Blog

Ngành công nghiệp sữa đang tàn phá hành tinh của chúng ta, thúc đẩy biến đổi khí hậu, thỏa hiệp sức khỏe con người và gây ra sự tàn ác cho động vật. Với lượng khí thải metan từ những con bò vượt qua ngay cả thiệt hại môi trường của ngành vận tải, sản xuất sữa là một đóng góp chính cho cuộc khủng hoảng toàn cầu. Các quốc gia như Đan Mạch đang thực hiện các bước để giải quyết khí thải nông nghiệp, nhưng giải pháp có ảnh hưởng nhất nằm ở việc áp dụng các lựa chọn thay thế dựa trên thực vật. Bằng cách chọn các lựa chọn thuần chay trên các sản phẩm sữa truyền thống, chúng ta có thể cắt giảm khí thải nhà kính, hỗ trợ đối xử với động vật đạo đức và ưu tiên lối sống lành mạnh hơn. Đã đến lúc suy nghĩ lại về các lựa chọn của chúng tôi và nắm lấy các giải pháp bền vững có lợi cho cả nhân loại và trái đất

Tại Hoa Kỳ, vũ điệu phức tạp giữa ngành công nghiệp thịt và chính trị liên bang là một lực lượng mạnh mẽ và thường bị đánh giá thấp đang định hình bối cảnh nông nghiệp của quốc gia. Ngành nông nghiệp chăn nuôi, ⁢bao gồm ngành chăn nuôi, thịt và⁢ sữa,‌ có ảnh hưởng đáng kể đến các chính sách sản xuất thực phẩm của Hoa Kỳ. Ảnh hưởng này thể hiện thông qua những đóng góp chính trị đáng kể, những nỗ lực vận động hành lang tích cực và các chiến dịch quan hệ công chúng mang tính chiến lược nhằm mục đích thúc đẩy dư luận và chính sách có lợi cho họ. Một ví dụ điển hình về sự tương tác này là Farm Bill, một gói lập pháp toàn diện chi phối và tài trợ cho nhiều khía cạnh khác nhau của nền nông nghiệp Mỹ. Được ủy quyền lại 5 năm một lần, Dự luật Trang trại ⁣không chỉ ảnh hưởng đến các trang trại ⁢mà còn ảnh hưởng đến các chương trình tem thực phẩm quốc gia, các sáng kiến ​​​​phòng chống cháy rừng và các nỗ lực bảo tồn của USDA. Tác động của ngành công nghiệp thịt đối với đạo luật này nhấn mạnh tầm ảnh hưởng rộng lớn hơn của nó đối với chính trị Hoa Kỳ,⁢ khi‌ các doanh nghiệp nông nghiệp‌ vận động hành lang‌ mạnh mẽ để định hình‌ các điều khoản của dự luật. Ngoài những đóng góp tài chính trực tiếp, ngành công nghiệp thịt còn được hưởng lợi từ các khoản trợ cấp của liên bang,…

Hàng năm, vùng nước thanh bình xung quanh Quần đảo Faroe ⁤ biến thành một cảnh tượng khủng khiếp của máu và chết chóc. Cảnh tượng này, được gọi là Grindadráp, liên quan đến việc tàn sát hàng loạt‍ cá voi hoa tiêu và cá heo, một truyền thống đã phủ bóng đen lâu dài lên danh tiếng của Đan Mạch.⁤ Nhà động vật học Jordi ⁣Casamitjana‍ đi sâu vào ⁣thực hành gây tranh cãi này, làm sáng tỏ thực hành gây tranh cãi này ⁣ lịch sử, phương pháp và loài trở thành nạn nhân của nó. Cuộc hành trình của Casamitjana vào chương đen tối của nền văn hóa Đan Mạch bắt đầu hơn 30 năm trước trong thời gian ông ở Đan Mạch. Vào thời điểm đó, ông không hề biết rằng Đan Mạch, ⁤giống như nước láng giềng Na Uy ở Scandinavia, ⁣tham gia đánh bắt cá voi. Tuy nhiên, hoạt động này không được tiến hành trên đất liền Đan Mạch mà ở Quần đảo Faroe, một lãnh thổ tự trị nằm ở Bắc Đại Tây Dương. Tại đây, người dân trên đảo tham gia Grindadráp, một truyền thống tàn bạo, nơi hơn một nghìn con cá voi phi công và cá heo ⁣ bị săn bắt hàng năm. Quần đảo Faroe, với …

