2020 کی دہائی کے اوائل سے، شہری زندگی سے بچنے اور خود کفالت کو اپنانے کے لیے بے چین ہزاروں سالوں کے تصورات کو اپنی گرفت میں لے کر، ہوم سٹیڈنگ کی تحریک نے مقبولیت میں اضافہ کیا ہے۔ یہ رجحان، جو اکثر سوشل میڈیا کی عینک کے ذریعے رومانوی ہوتا ہے، آسان، زیادہ روایتی زندگی کی طرف واپسی کا وعدہ کرتا ہے—اپنی خوراک اگانا، جانوروں کی پرورش کرنا، اور جدید ٹیکنالوجی کے پھندے کو مسترد کرنا۔ تاہم، انسٹاگرام پوسٹس اور یوٹیوب ٹیوٹوریلز کے نیچے ایک زیادہ پریشان کن حقیقت ہے: شوقیہ قصائی اور جانوروں کی کھیتی کا تاریک پہلو۔
جب کہ ہوم سٹیڈنگ کمیونٹی آن لائن پروان چڑھ رہی ہے، فورمز اور سبریڈیٹس کے ساتھ جو جام بنانے سے لے کر ٹریکٹر کی مرمت تک ہر چیز پر مشورے کے ساتھ ہلچل مچا رہے ہیں، ایک گہرا غوطہ جانوروں کے شوہروں کی پیچیدگیوں سے نبردآزما ناتجربہ کار ہوم سٹیڈرز کے خوفناک اکاؤنٹس کو ظاہر کرتا ہے۔ بے ہنگم ذبحوں اور بدانتظام مویشیوں کی کہانیاں کوئی غیر معمولی بات نہیں ہیں، پینٹنگ ان صحت مند فنتاسی کے بالکل برعکس ہے جسے اکثر پیش کیا جاتا ہے۔
ماہرین اور تجربہ کار کسان متنبہ کرتے ہیں کہ گوشت کے لیے جانوروں کی پرورش اس سے کہیں زیادہ چیلنجنگ ہے جتنا کہ لگتا ہے۔ سیکھنے کا منحنی خطوط بہت بڑا ہے، اور غلطیوں کے نتائج شدید ہو سکتے ہیں، جانوروں اور گھر میں رہنے والوں دونوں کے لیے۔ YouTube جیسے پلیٹ فارمز پر دستیاب معلومات کی دولت کے باوجود، جانوروں کو ذبح کرنے کی حقیقت ایک ایسی مہارت ہے جس کے لیے نہ صرف علم، بلکہ ’تجربہ اور درستگی کی ضرورت ہوتی ہے۔
یہ مضمون گھر کی ترقی کے سنگین پہلو پر غور کرتا ہے، ان بے شمار چیلنجوں کی کھوج کرتا ہے جو ان لوگوں کو درپیش ہیں جو اپنے جانوروں کو پالنے اور ذبح کرنے کا کام انجام دیتے ہیں۔ جانوروں کو مارنے کے جذباتی ٹولے سے لے کر انہوں نے انسانی اور مؤثر ذبح کو یقینی بنانے کی جسمانی مشکلات تک پرورش کی ہے، جدید ہوم سٹیڈر کا سفر پیچیدگیوں سے بھرا ہوا ہے جو اکثر آن لائن بیانیہ میں واضح کیا جاتا ہے۔
2020 کی دہائی کے اوائل سے، ہوم سٹیڈنگ کا رجحان مقبولیت میں پھٹا ہے۔ نظریہ میں آف گرڈ، لیکن عملی طور پر اکثر آن لائن، اپنے کھانے کو اگانے اور بڑھانے کے لیے ملک جانے کی خواہش پر توجہ دی ہے کچھ ایک سادہ، زیادہ روایتی زندگی کو رومانوی بناتے ہیں ( ملحقہ "ٹریڈ وائف" کا رجحان )۔ دوسرے ٹیکنالوجی کے بوجھ کو مسترد کرنے کی کوشش کر رہے ۔ گھر کے پچھواڑے کے چکن کے جنون سے اس رجحان کو فروغ ملا ، جسے بعض اوقات "گیٹ وے اینیمل " بھی کہا جاتا ہے کیونکہ زیادہ گھر والے اپنا گوشت خود کاشت کرنے کے خواہاں ہیں۔ لیکن گھریلو سازی میں اضافے کا ایک تاریک پہلو ہے: جانوروں کی کھیتی باڑی اور قصائی کی لاتعداد کہانیاں خراب ہوگئیں۔ سوشل میڈیا پر آپ کو نظر آنے والی صحت بخش فنتاسی کے باوجود ، ماہرین نے گھروں میں رہنے والوں کو خبردار کیا ہے کہ گوشت کے لیے جانوروں کی پرورش اس سے کہیں زیادہ مشکل ہے۔
