Hạng mục này nghiên cứu khía cạnh con người của việc bóc lột động vật—cách chúng ta, với tư cách cá nhân và xã hội, biện minh, duy trì hoặc phản đối các hệ thống tàn ác. Từ truyền thống văn hóa và sự phụ thuộc kinh tế đến sức khỏe cộng đồng và tín ngưỡng tâm linh, mối quan hệ của chúng ta với động vật phản ánh các giá trị mà chúng ta gìn giữ và các cấu trúc quyền lực mà chúng ta đang sống. Phần “Con người” khám phá những mối liên hệ này, cho thấy sự gắn bó sâu sắc giữa hạnh phúc của chúng ta với cuộc sống mà chúng ta thống trị.
Chúng ta xem xét chế độ ăn uống nhiều thịt, chăn nuôi công nghiệp và chuỗi cung ứng toàn cầu gây hại cho dinh dưỡng, sức khỏe tâm thần và nền kinh tế địa phương như thế nào. Các cuộc khủng hoảng y tế công cộng, mất an ninh lương thực và sự sụp đổ môi trường không phải là những sự kiện riêng lẻ—chúng là triệu chứng của một hệ thống không bền vững, ưu tiên lợi nhuận hơn con người và hành tinh. Đồng thời, hạng mục này nhấn mạnh hy vọng và sự chuyển đổi: các gia đình thuần chay, vận động viên, cộng đồng và các nhà hoạt động đang tái định hình mối quan hệ giữa con người và động vật và xây dựng những lối sống kiên cường và nhân ái hơn.
Bằng cách đối mặt với những tác động về mặt đạo đức, văn hóa và thực tiễn của việc sử dụng động vật, chúng ta cũng đối mặt với chính mình. Chúng ta muốn trở thành một phần của xã hội nào? Lựa chọn của chúng ta phản ánh hay phản bội các giá trị của chúng ta như thế nào? Con đường hướng tới công lý - cho cả động vật và con người - đều như nhau. Thông qua nhận thức, sự đồng cảm và hành động, chúng ta có thể bắt đầu hàn gắn sự mất kết nối vốn gây ra biết bao đau khổ, và hướng tới một tương lai công bằng và bền vững hơn.
Thực tiễn hiện đại của canh tác nhà máy, còn được gọi là canh tác động vật chuyên sâu, đã tạo ra một mối quan hệ không bền vững giữa con người và động vật có hậu quả sâu rộng, không chỉ đối với phúc lợi động vật mà còn cho sức khỏe cộng đồng, môi trường và công bằng xã hội. Một trong những rủi ro sức khỏe đáng kể nhất phát sinh từ canh tác nhà máy là sự xuất hiện và lây lan của các bệnh zoonotic, thường được gọi là zoonoses. Những bệnh này, được lây truyền giữa động vật và con người, đã trở thành mối đe dọa toàn cầu ngày càng tăng do các điều kiện quá đông đúc, mất vệ sinh và gây căng thẳng được tìm thấy trên các trang trại của nhà máy. Zoonoses là gì? Zoonoses là những bệnh có thể được truyền từ động vật đến người. Chúng có thể được gây ra bởi vi khuẩn, virus, ký sinh trùng và nấm, và chúng từ các bệnh nhẹ đến các tình trạng nghiêm trọng, đe dọa đến tính mạng. Một số bệnh zoonotic khét tiếng nhất bao gồm cúm gia cầm (cúm gia cầm), cúm lợn, bệnh lao, bệnh dại và SARS (hội chứng hô hấp cấp tính nghiêm trọng). Đại dịch covid-19, mà