Nâng cao các bữa ăn dựa trên thực vật của bạn với sức mạnh của quá trình lên men! Thực phẩm lên men thuần chay không chỉ được đóng gói với men vi sinh và vi khuẩn thân thiện với ruột mà còn cung cấp hương vị đậm đà và kết cấu độc đáo có thể biến đổi bất kỳ món ăn nào. Từ sự vui mừng của Kombucha đến sự phong phú của miso, những lựa chọn đậm đặc chất dinh dưỡng này cung cấp một cách ngon miệng để tăng cường hệ vi sinh vật của bạn, giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe tổng thể. Đi sâu vào hướng dẫn này khi chúng tôi khám phá bốn thực phẩm lên men thuần chay phải thử trà Kombucha, súp miso, tempeh và rau ngâm tấy như dưa cải bắp và kim chi, kết hợp hoàn hảo các lợi ích sức khỏe với sự sáng tạo của ẩm thực. Cho dù bạn là một người ăn chay dày dạn hay chỉ mới bắt đầu, những món yêu thích lên men này chắc chắn sẽ truyền cảm hứng cho bữa ăn tiếp theo của bạn trong khi thúc đẩy thực hành ăn uống bền vững cho cả bạn và hành tinh

Hàng năm, khoảng 18 tỷ động vật bị giết chỉ để bị loại bỏ trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu, một con số gây sốc làm nổi bật sự thiếu hiệu quả, mối quan tâm về đạo đức và thiệt hại môi trường. Bài viết này làm sáng tỏ nghiên cứu đột phá về mất thịt và chất thải (MLW) trong năm giai đoạn sản xuất quan trọng, phơi bày cách kết thúc hàng tỷ cuộc sống mà không đóng góp vào dinh dưỡng của con người. Hậu quả vượt xa phúc lợi động vật; MLW nhiên liệu biến đổi khí hậu và tài nguyên phung phí trong một thế giới đang vật lộn với sự mất an ninh lương thực. Bằng cách xem xét lại sự phụ thuộc của chúng tôi vào các sản phẩm động vật và chấp nhận các giải pháp bền vững, chúng tôi có thể giải quyết vấn đề khẩn cấp này trong khi làm việc hướng tới các mục tiêu toàn cầu để giảm một nửa chất thải thực phẩm vào năm 2030

Hàng triệu người trên khắp Hoa Kỳ vật lộn với mất an toàn thực phẩm, thiếu quyền truy cập vào các bữa ăn đáng tin cậy và bổ dưỡng. Các tổ chức thuần chay đang vượt qua thách thức, đưa ra các giải pháp dựa trên thực vật nhằm giải quyết cơn đói trong khi thúc đẩy sức khỏe, tính bền vững và phúc lợi động vật. Bằng cách kết hợp hỗ trợ ngay lập tức với các sáng kiến ​​có tư duy tiến bộ như ngân hàng thực phẩm, chương trình giáo dục và các dự án chia sẻ hạt giống, các nhóm này đang xác định lại sự chăm sóc cộng đồng. Những nỗ lực của họ làm nổi bật cách các lựa chọn từ bi có thể mở đường cho sự thay đổi có ý nghĩa trong việc chống lại sự mất an toàn thực phẩm trên toàn quốc

Dân biểu Veronica Escobar (D-TX) đã giới thiệu Đạo luật về Lợn và Sức khỏe Cộng đồng, một bước quan trọng để bảo vệ phúc lợi động vật và sức khỏe cộng đồng trong hệ thống thực phẩm của Hoa Kỳ. Được hỗ trợ bởi lòng thương xót cho động vật và ASPCA®, luật này được đề xuất nhắm vào việc điều trị vô nhân đạo của hơn nửa triệu con lợn bị hạ gục mỗi năm, Animals quá bệnh hoặc bị thương để đứng trong khi giải quyết các rủi ro bệnh zoonotic nghiêm trọng liên quan đến các hoạt động không hoạt động. Bằng cách thực thi các tiêu chuẩn xử lý nhân đạo, loại bỏ những con lợn bị hạ ra khỏi sản xuất thực phẩm và thiết lập một cổng thông tin tố giác để báo cáo vi phạm, dự luật này nhằm cải thiện phúc lợi động vật, bảo vệ người lao động và tăng cường an toàn cho người tiêu dùng