"cottagecore" Instagram reels اور "how-bud a chickon coop" YouTube آگے بڑھائیں ، اور آپ کو متعدد آن لائن ڈسکشن گروپس اور تھریڈز ملیں گے جو گھر کے باسیوں سے بھرے ہوں گے جو رہنمائی کی تلاش میں ہیں۔ Reddit پر، مثال کے طور پر، ہوم سٹیڈ سبریڈیٹ فی الحال 3 ملین ممبران پر فخر کرتا ہے ، جن میں درختوں کی دیکھ بھال، جام بنانے، گھاس پر قابو پانے اور ٹریکٹر کی مرمت کے بارے میں سوالات ہیں۔ لیکن سبریڈیٹ کی گہرائی میں، آپ کو گھروں میں رہنے والے زیادہ مشکل سوالات پوچھتے ہوئے ملیں گے - جانوروں کے بارے میں اپنے پریشان کن خدشات کا اشتراک کرتے ہیں، بشمول بیمار مویشیوں، جنگلی شکاریوں اور ذبح کرنے والے پیچ۔
'ان میں سے کچھ جلدی گئے، کچھ نہیں'
سبریڈیٹ پر ایک ہوم سٹیڈر لکھتا ہے، " میرا پہلا چکن ذبح کیا گیا ہے۔ "چاقو صرف اتنا تیز تھا کہ چکن کو چوٹ پہنچا سکے۔ پھر ہم بزدلانہ طور پر کچھ تلاش کرنے کی کوشش کرنے لگے تاکہ کام ہو جائے صرف اچھے آپشنز نہ مل سکیں اور اس غریب کاکریل کو تکلیف پہنچائی جائے۔ آخر میں، میں نے اس کی گردن کو توڑنے کی کوشش کی لیکن ایسا نہ کر سکا تو میں نے اس کا گلا گھونٹ دیا۔ پوسٹر کے مطابق سیکھا گیا سبق: "ہم دونوں کو یہ سیکھنے کی ضرورت ہے کہ چاقو کو صحیح طریقے سے کیسے تیز کیا جائے۔"
"قصاب کے دن ہم نے سوچا کہ ہم تیار ہیں،" ایک اور لکھتے ہیں خنزیروں کو ذبح کرنے کے بارے میں ، جن کا نام ہیم، بیکن، ساسیج اور پورکی ہے۔ "ہم نے .22 کی بجائے .44 کیلیبر کی رائفل خریدی تھی۔ پہلے 3 ٹھیک نیچے چلے گئے اور تیزی سے پھنس گئے۔ آخری نے اپنا سر اسی طرح اٹھایا جیسے میں ٹرگر کھینچ رہا تھا اور وہ اس کے جبڑے سے ٹکرا گیا۔ میں نے محسوس کیا کہ اسے اس تکلیف اور تکلیف سے گزرنا پڑے گا جب تک کہ ہم اسے نیچے نہ اتاریں۔
کچھ صارفین اپنے تجربے کی کمی کو تسلیم کرنے کے لیے کھلے ہیں۔ "میں نے پہلے کبھی جانوروں کو ذبح نہیں کیا تھا،" بطخوں کو مارنے کے بارے میں ایک ہوم سٹیڈر نے افسوس کا اظہار کیا ۔ "ان میں سے کچھ تیزی سے چلے گئے، کچھ نے نہیں […]
شمالی کیلی فورنیا میں چھٹی نسل کی مویشی پالنے والی میگ براؤن کہتی ہیں کہ وہ گھروں میں چلنے والی بینڈ ویگن پر چھلانگ لگانے والے لوگوں سے گھری ہوئی ہیں، جب کہ ان میں سے بہت سے لوگ یہ نہیں سمجھتے کہ جانوروں کو کھیتی کرنا کتنا مشکل ہے۔ "یہ حقیقی زندگی کے مقابلے آن لائن بہت مختلف نظر آتا ہے،" وہ سنٹینٹ کو بتاتی ہیں۔ "یہ زیادہ چیلنجنگ ہے،" اور ہر کسی کے پاس صحیح طریقے سے کام کرنے کا علم یا تجربہ نہیں ہے۔
