Veganism đã trở nên phổ biến đáng kể trong những năm gần đây, và với nó, nhu cầu về các sản phẩm thuần chay giá cả phải chăng cũng đã tăng lên. Tuy nhiên, nhiều người vẫn nhận thấy mua sắm hàng tạp hóa thuần chay là đắt tiền. Trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ khám phá cách mua sắm các cửa hàng tạp hóa thuần chay mà không phá vỡ ngân hàng.
Lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn
Lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn trước thời hạn là một trong những cách hiệu quả nhất để tiết kiệm tiền trong khi mua sắm. Bằng cách có một kế hoạch bữa ăn hàng tuần, bạn có thể tránh mua các vụ mua và mua không cần thiết. Tập trung vào các bữa ăn sử dụng các thành phần tương tự, sẽ giúp giảm chất thải thực phẩm và tiết kiệm tiền của bạn.
Mua với số lượng lớn
Mua các mặt hàng chủ lực thuần chay như ngũ cốc, các loại đậu, các loại hạt và hạt bằng số lượng lớn có thể tiết kiệm một số tiền đáng kể. Các cửa hàng cung cấp các phần số lượng lớn cho phép bạn chỉ mua số tiền bạn cần, giảm chất thải và chi phí bao bì. Các mặt hàng chủ lực như gạo, đậu lăng, đậu và mì ống không chỉ có giá cả phải chăng mà còn là nguyên liệu linh hoạt để giữ trong phòng đựng thức ăn của bạn.
Mua sắm sản phẩm theo mùa
Trái cây và rau quả theo mùa thường rẻ hơn so với sản phẩm ngoài mùa. Tận dụng các thị trường của nông dân địa phương hoặc cửa hàng tại các cửa hàng cung cấp giảm giá cho sản phẩm trong mùa. Sản xuất như bí, rau củ và rau xanh thường có giá cả phải chăng hơn khi mua vào mùa, và chúng làm cho các bữa ăn thuần chay ngon miệng.
Ôm rau và trái cây đông lạnh
Rau đông lạnh và trái cây thường bổ dưỡng như những loại tươi và thường rẻ hơn nhiều. Chúng thường được thu hoạch ở độ chín cao nhất và đông lạnh ngay lập tức, bảo quản chất dinh dưỡng của chúng. Mua các tùy chọn đông lạnh có thể là một cách tuyệt vời để tiết kiệm tiền, đặc biệt là khi sản phẩm tươi không vào mùa.
Sử dụng các thương hiệu cửa hàng
Nhiều cửa hàng tạp hóa cung cấp các sản phẩm có thương hiệu của riêng họ thường rẻ hơn so với các tùy chọn thương hiệu tên. Các mặt hàng thương hiệu cửa hàng này có thể bao gồm tất cả mọi thứ, từ sữa thực vật đến mì ống, đậu đóng hộp và nước sốt. Đừng ngại thử các thương hiệu cửa hàng vì họ có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền mà không ảnh hưởng đến chất lượng.
Nấu từ đầu
Các bữa ăn thuần chay và đồ ăn nhẹ được đóng gói sẵn có thể thuận tiện, nhưng chúng thường đi kèm với một mức giá cao hơn. Nấu ăn từ đầu cho phép bạn kiểm soát những gì đi vào thực phẩm của bạn và có thể giúp bạn tiết kiệm rất nhiều tiền trong thời gian dài. Các công thức nấu ăn đơn giản như xào, súp, salad và cà ri có thể được thực hiện bằng cách sử dụng các thành phần giá cả phải chăng sẽ kéo dài trong một số bữa ăn.
Tìm nguồn protein giá cả phải chăng
Protein là một thành phần chính của chế độ ăn thuần chay, nhưng nó không phải là đắt tiền. Có nhiều nguồn protein dựa trên thực vật giá cả phải chăng như đậu, đậu lăng, đậu xanh, đậu phụ, tempeh và seitan. Những thành phần này là linh hoạt, làm đầy và thân thiện với ngân sách, và chúng có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau.
Mua sắm tại các cửa hàng giảm giá và hàng loạt
Kiểm tra các cửa hàng giảm giá như Walmart, Aldi và Costco, vì chúng thường mang theo các sản phẩm thuần chay giá cả phải chăng. Nhiều trong số các cửa hàng này cũng có các phần dành riêng cho các tùy chọn hữu cơ hoặc thực vật với giá thấp hơn so với các cửa hàng thực phẩm sức khỏe đặc biệt. Đừng quên khám phá các cửa hàng tạp hóa dân tộc là tốt, vì họ có thể cung cấp các thành phần thuần chay độc đáo với một phần nhỏ của giá.
