Hạng mục này nghiên cứu khía cạnh con người của việc bóc lột động vật—cách chúng ta, với tư cách cá nhân và xã hội, biện minh, duy trì hoặc phản đối các hệ thống tàn ác. Từ truyền thống văn hóa và sự phụ thuộc kinh tế đến sức khỏe cộng đồng và tín ngưỡng tâm linh, mối quan hệ của chúng ta với động vật phản ánh các giá trị mà chúng ta gìn giữ và các cấu trúc quyền lực mà chúng ta đang sống. Phần “Con người” khám phá những mối liên hệ này, cho thấy sự gắn bó sâu sắc giữa hạnh phúc của chúng ta với cuộc sống mà chúng ta thống trị.
Chúng ta xem xét chế độ ăn uống nhiều thịt, chăn nuôi công nghiệp và chuỗi cung ứng toàn cầu gây hại cho dinh dưỡng, sức khỏe tâm thần và nền kinh tế địa phương như thế nào. Các cuộc khủng hoảng y tế công cộng, mất an ninh lương thực và sự sụp đổ môi trường không phải là những sự kiện riêng lẻ—chúng là triệu chứng của một hệ thống không bền vững, ưu tiên lợi nhuận hơn con người và hành tinh. Đồng thời, hạng mục này nhấn mạnh hy vọng và sự chuyển đổi: các gia đình thuần chay, vận động viên, cộng đồng và các nhà hoạt động đang tái định hình mối quan hệ giữa con người và động vật và xây dựng những lối sống kiên cường và nhân ái hơn.
Bằng cách đối mặt với những tác động về mặt đạo đức, văn hóa và thực tiễn của việc sử dụng động vật, chúng ta cũng đối mặt với chính mình. Chúng ta muốn trở thành một phần của xã hội nào? Lựa chọn của chúng ta phản ánh hay phản bội các giá trị của chúng ta như thế nào? Con đường hướng tới công lý - cho cả động vật và con người - đều như nhau. Thông qua nhận thức, sự đồng cảm và hành động, chúng ta có thể bắt đầu hàn gắn sự mất kết nối vốn gây ra biết bao đau khổ, và hướng tới một tương lai công bằng và bền vững hơn.
Nông nghiệp nhà máy đã trở thành xương sống của sản xuất thực phẩm hiện đại, cung cấp thịt, sữa và trứng giá cả phải chăng để đáp ứng nhu cầu toàn cầu. Tuy nhiên, chi phí ẩn của nó đối với sức khỏe con người là sâu sắc và đáng báo động. Từ kháng kháng sinh được thúc đẩy bởi việc sử dụng thuốc quá mức trong chăn nuôi đến các chất phụ gia có hại và các sản phẩm thiếu chất dinh dưỡng đến các đĩa của chúng tôi, hậu quả vượt xa mức tiêu thụ riêng lẻ. Cùng với ô nhiễm môi trường và nguy cơ cao của các bệnh từ thực phẩm, canh tác nhà máy đưa ra một thách thức sức khỏe cộng đồng cấp bách. Bài viết này phân tích nghiêm túc những tác động này trong khi làm nổi bật các hoạt động canh tác bền vững như các giải pháp khả thi cho các lựa chọn lành mạnh hơn và một tương lai đạo đức hơn cho cả người và hành tinh
