Sức khỏe cộng đồng - Humane Foundation

Chuyên Y tế Công cộng cung cấp một cuộc khám phá chuyên sâu về những mối liên hệ quan trọng giữa sức khỏe con người, phúc lợi động vật và tính bền vững của môi trường. Chuyên mục này nhấn mạnh cách các hệ thống chăn nuôi công nghiệp hóa góp phần đáng kể vào các rủi ro sức khỏe toàn cầu, bao gồm sự xuất hiện và lây truyền các bệnh truyền nhiễm từ động vật như cúm gia cầm, cúm lợn và COVID-19. Những đại dịch này nhấn mạnh những điểm yếu do tiếp xúc gần gũi, mật độ cao giữa người và động vật trong môi trường chăn nuôi công nghiệp, nơi tình trạng quá tải, vệ sinh kém và căng thẳng làm suy yếu hệ thống miễn dịch của động vật và tạo điều kiện cho mầm bệnh sinh sôi.
Bên cạnh các bệnh truyền nhiễm, chuyên mục này còn đi sâu vào vai trò phức tạp của chăn nuôi công nghiệp và thói quen ăn uống trong các vấn đề sức khỏe mãn tính trên toàn thế giới. Chuyên mục này xem xét việc tiêu thụ quá mức các sản phẩm có nguồn gốc động vật có liên quan đến bệnh tim, béo phì, tiểu đường và một số loại ung thư, từ đó gây áp lực rất lớn lên hệ thống chăm sóc sức khỏe trên toàn cầu. Ngoài ra, việc sử dụng kháng sinh tràn lan trong chăn nuôi làm tăng tốc độ kháng thuốc, đe dọa làm mất hiệu quả của nhiều phương pháp điều trị y tế hiện đại và gây ra một cuộc khủng hoảng sức khỏe cộng đồng nghiêm trọng.
Tiêu chí này cũng ủng hộ một cách tiếp cận toàn diện và phòng ngừa đối với sức khỏe cộng đồng, một cách tiếp cận nhận thức được sự phụ thuộc lẫn nhau giữa sức khỏe con người, sức khỏe động vật và cân bằng sinh thái. Tiêu chí này thúc đẩy việc áp dụng các phương pháp canh tác nông nghiệp bền vững, cải thiện hệ thống thực phẩm và chuyển đổi chế độ ăn uống sang dinh dưỡng thực vật như những chiến lược thiết yếu để giảm thiểu rủi ro sức khỏe, tăng cường an ninh lương thực và giảm thiểu suy thoái môi trường. Cuối cùng, tiêu chí này kêu gọi các nhà hoạch định chính sách, chuyên gia y tế và toàn xã hội tích hợp phúc lợi động vật và các cân nhắc về môi trường vào khuôn khổ y tế công cộng để thúc đẩy các cộng đồng kiên cường và một hành tinh khỏe mạnh hơn.

Canxi là một khoáng chất thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe của xương. Người ta biết rằng các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa và phô mai, là nguồn giàu canxi. Tuy nhiên, khi ngày càng có nhiều người áp dụng chế độ ăn dựa trên thực vật vì nhiều lý do khác nhau, mối lo ngại ngày càng tăng về việc liệu những chế độ ăn này có thể cung cấp đủ canxi cho sức khỏe xương tối ưu hay không. Chủ đề này đã gây ra một cuộc tranh luận giữa các chuyên gia y tế, với một số người cho rằng chế độ ăn dựa trên thực vật có thể không cung cấp đủ canxi, trong khi những người khác tin rằng chế độ ăn dựa trên thực vật được lên kế hoạch tốt có thể đáp ứng lượng canxi được khuyến nghị hàng ngày. Mục đích của bài viết này là kiểm tra các bằng chứng xung quanh lượng canxi hấp thụ và sức khỏe của xương liên quan đến chế độ ăn dựa trên thực vật. Bằng cách khám phá các nghiên cứu hiện tại và ý kiến chuyên gia, chúng tôi mong muốn trả lời câu hỏi: chế độ ăn dựa trên thực vật có thể cung cấp đủ canxi cho sức khỏe xương tối ưu không? Khi chúng ta đi sâu vào chủ đề này, điều quan trọng là phải duy trì…