Mua với số lượng lớn hơn
Khi nói đến các mặt hàng chủ lực phòng đựng thức ăn, việc mua số lượng lớn hơn có thể kinh tế hơn nhiều. Các mặt hàng như bột mì, gạo, đậu và mì ống thường có giá thấp hơn trên mỗi đơn vị khi được mua với số lượng lớn. Nếu bạn có không gian để lưu trữ chúng, việc mua với số lượng lớn hơn có thể giúp giảm chi phí chung cho việc mua sắm tạp hóa của bạn.
Sử dụng phiếu giảm giá và giảm giá
Luôn luôn để mắt đến các phiếu giảm giá, bán hàng và ưu đãi quảng cáo. Nhiều thương hiệu thân thiện với người ăn chay cung cấp giảm giá hoặc có các chương trình khuyến mãi đặc biệt. Đăng ký các chương trình khách hàng thân thiết hoặc sử dụng các ứng dụng theo dõi giảm giá có thể giúp bạn tiết kiệm cho các cuộc chạy tạp hóa thông thường của bạn.
Đây là một danh sách mua sắm hữu ích
1. Đậu và các loại đậu
Đậu và các loại đậu là nguồn protein, chất xơ, và các vitamin và khoáng chất thiết yếu. Chúng cũng là một số mặt hàng giá cả phải chăng nhất bạn có thể mua tại cửa hàng. Dưới đây là một số tùy chọn thân thiện với ngân sách:
- Đậu lăng (đỏ, xanh lá cây và nâu)
- Đậu xanh
- Đậu đen
- Đậu thận
- Đậu Pinto
- Đậu Hà Lan (đậu Hà Lan, đậu xanh) những thứ này có thể được mua đóng hộp hoặc sấy khô. Đậu khô là lựa chọn kinh tế nhất, đặc biệt nếu bạn nấu theo các mẻ lớn.
2. Ngũ cốc và tinh bột
Ngũ cốc và tinh bột là nền tảng của nhiều bữa ăn thuần chay, cung cấp carbs và chất dinh dưỡng thiết yếu. Chúng cực kỳ linh hoạt và rất phải chăng khi mua với số lượng lớn:
- Gạo (nâu, trắng, hoang dã)
- Yến mạch (tuyệt vời cho bữa sáng hoặc làm bánh)
- Quinoa (cho hàm lượng protein cao hơn)
- Mì ống (lúa mì nguyên chất, không có gluten)
- Khoai tây (khoai lang và thường xuyên)
- Cornmeal (sử dụng cho bánh ngô hoặc làm bánh mì) Những mặt hàng chủ lực này có thể tạo thành cơ sở cho các món ăn thịnh soạn và thường không tốn kém.
3. Lan truyền
Trải chéo là tuyệt vời để thêm hương vị và sự đa dạng cho bữa ăn của bạn. Tìm kiếm các tùy chọn cung cấp chất béo và protein lành mạnh mà không có thẻ giá cao:
- Bơ đậu phộng
- Bơ hạnh nhân (hoặc các loại hạt khác)
- Hummus (mua với số lượng lớn hoặc làm tại nhà)
- Tahini (hoàn hảo cho các món ăn hoặc rưới vào món salad) Những cái lây lan này cũng có thể tăng gấp đôi dưới dạng đồ ăn nhẹ hoặc được sử dụng làm bánh sandwich.
4. Trái cây và rau
Trái cây và rau quả tươi là rất cần thiết cho chế độ ăn uống lành mạnh. Để giữ chi phí thấp, hãy mua các sản phẩm theo mùa, mua sắm tại các chợ của nông dân hoặc đóng băng trái cây và rau quả khi chúng được bán. Một số tùy chọn thân thiện với ngân sách tuyệt vời bao gồm:
- Cà rốt
- bông cải xanh
- Rau bina và cải xoăn
- Chuối
- Táo
- Các loại quả đông lạnh và rau quả đông lạnh thường ít tốn kém hơn và có thể được lưu trữ trong thời gian dài hơn, khiến chúng trở thành một lựa chọn hiệu quả về chi phí.
