Ăn uống bền vững tập trung vào việc tạo ra một hệ thống thực phẩm hỗ trợ cân bằng sinh thái dài hạn, phúc lợi động vật và hạnh phúc của con người. Về cốt lõi, nó khuyến khích giảm sự phụ thuộc vào các sản phẩm dựa trên động vật và nắm lấy chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật đòi hỏi ít tài nguyên thiên nhiên hơn và tạo ra ít tổn hại môi trường hơn.
Thể loại này xem xét cách thức ăn trên các tấm của chúng tôi kết nối với các vấn đề toàn cầu rộng hơn như biến đổi khí hậu, suy thoái đất, khan hiếm nước và bất bình đẳng xã hội. Nó nhấn mạnh mức phí không bền vững rằng việc trồng trọt và sản xuất thực phẩm công nghiệp trên hành tinh, trong khi giới thiệu cách các lựa chọn dựa trên thực vật cung cấp một sự thay thế thực tế, có tác động.
Ngoài lợi ích môi trường, ăn uống bền vững cũng giải quyết các vấn đề về công bằng thực phẩm và an ninh lương thực toàn cầu. Nó xem xét làm thế nào các mô hình chế độ ăn uống có thể giúp nuôi sống dân số ngày càng tăng hiệu quả hơn, giảm đói và đảm bảo tiếp cận công bằng hơn với thực phẩm bổ dưỡng trên các cộng đồng khác nhau.
Bằng cách sắp xếp các lựa chọn thực phẩm hàng ngày với các nguyên tắc bền vững, thể loại này trao quyền cho mọi người ăn theo cách bảo vệ hành tinh, tôn trọng cuộc sống và hỗ trợ các thế hệ tương lai.
Áp dụng chế độ ăn thuần chay với tư cách là một vận động viên không chỉ là một xu hướng mà đây là một lựa chọn lối sống mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể và hiệu suất của bạn. Cho dù bạn đang tập luyện cho một cuộc đua sức bền, xây dựng sức mạnh trong phòng tập thể dục hay chỉ đơn giản là tìm cách cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn, chế độ ăn thuần chay cân bằng có thể cung cấp mọi thứ bạn cần để thúc đẩy tập luyện, thúc đẩy phục hồi cơ bắp và nâng cao hiệu suất thể thao của bạn. Nhiều vận động viên ban đầu có thể lo lắng rằng chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật có thể thiếu các chất dinh dưỡng cần thiết để hỗ trợ thói quen đào tạo nghiêm ngặt của họ, nhưng sự thật là thực phẩm thuần chay được đóng gói với tất cả các thành phần quan trọng mà cơ thể bạn cần để phát triển mạnh. Với cách tiếp cận đúng đắn, chế độ ăn thuần chay có thể cung cấp sự cân bằng của carbohydrate, protein, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất mà không dựa vào các sản phẩm dựa trên động vật. Một trong những lợi ích chính của việc ăn chế độ ăn thuần chay là nó tự nhiên giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Những cái này …