Vitamin B12 là một chất dinh dưỡng quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể. Nó đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất hồng cầu, tổng hợp DNA và chức năng thần kinh thích hợp. Tuy nhiên, đối với những người theo chế độ ăn thuần chay, việc cung cấp đủ vitamin B12 có thể là một thách thức. Vì loại vitamin thiết yếu này chủ yếu được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc động vật nên người ăn chay phải lưu ý đến việc lựa chọn chế độ ăn uống của mình để ngăn ngừa tình trạng thiếu hụt. May mắn thay, với kế hoạch và kiến thức phù hợp, người ăn chay có thể nhận được đủ lượng vitamin B12 mà không ảnh hưởng đến niềm tin đạo đức của họ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đi sâu vào tầm quan trọng của vitamin B12, nguy cơ thiếu hụt và cung cấp những lời khuyên cần thiết cho người ăn chay để đảm bảo họ đáp ứng nhu cầu B12 hàng ngày. Chúng ta cũng sẽ thảo luận về các nguồn vitamin B12 khác nhau trong chế độ ăn thuần chay và vạch trần những lầm tưởng phổ biến xung quanh việc hấp thụ nó. Với thông tin và chiến lược phù hợp, người ăn chay có thể tự tin duy trì…

Các loại thịt được chế biến như thịt xông khói, xúc xích và xúc xích đã trở thành mục yêu thích của gia đình vì hương vị và sự tiện lợi của chúng, nhưng bằng chứng ngày càng tăng làm nổi bật những lo ngại về sức khỏe nghiêm trọng liên quan đến các thực phẩm này. Liên quan đến việc tăng nguy cơ ung thư, bệnh tim, béo phì và các vấn đề tiêu hóa, các loại thịt chế biến thường được nạp natri, chất béo không lành mạnh và các chất phụ gia như nitrat có thể gây hại cho cơ thể theo thời gian. Bài viết này phát hiện ra những nguy hiểm tiềm ẩn của các mặt hàng chủ lực phổ biến này trong khi đưa ra những hiểu biết sâu sắc về các lựa chọn thay thế lành mạnh hơn có thể hỗ trợ chế độ ăn uống cân bằng và cải thiện sức khỏe

Chế độ ăn thuần chay đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây như một sự thay thế lành mạnh hơn, thân thiện với môi trường hơn so với chế độ ăn truyền thống. Khái niệm ăn chay, loại trừ tất cả các sản phẩm động vật bao gồm thịt, sữa, trứng và thậm chí cả mật ong, không chỉ là một xu hướng nhất thời mà còn là một lựa chọn lối sống của nhiều người. Trong khi các khía cạnh đạo đức và môi trường của việc ăn chay thường được thảo luận, thì những lợi ích và thách thức tiềm ẩn đối với sức khỏe của chế độ ăn kiêng này thường bị bỏ qua. Giống như bất kỳ thay đổi lớn nào về chế độ ăn uống, có cả ưu điểm và nhược điểm cần cân nhắc trước khi bắt đầu lối sống thuần chay. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích tiềm tàng của chế độ ăn thuần chay, cũng như những thách thức mà một người có thể gặp phải khi thực hiện lựa chọn chế độ ăn kiêng này. Cho dù bạn đang xem xét chế độ ăn thuần chay vì lý do đạo đức, môi trường hay sức khỏe, điều quan trọng là bạn phải hiểu đầy đủ ý nghĩa của lối sống này trước khi đưa ra quyết định. Vậy chế độ ăn thuần chay có…

