** Không meat kể từ năm 1968: Embracing a lối sống dựa trên thực vật với Jill Nussinow, Rd **
Thực phẩm không chỉ là nhiên liệu, đó là một lối sống, một sự phản ánh of giá trị, và, đối với nhiều người, một con đường đến better alth và một hành tinh lành mạnh hơn. Trong thế giới của những người tiên phong dựa trên thực vật, ít người có một câu chuyện độc đáo và truyền cảm hứng như Jill Nussinow, còn được gọi là The Veggie queen. Một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và người ủng hộ dày dạn kinh nghiệm cho nấu ăn từ thực vật, Jill đã giúp mọi người điều hướng thế giới rau sống sôi động cho decades.
Trong cuộc thảo luận thẳng thắn của mình, Jill chia sẻ hành trình của mình từ việc nắm lấy chủ nghĩa vetarian at -Dinh dưỡng dựa trên cơ sở, hoặc những suy nghĩ hous nuôi trẻ như người ăn chay, Jill đã giải quyết tất cả bằng trí tuệ thực tế và quan điểm có thể tiếp cận được. Tò mò về chế độ ăn ít chất béo, vai trò của các loại hạt và hạt, hoặc điều hướng các động lực đạo đức và môi trường như một người ăn chay? Jill offers hiểu biết về cả kinh nghiệm cá nhân và chuyên môn của cô ấy.
Tham gia cùng chúng tôi, chúng tôi đi sâu hơn vào sự quan tâm của Jill Nussinow, khám phá ý nghĩa của nó để phát triển mạnh trong chế độ ăn kiêng dựa trên cơ sở . Cho dù bạn là một người ăn chay lâu năm, một người ăn chay tò mò, hay chỉ là ai đó tìm kiếm lời khuyên cho lối sống lành mạnh hơn, có điều gì đó trong câu chuyện của Jill cho mọi người. Sẵn sàng để cắn một miếng? Hãy đào vào.
Sự phát triển của một hành trình dựa trên thực vật từ người ăn chay đến vegan
Sự biến đổi từ một người ăn chay cho đến lối sống thuần chay không phải lúc nào cũng là một hành trình tuyến tính, mà là một sự tiến hóa được định hình bởi những trải nghiệm cá nhân, hiểu biết sâu sắc hơn và chiftion. Đối với Jill Nussinow, RD, điều này ban đầu không chủ ý, gây ra bởi một sự chán ghét cho thịt ở độ tuổi trẻ. Trong thời gian, lý do của cô mở rộng, kết hợp - không chỉ là mối quan tâm về đạo đức đối với động vật mà còn là môi trường và sức khỏe của chính cô. Ngày nay, sức khỏe vẫn là lực lượng quan trọng nhất của cô ấy, vì cô ấy giải thích, là sức khỏe là nền tảng cho mọi thứ khác mà người ta khao khát làm.
Áp dụng chế độ ăn thuần chay dựa trên thực vật also liên quan đến việc thử nghiệm những gì hoạt động tốt nhất cho cơ thể của bạn. Jill chia sẻ rằng trong khi cô ấy tuân thủ chế độ ăn kiêng chủ yếu là chất béo, không phải là những lựa chọn giàu chất dinh dưỡng như ** hạt, Seeds, olives và bơ **. Triết lý của cô ấy là về việc tìm kiếm sự cân bằng and là lưu tâm of những gì phù hợp với các mục tiêu sức khỏe của cô ấy. Vì những người nuôi con thuần chay, Jill nhấn mạnh khả năng tồn tại của nó, làm nổi bật những đứa trẻ đồng cảm tự nhiên dành cho động vật. Trên thực tế, cô lưu ý, việc dạy các nguyên tắc thuần chay cho trẻ em có thể được đơn giản hóa bằng cách tập trung vào các phương pháp nấu ăn bao gồm, đảm bảo cả nhu cầu dinh dưỡng và bản năng đạo đức của chúng được hỗ trợ.
| Diện mạo | Cách tiếp cận của Jill |
|---|---|
| Tập trung vào chế độ ăn kiêng | Lượng chất béo, thực vật với chất béo lành mạnh (các loại hạt, hạt, ô liu). |
| Ưu tiên chính | Sức khỏe, môi trường, đạo đức. |
| Nuôi con thuần chay | Thúc đẩy sự đồng cảm, đơn giản hóa các bữa ăn để bao gồm, hỗ trợ cho trẻ em. |
Ưu tiên về sức khỏe và môi trường trong khi chấp nhận lối sống ít béo
Việc áp dụng a ít chất béo lifestyle có thể là một biến đổi Sp hướng tới ealthealth và a hành tinh bền vững hơn. Jill Nussinow, rd, được biết đến một cách trìu mến với tên là Nữ hoàng Veggie, đã chấp nhận hành trình này qua cuộc sống ăn chay và ăn chay của cô. Đối với Jill, sự lựa chọn để ưu tiên chế độ ăn thuần chay ít chất béo vượt ra ngoài sở thích cá nhân. Đó là một sự cố ý Commitment to về ý thức về sức khỏe và môi trường. Cô ấy giải thích rằng việc giảm thiểu các chất béo thêm phù hợp với những gì cảm thấy phù hợp với cơ thể của cô ấy, nói rằng, Fat Fat, không thực sự đồng ý với cơ thể tôi, vì vậy tôi không ăn nhiều như vậy. Nguyên tắc này đã định hình không chỉ thói quen ăn uống của cô mà còn là cách tiếp cận của cô để dạy người khác. Bằng cách giảm các loại dầu như evoo (thêm Virgin dầu ô liu) và chọn các nguồn chất béo tự nhiên như ** hạt, hạt, ô liu và bơ ** , Jill chứng minh làm thế nào sự cân bằng có thể đạt được mà không ảnh hưởng đến hương vị hoặc dinh dưỡng.
