائب پر قائم ایک صنعت کو ختم کرنے کے لئے کام کرسکتے ہیں ، جس سے ایک مہربان ، زیادہ اخلاقی دنیا کی راہ ہموار ہوتی ہے۔