Trong thế giới phát triển nhanh chóng và thường xuyên độc hại ngày nay, không có gì ngạc nhiên khi nhiều người đang tìm cách giải độc cơ thể và cải thiện sức khỏe tổng thể. Tuy nhiên, với số lượng quá lớn các sản phẩm và chương trình thải độc trên thị trường, thật khó để biết nên bắt đầu từ đâu. Thay vì chuyển sang dùng các chất làm sạch hoặc bổ sung khắc nghiệt, tại sao không khai thác sức mạnh của thiên nhiên và cung cấp cho cơ thể bạn phương pháp giải độc nhẹ nhàng nhưng hiệu quả cần thiết? Thực vật đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ vì đặc tính chữa bệnh và có thể cung cấp một cách tự nhiên và bền vững để làm sạch cơ thể. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá những lợi ích của việc giải độc tự nhiên và cách kết hợp các thực phẩm và thảo dược có nguồn gốc thực vật vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp bạn đạt được sức khỏe và thể chất tối ưu. Cho dù bạn đang tìm cách tăng cường năng lượng, cải thiện tiêu hóa hay chỉ đơn giản là cảm thấy tốt hơn về tổng thể, hãy tham gia cùng chúng tôi khi chúng tôi đi sâu vào thế giới tự nhiên…

Cuộc tranh luận về tiêu dùng sữa đã tăng cường trong những năm gần đây, khi các câu hỏi xung quanh ý nghĩa sức khỏe của nó, thu phí môi trường và những cân nhắc về đạo đức đi đầu. Sau khi được ca ngợi là nền tảng chế độ ăn uống, sữa hiện phải đối mặt với sự giám sát đối với các liên kết với các bệnh mãn tính, thực hành canh tác không bền vững và phát thải khí nhà kính đáng kể. Cùng với những lo ngại về phúc lợi động vật và lạm dụng thuốc kháng sinh trong quá trình sản xuất, ngành công nghiệp sữa truyền thống đang chịu áp lực hơn bao giờ hết. Trong khi đó, các lựa chọn thay thế dựa trên thực vật đang đạt được sức hút khi người tiêu dùng tìm kiếm các lựa chọn lành mạnh và bền vững hơn. Bài viết này đi sâu vào tình huống khó xử với sữa nhiều mặt, Khám phá sản xuất sữa ảnh hưởng đến sức khỏe con người, hệ sinh thái và khí hậu toàn cầu trong khi kiểm tra các giải pháp khả thi trao quyền cho các cá nhân đưa ra lựa chọn sáng suốt cho tương lai tốt hơn

Sức khỏe đường ruột kém có thể có tác động đáng kể đến sức khỏe tổng thể của chúng ta. Từ các vấn đề tiêu hóa khó chịu đến các bệnh mãn tính, sức khỏe đường ruột của chúng ta rất quan trọng để duy trì hệ thống miễn dịch mạnh mẽ và cơ thể khỏe mạnh. Mặc dù có nhiều yếu tố có thể ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột của chúng ta, một trong những yếu tố có ảnh hưởng nhất là chế độ ăn uống của chúng ta. Khi ngày càng có nhiều người nhận thức được sức mạnh của dinh dưỡng trong việc duy trì đường ruột khỏe mạnh, sự phổ biến của chế độ ăn dựa trên thực vật, đặc biệt là chế độ ăn thuần chay, ngày càng gia tăng. Nhưng liệu những tuyên bố về tác động tích cực của chế độ ăn thuần chay đối với quá trình tiêu hóa có đúng không? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ đi sâu vào nghiên cứu và khám phá cách chế độ ăn thuần chay có thể phục hồi sức khỏe đường ruột và cải thiện khả năng tiêu hóa tổng thể của bạn. Từ những lợi ích của thực phẩm có nguồn gốc thực vật cho đến những hạn chế tiềm ẩn của chế độ ăn thuần chay, chúng tôi sẽ cung cấp một cái nhìn tổng quan toàn diện về…