براؤن کا کہنا ہے کہ "میری ایک دوست تھی جس کے پاس چوزوں کا ایک گچھا تھا اور اس نے اپنے بچے اور اس کے بچے کو انہیں سنبھالنے دیا،" براؤن کہتے ہیں، "اور اس کے بچوں کو سالمونیلا لگا۔" اور بہت سے نئے گھر والے "ایک گائے یا ایک سور لینا چاہتے ہیں، اور وہ چاہتے ہیں کہ میں انہیں بیچ دوں، اور میں ریوڑ کے جانوروں کو اکیلے بیچنے سے انکار کرتا ہوں۔ مجھے لگتا ہے کہ یہ واقعی ظالمانہ ہے۔"
DIY ہومسٹیڈرز یوٹیوب کا رخ کرتے ہیں۔
یوٹیوب نے ہمارے سیکھنے کے طریقے کو جمہوری بنایا ہے ، جس میں زیادہ خطرہ اور فارم کے جانوروں کی پرورش اور مارنے جیسی پیچیدہ کوششیں شامل ہیں۔ گوشت کے لیے جانوروں کو پالنے کے بارے میں حال ہی میں بہت سوچ رہا ہوں ،" ایک Redditor لکھتا ہے، "YouTube ویڈیوز وغیرہ کے ذریعے بنیادی باتیں سیکھنا۔"
پلیٹ فارم پر ایسے ویڈیوز جو گھر میں جانوروں کو مارنے اور کسائی کرنے کے طریقے بتاتے ہیں پھر بھی، یہاں تک کہ بنیادی پیشہ ورانہ قصائی کورسز میں کئی ہفتوں کا مطالعہ ہوتا ہے اور اکثر اس کے لیے تربیت کی ضرورت ہوتی ہے۔
ان گھروں میں رہنے والوں کے لیے جو جانوروں کو ذبح کرنے کے بارے میں خدشات کا اظہار کرتے ہیں ، بشمول وہ جرم جو وہ محسوس کر سکتے ہیں، آن لائن کمیونٹی کے اراکین اس کام کو انجام دینے کے بارے میں تجاویز کے ساتھ تیار ہیں۔
یوٹیوب کے ساتھ سیکھنے والے ایک Redditor لکھتے ہیں، "مجھے نہیں معلوم کہ میں یہ کر سکوں گا یا نہیں۔" "ایک جانور کو ایک بچے سے لے کر بالغ تک اٹھاؤ اور پھر، اس کے ابتدائی مرحلے پر، اسے قصاب کرو... کیا تمہیں کسی جرم سے لڑنا ہے؟" بہت ساری نصیحتیں ہیں: 'صرف عہد کریں' اور " جس جانور کی آپ نے مہینوں تک دیکھ بھال کی ہو اس پر ٹرگر کھینچنا کبھی بھی آسان نہیں ہوتا ہے، لیکن ہم اسے خاندان کی بھلائی کے لیے کرتے ہیں۔" بہت سے Redditors مشورے پیش کرتے ہیں کہ کس طرح فوری طور پر رگ کو کاٹنا ہے۔ دوسرے لوگ مشورہ دیتے ہیں کہ جانوروں کو انسانی تعامل کا عادی کیسے بنایا جائے "ذبح سے پہلے کے مہینوں میں اس بات کو یقینی بنانے کے لیے کہ جب ہم گولی مارنے ۔"
دریں اثنا، یہاں تک کہ تاحیات رینچر براؤن خود جانوروں کو ذبح نہیں کرے گا۔ "میرے پاس ایک پیشہ ور ہے اور یہ کرتا ہوں،" وہ بتاتی ہیں۔ "میں گڑبڑ کروں گا۔" کہ بہت سے گھروں میں رہنے والوں کو یہ احساس نہیں ہوتا کہ " جانوروں کی شخصیتیں ہوتی ہیں ،" اور آپ ان سے منسلک ہو سکتے ہیں۔ "پھر آپ کو ان کی پرورش کے بعد انہیں مارنا پڑے گا،" وہ خود تسلیم کرتی ہے کہ وہ کرنا نہیں چاہتی۔
ہومسٹیڈنگ کے مختلف راستے
ہوم سٹیڈنگ کے محققین کا کہنا ہے کہ نئے آنے والوں اور ہوم سٹیڈرز کے درمیان کچھ فرق ہیں جو کاشتکاری کے پس منظر سے آتے ہیں۔ اپنی کتاب، شیلٹر فرام دی مشین: ہوم سٹیڈرز ان دی ایج آف کیپٹلزم میں ، مصنف ڈاکٹر جیسن اسٹرینج نے اس تقسیم کو دریافت کیا ہے جسے وہ "ہکس" کہتے ہیں - دیہی جڑوں کے ساتھ زیادہ روایتی ہوم سٹیڈرز - اور "ہپی" جو کہ جدید ترین ہیں طرز زندگی اور زیادہ انسداد ثقافت کے خیالات کی طرف سے حوصلہ افزائی کی جاتی ہے.
