Hạng mục này nghiên cứu khía cạnh con người của việc bóc lột động vật—cách chúng ta, với tư cách cá nhân và xã hội, biện minh, duy trì hoặc phản đối các hệ thống tàn ác. Từ truyền thống văn hóa và sự phụ thuộc kinh tế đến sức khỏe cộng đồng và tín ngưỡng tâm linh, mối quan hệ của chúng ta với động vật phản ánh các giá trị mà chúng ta gìn giữ và các cấu trúc quyền lực mà chúng ta đang sống. Phần “Con người” khám phá những mối liên hệ này, cho thấy sự gắn bó sâu sắc giữa hạnh phúc của chúng ta với cuộc sống mà chúng ta thống trị.
Chúng ta xem xét chế độ ăn uống nhiều thịt, chăn nuôi công nghiệp và chuỗi cung ứng toàn cầu gây hại cho dinh dưỡng, sức khỏe tâm thần và nền kinh tế địa phương như thế nào. Các cuộc khủng hoảng y tế công cộng, mất an ninh lương thực và sự sụp đổ môi trường không phải là những sự kiện riêng lẻ—chúng là triệu chứng của một hệ thống không bền vững, ưu tiên lợi nhuận hơn con người và hành tinh. Đồng thời, hạng mục này nhấn mạnh hy vọng và sự chuyển đổi: các gia đình thuần chay, vận động viên, cộng đồng và các nhà hoạt động đang tái định hình mối quan hệ giữa con người và động vật và xây dựng những lối sống kiên cường và nhân ái hơn.
Bằng cách đối mặt với những tác động về mặt đạo đức, văn hóa và thực tiễn của việc sử dụng động vật, chúng ta cũng đối mặt với chính mình. Chúng ta muốn trở thành một phần của xã hội nào? Lựa chọn của chúng ta phản ánh hay phản bội các giá trị của chúng ta như thế nào? Con đường hướng tới công lý - cho cả động vật và con người - đều như nhau. Thông qua nhận thức, sự đồng cảm và hành động, chúng ta có thể bắt đầu hàn gắn sự mất kết nối vốn gây ra biết bao đau khổ, và hướng tới một tương lai công bằng và bền vững hơn.
Quyết định giảm hoặc loại bỏ sữa và thịt khỏi chế độ ăn uống của bạn đã có động lực trong những năm gần đây, được thúc đẩy bởi những lo ngại về sức khỏe, môi trường và những cân nhắc về đạo đức. Nhiều nghiên cứu và chuyên gia đồng ý rằng việc chuyển đổi khỏi các sản phẩm làm từ động vật này có thể có tác động sâu sắc đến cả sức khỏe thể chất và tinh thần. Từ việc giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính đến cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể, việc thay đổi lối sống này có thể mang lại những lợi ích mang tính biến đổi. Bài viết này sẽ tìm hiểu xem việc loại bỏ sữa và thịt có thể tác động tích cực đến sức khỏe của bạn như thế nào, bao gồm mọi thứ từ phòng ngừa bệnh mãn tính đến cải thiện sức khỏe đường ruột và lựa chọn dinh dưỡng bền vững. Tác động của sữa và thịt đối với sức khỏe của bạn Tiêu thụ sữa và thịt có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn. Lợi ích của việc loại bỏ sữa khỏi chế độ ăn uống của bạn Có một số lợi ích không thể phủ nhận khi loại bỏ sữa khỏi chế độ ăn uống của bạn: Tại sao chế độ ăn kiêng không có thịt đang ngày càng phổ biến Chế độ ăn không có thịt đang trở nên phổ biến do…