5. Thịt/thay thế sữa
Mặc dù các lựa chọn thịt và sữa từ thực vật đôi khi có thể tốn kém, có những lựa chọn hợp lý có sẵn:
- Đậu phụ và Tempeh (Nguồn tuyệt vời của protein dựa trên thực vật)
- Sữa từ thực vật (đậu nành, hạnh nhân, yến mạch hoặc sữa gạo)
- Phô mai thuần chay (tìm kiếm doanh số hoặc làm cho riêng bạn)
- Seitan (được làm từ gluten lúa mì, một loại thịt thay thế rẻ hơn) Những sản phẩm này có thể được sử dụng trong các công thức nấu ăn khác nhau và là sản phẩm thay thế thịt và sữa tuyệt vời.
6. Bữa sáng
Bắt đầu ngày mới của bạn với một bữa sáng thuần chay, ăn chay sẽ không phá vỡ ngân hàng:
- Bột yến mạch (thêm trái cây, các loại hạt và hạt)
- Thành phần sinh tố (chuối, rau bina, quả đông lạnh)
- Hạt chia (để làm bánh pudding)
- Bánh mì nguyên hạt (cho bánh mì nướng với bơ đậu phộng hoặc bơ), các tùy chọn này không chỉ có giá cả phải chăng mà còn có thể tùy chỉnh theo sở thích của bạn.
7. Ăn trưa và ăn tối
Đối với bữa trưa và bữa tối, tập trung vào các bữa ăn đơn giản và làm đầy. Một số công thức nấu ăn thân thiện với ngân sách bao gồm:
- Khuấy đều với gạo hoặc mì và nhiều rau
- Ớt hoặc món hầm dựa trên đậu
- Bát Phật với ngũ cốc, rau, cây họ đậu và nước sốt tahini
- Cà ri chay với gạo hoặc quinoa với đậu, gạo và rau theo mùa, bạn có thể tạo ra nhiều bữa ăn có đầy đủ, bổ dưỡng và tiết kiệm chi phí.
8. Đồ ăn nhẹ
Có đồ ăn nhẹ trên tay là điều cần thiết để ngăn chặn cơn đói giữa các bữa ăn. Lựa chọn cho các món ăn nhẹ rẻ tiền vừa thỏa mãn và bổ dưỡng:
- Popcorn (mua hạt nhân với giá trị tốt nhất)
- Đậu xanh hoặc edamame
- Trái cây (chuối, táo, cam)
- Trail Mix (làm cho riêng bạn với các loại hạt, hạt và trái cây khô)
- Rau với hummus hoặc bơ đậu phộng Những đồ ăn nhẹ này có thể di động, dễ chuẩn bị và có thể là một bổ sung tuyệt vời cho danh sách tạp hóa của bạn.
Mẹo để tiết kiệm thời gian và tiền bạc
Dưới đây là một vài mẹo thực tế để làm cho việc mua sắm hàng tạp hóa thuần chay của bạn thậm chí còn thân thiện với ngân sách hơn:
- Lập kế hoạch bữa ăn của bạn : Tạo một kế hoạch bữa ăn trong tuần để bạn biết chính xác những gì cần mua. Điều này ngăn chặn việc mua sắm và chất thải thực phẩm.
- Mua với số lượng lớn : Mua ngũ cốc, đậu, hạt và hạt bằng số lượng lớn. Chúng thường rẻ hơn và có thời hạn sử dụng dài.
- Sử dụng phiếu giảm giá và bán hàng : Tìm kiếm giảm giá, bán hàng hoặc sử dụng thẻ khách hàng thân thiết của cửa hàng. Nhiều cửa hàng cũng cung cấp các phiếu giảm giá hoặc khuyến mãi cụ thể thuần chay.
- Nấu theo đợt : Chuẩn bị các phần lớn các bữa ăn và đóng băng chúng để sử dụng sau này. Điều này sẽ tiết kiệm thời gian và tiền bạc trong thời gian dài.
- Bám sát toàn bộ thực phẩm : Các sản phẩm thuần chay chế biến có thể đắt tiền. Thực phẩm toàn bộ như đậu, ngũ cốc và rau có giá cả phải chăng hơn nhiều và thường bổ dưỡng hơn.
- Phát triển của riêng bạn : Nếu bạn có không gian, hãy xem xét trồng các loại thảo mộc, rau diếp, cà chua hoặc các loại rau khác. Đây là một cách cực kỳ rẻ để có được sản phẩm tươi.
