Hạng mục này nghiên cứu khía cạnh con người của việc bóc lột động vật—cách chúng ta, với tư cách cá nhân và xã hội, biện minh, duy trì hoặc phản đối các hệ thống tàn ác. Từ truyền thống văn hóa và sự phụ thuộc kinh tế đến sức khỏe cộng đồng và tín ngưỡng tâm linh, mối quan hệ của chúng ta với động vật phản ánh các giá trị mà chúng ta gìn giữ và các cấu trúc quyền lực mà chúng ta đang sống. Phần “Con người” khám phá những mối liên hệ này, cho thấy sự gắn bó sâu sắc giữa hạnh phúc của chúng ta với cuộc sống mà chúng ta thống trị.
Chúng ta xem xét chế độ ăn uống nhiều thịt, chăn nuôi công nghiệp và chuỗi cung ứng toàn cầu gây hại cho dinh dưỡng, sức khỏe tâm thần và nền kinh tế địa phương như thế nào. Các cuộc khủng hoảng y tế công cộng, mất an ninh lương thực và sự sụp đổ môi trường không phải là những sự kiện riêng lẻ—chúng là triệu chứng của một hệ thống không bền vững, ưu tiên lợi nhuận hơn con người và hành tinh. Đồng thời, hạng mục này nhấn mạnh hy vọng và sự chuyển đổi: các gia đình thuần chay, vận động viên, cộng đồng và các nhà hoạt động đang tái định hình mối quan hệ giữa con người và động vật và xây dựng những lối sống kiên cường và nhân ái hơn.
Bằng cách đối mặt với những tác động về mặt đạo đức, văn hóa và thực tiễn của việc sử dụng động vật, chúng ta cũng đối mặt với chính mình. Chúng ta muốn trở thành một phần của xã hội nào? Lựa chọn của chúng ta phản ánh hay phản bội các giá trị của chúng ta như thế nào? Con đường hướng tới công lý - cho cả động vật và con người - đều như nhau. Thông qua nhận thức, sự đồng cảm và hành động, chúng ta có thể bắt đầu hàn gắn sự mất kết nối vốn gây ra biết bao đau khổ, và hướng tới một tương lai công bằng và bền vững hơn.
Trong xã hội có nhịp độ nhanh ngày nay, nhiều cá nhân đấu tranh với mức năng lượng thấp và mệt mỏi liên tục. Từ giờ làm việc dài đến lịch trình bận rộn, có thể khó khăn khi tìm thấy thời gian và năng lượng để ưu tiên sức khỏe của chúng ta. Mặc dù không có cách khắc phục nhanh chóng cho sự mệt mỏi, việc áp dụng chế độ ăn thuần chay đã được chứng minh là cải thiện mức năng lượng và chống lại sự mệt mỏi. Một chế độ ăn thuần chay tập trung vào thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, loại bỏ tất cả các sản phẩm động vật như thịt, sữa và trứng. Sự lựa chọn chế độ ăn uống này đã nhận được sự chú ý đáng kể trong những năm gần đây, và vì một lý do chính đáng. Nó không chỉ thúc đẩy cuộc sống đạo đức và bền vững, mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe, bao gồm tăng năng lượng và cải thiện sức khỏe tổng thể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ khám phá những cách thức mà chế độ ăn thuần chay có thể tác động tích cực đến mức năng lượng và chống lại sự mệt mỏi. Bằng cách hiểu được khoa học đằng sau sự lựa chọn chế độ ăn uống này và tác động của nó đối với cơ thể chúng ta, chúng ta có thể sử dụng