Thịt đỏ từ lâu đã trở thành thực phẩm chủ yếu trong chế độ ăn của người dân trên toàn thế giới, cung cấp nguồn protein và chất dinh dưỡng thiết yếu đáng kể. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, người ta đã dấy lên mối lo ngại về những nguy cơ sức khỏe tiềm ẩn liên quan đến việc tiêu thụ thịt đỏ, đặc biệt là liên quan đến bệnh tim. Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu, gây ra hơn 17 triệu ca tử vong mỗi năm. Với việc thịt đỏ là một phần quan trọng trong chế độ ăn của nhiều người, câu hỏi đặt ra là liệu có mối liên hệ nào giữa việc tiêu thụ thịt đỏ và bệnh tim không? Bài viết này nhằm mục đích kiểm tra các bằng chứng khoa học hiện tại và khám phá mối liên hệ tiềm năng giữa hai điều này. Chúng ta sẽ đi sâu vào các thành phần khác nhau của thịt đỏ, chẳng hạn như chất béo bão hòa và sắt heme, cũng như cách chúng có thể tác động đến sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, chúng ta sẽ thảo luận về vai trò của thịt đỏ trong chế độ ăn truyền thống và so sánh nó với chế độ ăn hiện đại…

Trong những năm gần đây, số lượng người theo chế độ ăn thuần chay đã gia tăng đáng kể vì nhiều lý do, từ lo ngại về đạo đức đến lợi ích sức khỏe tiềm năng. Mặc dù chế độ ăn thuần chay không bao gồm tất cả các sản phẩm động vật, nhưng điều quan trọng là phải xem xét tác động mà lựa chọn chế độ ăn này có thể gây ra đối với sức khỏe tổng thể của một cá nhân, đặc biệt là liên quan đến sức khỏe tiêu hóa và phòng chống bệnh tật. Một khía cạnh quan trọng của chế độ ăn thuần chay đã được nghiên cứu rộng rãi là vai trò của chất xơ. Chất xơ, được tìm thấy nhiều trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh mãn tính. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá tầm quan trọng của chất xơ trong chế độ ăn thuần chay, tác động của nó đối với sức khỏe tiêu hóa và cách nó có thể hỗ trợ ngăn ngừa các bệnh khác nhau. Bằng cách hiểu rõ vai trò của chất xơ trong chế độ ăn thuần chay, các cá nhân có thể đưa ra quyết định sáng suốt về lựa chọn chế độ ăn uống của mình và cố gắng đạt được mục tiêu tối ưu…

Tiêu thụ thịt cao, đặc biệt là các loại thịt đỏ và chế biến, đã trở thành một đặc trưng của chế độ ăn uống phương Tây hiện đại. Tuy nhiên, việc gắn bằng chứng khoa học cho thấy mô hình chế độ ăn uống này có thể đi kèm với những rủi ro sức khỏe đáng kể, đáng chú ý nhất, khả năng phát triển ung thư tăng lên. Từ ung thư đại trực tràng đến các hình thức khác liên quan đến các hợp chất gây ung thư được hình thành trong quá trình chế biến hoặc phương pháp nấu nhiệt độ cao, mối liên hệ giữa lượng thịt quá mức và ung thư đang trở nên khó khăn hơn để bỏ qua. Bài viết này đi sâu vào nghiên cứu mới nhất về cách các lựa chọn chế độ ăn uống ảnh hưởng đến nguy cơ ung thư, khám phá các cơ chế đằng sau những phát hiện này và nêu bật các bước có thể hành động, chẳng hạn như giảm các loại thịt được chế biến hoặc chấp nhận các lựa chọn thay thế dựa trên thực vật mà có thể trao quyền cho các cá nhân đưa ra quyết định lành mạnh hơn trong thời gian dài cho Thuật ngữ hạnh phúc