Hạng mục này nghiên cứu khía cạnh con người của việc bóc lột động vật—cách chúng ta, với tư cách cá nhân và xã hội, biện minh, duy trì hoặc phản đối các hệ thống tàn ác. Từ truyền thống văn hóa và sự phụ thuộc kinh tế đến sức khỏe cộng đồng và tín ngưỡng tâm linh, mối quan hệ của chúng ta với động vật phản ánh các giá trị mà chúng ta gìn giữ và các cấu trúc quyền lực mà chúng ta đang sống. Phần “Con người” khám phá những mối liên hệ này, cho thấy sự gắn bó sâu sắc giữa hạnh phúc của chúng ta với cuộc sống mà chúng ta thống trị.
Chúng ta xem xét chế độ ăn uống nhiều thịt, chăn nuôi công nghiệp và chuỗi cung ứng toàn cầu gây hại cho dinh dưỡng, sức khỏe tâm thần và nền kinh tế địa phương như thế nào. Các cuộc khủng hoảng y tế công cộng, mất an ninh lương thực và sự sụp đổ môi trường không phải là những sự kiện riêng lẻ—chúng là triệu chứng của một hệ thống không bền vững, ưu tiên lợi nhuận hơn con người và hành tinh. Đồng thời, hạng mục này nhấn mạnh hy vọng và sự chuyển đổi: các gia đình thuần chay, vận động viên, cộng đồng và các nhà hoạt động đang tái định hình mối quan hệ giữa con người và động vật và xây dựng những lối sống kiên cường và nhân ái hơn.
Bằng cách đối mặt với những tác động về mặt đạo đức, văn hóa và thực tiễn của việc sử dụng động vật, chúng ta cũng đối mặt với chính mình. Chúng ta muốn trở thành một phần của xã hội nào? Lựa chọn của chúng ta phản ánh hay phản bội các giá trị của chúng ta như thế nào? Con đường hướng tới công lý - cho cả động vật và con người - đều như nhau. Thông qua nhận thức, sự đồng cảm và hành động, chúng ta có thể bắt đầu hàn gắn sự mất kết nối vốn gây ra biết bao đau khổ, và hướng tới một tương lai công bằng và bền vững hơn.
Sự thật về việc ăn thịt động vật đáng báo động hơn nhiều người nhận ra, với những hậu quả vượt xa bàn ăn tối. Từ việc tăng tốc biến đổi khí hậu và thúc đẩy nạn phá rừng cho đến các tuyến đường thủy gây ô nhiễm và làm cạn kiệt các nguồn lực quan trọng, nông nghiệp động vật là một lực lượng hàng đầu đằng sau sự hủy diệt môi trường. Đồng thời, tiêu thụ thịt có liên quan đến các rủi ro sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, ung thư và kháng kháng sinh. Ngành công nghiệp này cũng làm tăng mối quan tâm về đạo đức do đối xử với động vật trong các trang trại nhà máy. Bằng cách chuyển sang chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật, chúng ta có thể giảm dấu chân sinh thái, cải thiện sức khỏe và ủng hộ cho một thế giới từ bi hơn, làm cho nó trở thành một lựa chọn khẩn cấp cho các cá nhân tìm kiếm sự thay đổi tích cực