اسٹرینج کی کتاب سوشل میڈیا سے پہلے کے ہوم سٹیڈرز کو دیکھتی ہے، زیادہ تر پرانی نسلیں، جن میں وہ لوگ بھی شامل ہیں جنہوں نے 1970 کی دہائی کے اوائل میں ہوم سٹیڈنگ شروع کی۔ اس کے باوجود اسٹرینج نام نہاد ہزار سالہ ہوم سٹیڈرز کو اتنا مختلف نہیں دیکھتا ہے۔ آج کے گھروں میں رہنے والے اب بھی مرکزی دھارے کے سرمایہ دارانہ کلچر سے ہٹ کر زیادہ "صداقت" اور خود انحصاری کی طرف جانے میں دلچسپی رکھتے ہیں۔
ویجیٹیرین ہومسٹیڈرز کی میراث
سٹرینج کا کہنا ہے کہ بہت سے گھروں میں رہنے والوں کے لیے، خود انحصاری کی طرف سفر کا ایک بنیادی حصہ ان جانوروں کو کھا رہا ہے جنہیں انہوں نے پالا اور خود ذبح کیا۔ اپنے خاندان کو گھریلو گوشت کھلانے کی اہلیت کو بہت سے آن لائن گھریلو حلقوں میں ایک اہم مقصد کے طور پر منایا جاتا ہے - اسے " برکت " کہا جاتا ہے اور اسے ایک کامیاب ہوم سٹیڈ کے حتمی ثبوت کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔
لیکن ذیلی ثقافت کے اندر ایک اور ذیلی ثقافت ہے - گھریلو رہنے والے جو جانوروں کے بغیر یہ کام کر رہے ہیں، ایک مائکرو ٹرینڈ جس کی جڑیں کم از کم 1970 کی دہائی سے ہیں۔ یہاں تک کہ جدید گھریلو سازی کی تحریک کے ابتدائی دنوں میں، اسٹرینج کہتے ہیں، "خاص طور پر انسداد ثقافت کے لوگوں میں، ہپیوں میں، آپ کو ایسے لوگ ملیں گے جو جان بوجھ کر [جانوروں کی پرورش اور ذبح نہیں کرتے] تھے۔"
ہوم سٹیڈنگ کا زیادہ سبزی خور پہلو بھی آن لائن پروان چڑھ رہا ہے، جس میں کچھ اکاؤنٹس " گوشت کے بغیر ہوم سٹیڈنگ" اور " جانوروں کے بغیر گھر میں رہنے کا طریقہ جانوروں کی مصنوعات بیچے بغیر گھر میں پیسہ کمانے کے طریقے بتاتے ہیں ۔
پچھلے سال r/homestead پر، ہوم سٹیڈنگ کے لیے وقف کردہ سبریڈیٹ، ایک ہو گا ہوم سٹیڈر فارم کے جانوروں سے الرجی اور زوننگ کی پابندیوں کے ساتھ جدوجہد کر رہا تھا۔ "کیا میں جانوروں کے بغیر 'حقیقی' گھر میں رہنے والا ہوں؟" retromama77 نے پوچھا۔ " یہ کوئی شرط نہیں ہے ،" ایک Redditor نے جواب دیا۔ "اگر آپ خود کو برقرار رکھنے کے لیے کوششیں کر رہے ہیں تو آپ ایک ہوم سٹیڈر ہیں،" دوسرے نے جواب دیا۔ بہر حال، جیسا کہ ابھی تک ایک تیسرا ہوم سٹیڈر تسلیم کرتا ہے، " مارنے کے لیے اٹھانا دراصل کوئی مزہ نہیں
نوٹس: یہ مواد ابتدائی طور پر سینٹینٹ میڈیا ڈاٹ آرگ پر شائع کیا گیا تھا اور یہ ضروری طور پر Humane Foundationکے خیالات کی عکاسی نہیں کرسکتا ہے۔