Các hệ sinh thái đa dạng của Trái đất là nền tảng của sự sống, cung cấp các dịch vụ thiết yếu‍ như không khí sạch, nước uống được và đất đai màu mỡ. Tuy nhiên, các hoạt động của con người ngày càng phá vỡ các hệ thống quan trọng này, đẩy nhanh sự xuống cấp của chúng theo thời gian. Hậu quả của sự hủy diệt sinh thái này⁤ là sâu sắc và sâu rộng, đặt ra những mối đe dọa đáng kể đối với các quá trình tự nhiên duy trì sự sống trên hành tinh của chúng ta. Một báo cáo của Liên Hợp Quốc nhấn mạnh mức độ đáng báo động của tác động của con người, ⁣tiết lộ rằng 3/4 môi trường trên cạn và 2/3 môi trường biển đã bị thay đổi đáng kể bởi hành động của con người. Để chống lại sự mất mát môi trường sống và hạn chế tỷ lệ tuyệt chủng, điều quan trọng là phải hiểu các hoạt động của con người gây nguy hiểm cho hệ sinh thái như thế nào. Các hệ sinh thái, được định nghĩa là⁤các hệ thống thực vật, động vật, vi sinh vật và các yếu tố môi trường được liên kết với nhau, dựa vào sự cân bằng tinh tế của các thành phần của chúng. Việc phá vỡ hoặc loại bỏ bất kỳ phần tử đơn lẻ nào có thể gây mất ổn định cho toàn bộ hệ thống, đe dọa khả năng tồn tại lâu dài của nó. Các hệ sinh thái‌ này bao gồm từ những vũng nước nhỏ đến đại dương rộng lớn, mỗi hệ sinh thái chứa…

Nông nghiệp nhà máy thường làm nổi bật sự khai thác của động vật nữ, nhưng những thực tế bừa bộn phải đối mặt với vật nuôi đực vẫn bị che giấu trong im lặng. Bên dưới các nhãn hiệu như tự nhiên, có một thế giới của các thực hành xâm lấn như thụ tinh nhân tạo, trong đó tinh dịch được chiết xuất thông qua các phương pháp đau khổ như điện hóa, một quá trình tuyệt vời liên quan đến các cú sốc điện. Trong khi các lựa chọn thay thế như massage qua đường ngang hoặc âm đạo nhân tạo có vẻ ít tàn bạo hơn, chúng vẫn không tự nhiên và được thúc đẩy bởi động cơ lợi nhuận, mục tiêu nhân giống chọn lọc và sự thuận tiện hậu cần. Bài viết này phát hiện ra những đau khổ tiềm ẩn phải chịu đựng bởi động vật nam trong nông nghiệp công nghiệp và thách thức người tiêu dùng phải đối mặt với chi phí đạo đức của hiệu quả trong hệ thống thực phẩm của chúng tôi

Tương lai của sự đổi mới bền vững đang được xác định lại bởi các vật liệu thế hệ tiếp theo, sẵn sàng thay thế các sản phẩm dựa trên động vật thông thường như da, lụa, len và xuống bằng các lựa chọn thay thế thân thiện với môi trường. Khai thác các thành phần dựa trên sinh học như thực vật, nấm và vi khuẩn thay vì hóa dầu, những vật liệu này cố gắng giảm tác động môi trường mà không ảnh hưởng đến chức năng hoặc thẩm mỹ. Một phân tích không gian trắng gần đây từ Sáng kiến ​​Đổi mới Vật liệu (MII) và Mills Fabrica nêu bật các cơ hội chính cho sự phát triển trong lĩnh vực mới nổi này từ việc mở rộng ra ngoài da thế hệ tiếp theo để phát triển các chất kết dính và lớp phủ phân hủy sinh học, mở rộng công nghệ vật liệu trong phòng thí nghiệm. Với sự quan tâm của người tiêu dùng đối với các giải pháp bền vững trên toàn cầu, báo cáo này cung cấp một khung chiến lược cho các nhà đổi mới và nhà đầu tư sẵn sàng thúc đẩy sự thay đổi có ý nghĩa đối với một nền kinh tế tuần hoàn