Hạng mục này nghiên cứu khía cạnh con người của việc bóc lột động vật—cách chúng ta, với tư cách cá nhân và xã hội, biện minh, duy trì hoặc phản đối các hệ thống tàn ác. Từ truyền thống văn hóa và sự phụ thuộc kinh tế đến sức khỏe cộng đồng và tín ngưỡng tâm linh, mối quan hệ của chúng ta với động vật phản ánh các giá trị mà chúng ta gìn giữ và các cấu trúc quyền lực mà chúng ta đang sống. Phần “Con người” khám phá những mối liên hệ này, cho thấy sự gắn bó sâu sắc giữa hạnh phúc của chúng ta với cuộc sống mà chúng ta thống trị.
Chúng ta xem xét chế độ ăn uống nhiều thịt, chăn nuôi công nghiệp và chuỗi cung ứng toàn cầu gây hại cho dinh dưỡng, sức khỏe tâm thần và nền kinh tế địa phương như thế nào. Các cuộc khủng hoảng y tế công cộng, mất an ninh lương thực và sự sụp đổ môi trường không phải là những sự kiện riêng lẻ—chúng là triệu chứng của một hệ thống không bền vững, ưu tiên lợi nhuận hơn con người và hành tinh. Đồng thời, hạng mục này nhấn mạnh hy vọng và sự chuyển đổi: các gia đình thuần chay, vận động viên, cộng đồng và các nhà hoạt động đang tái định hình mối quan hệ giữa con người và động vật và xây dựng những lối sống kiên cường và nhân ái hơn.
Bằng cách đối mặt với những tác động về mặt đạo đức, văn hóa và thực tiễn của việc sử dụng động vật, chúng ta cũng đối mặt với chính mình. Chúng ta muốn trở thành một phần của xã hội nào? Lựa chọn của chúng ta phản ánh hay phản bội các giá trị của chúng ta như thế nào? Con đường hướng tới công lý - cho cả động vật và con người - đều như nhau. Thông qua nhận thức, sự đồng cảm và hành động, chúng ta có thể bắt đầu hàn gắn sự mất kết nối vốn gây ra biết bao đau khổ, và hướng tới một tương lai công bằng và bền vững hơn.
Khi nảy sinh chủ đề về chủ nghĩa thuần chay, không có gì lạ khi nghe thấy những tuyên bố rằng nó cực đoan hoặc hạn chế. Những nhận thức này có thể xuất phát từ việc thiếu quen với việc thực hành thuần chay hoặc từ những thách thức trong việc phá bỏ thói quen ăn kiêng lâu đời. Nhưng liệu chế độ ăn thuần chay có thực sự cực đoan và hạn chế như người ta thường miêu tả hay nó chỉ đơn giản là một lựa chọn lối sống khác mang lại nhiều lợi ích? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu xem liệu chế độ ăn thuần chay có thực sự cực đoan và hạn chế hay không, hay những quan niệm này là quan niệm sai lầm. Hãy đi sâu vào sự thật và kiểm tra thực tế đằng sau những tuyên bố. Hiểu về chủ nghĩa thuần chay Về cốt lõi, thuần chay là một lựa chọn lối sống nhằm tránh sử dụng các sản phẩm động vật. Điều này không chỉ bao gồm thay đổi chế độ ăn uống, chẳng hạn như loại bỏ thịt, sữa và trứng mà còn tránh các vật liệu có nguồn gốc động vật như da và len. Mục tiêu là giảm tác hại cho động vật, giảm tác động đến môi trường và thúc đẩy cá nhân…