Để làm cho môi trường Ăn uống đơn giản hơn và hiệu quả, Jill làm nổi bật các thực phẩm phù hợp với triết lý ít béo của cô ấy trong khi cung cấp dinh dưỡng lành mạnh:
- ** Các loại hạt và hạt **-đa năng, giàu chất dinh dưỡng và thỏa mãn khi tiêu thụ một cách chánh niệm.
- ** ô liu ** - một nguồn chất béo tự nhiên không có bổ sung được xử lý.
- ** Avocados ** - Đóng gói với và chất béo lành mạnh cho chế độ ăn cân bằng.
- ** Whole Thực vật ** - Nền tảng của mỗi meal, hỗ trợ sức khỏe và tính bền vững.
Cân bằng, giống như philosophy của Jill, là chìa khóa để có lối sống ít béo kéo dài, không có quy tắc nghiêm ngặt và nhiều hơn về việc tôn vinh những gì hoạt động tốt nhất cho cả cơ thể và hành tinh của bạn.
| Đồ ăn | Hàm lượng chất béo (G/100G) | Lợi ích đáng chú ý |
|---|---|---|
| Bơ | 15g | Chất béo và chất béo có sức khỏe tim cao |
| Hạnh nhân thô | 50g | Giàu vitamin E & Khoáng sản |
| Ô liu đen (đóng hộp) | 11g | Nguồn chất béo không bão hòa đơn tự nhiên |
| Hạt Chia | 31g | Nhiều chất chống oxy hóa OMEGA-3 và chất chống oxy hóa |
Cân bằng chất béo với các loại hạt, hạt và bơ mà không cần quá mức
Khi nhằm mục đích duy trì một chế độ ăn uống cân bằng với chất béo lành mạnh, kết hợp với các loại thực phẩm như các loại hạt, seeds và avocados là lý tưởng. Những Options giàu chất dinh dưỡng này cung cấp chất béo thiết yếu, vitamin, và khoáng chất mà không cần các loại dầu hoặc chất phụ gia chế biến. Tuy nhiên, kiểm duyệt is khóa để tránh quá mức và tải lượng calo, đặc biệt đối với những người theo lối sống ít béo hoặc có ý thức về trọng lượng.
- Các loại hạt: almonds, walnuts, và quả hồ trăn là những lựa chọn tuyệt vời do chất béo có sức khỏe tim mạch và nội dung protein. Bám sát vào một số ít (khoảng 1 oz) mỗi khẩu phần.
- Hạt giống: Hạt lanh, hạt gai dầu và hạt chia là powerhouse linh hoạt của OMEGA-3S. Rắc chúng lên bột yến mạch, salad hoặc sinh tố để thêm kết cấu và dinh dưỡng.
- Bơ: spinf cho creamy dips, được trộn vào salad hoặc trải trên bánh mì nướng cả hạt. Hạn chế đến một nửa quả bơ mỗi bữa ăn Nếu bạn đang giữ fat thấp.
| Đồ ăn | Đề xuất phục vụ | Chất dinh dưỡng chính |
|---|---|---|
| hạnh nhân | 1 oz (khoảng 23 nuts) | Vitamin E. |
| Hạt Chia | 1 muỗng canh | Omega-3 |
| Bơ | Bơ trung bình | Chất béo không bão hòa đơn |
Bằng cách tập trung vào các nguồn thực phẩm toàn bộ điều khiển theo phần này, bạn sẽ tận hưởng lợi ích của họ mà không ảnh hưởng đến mục tiêu của mình. Ưu tiên các tùy chọn này đảm bảo lượng chất béo của bạn đến từ các nguồn dựa trên thực vật lành mạnh cho đến một lối sống vegan cân bằng.
Nuôi dạy trẻ em thuần chay: Thúc đẩy sự đồng cảm và chánh niệm Thói quen ăn uống
Nâng cao trẻ ăn chay là một cơ hội để nuôi dưỡng sự kết nối tự nhiên của chúng với động vật, môi trường và tiêu thụ chánh niệm. Nhiều trẻ em có một tình yêu vốn có đối với động vật, thường hình thành liên kết với thú cưng hoặc creatures mà chúng nhìn thấy xung quanh chúng. Giới thiệu một lối sống thuần chay cho phép trẻ em sắp xếp lòng trắc ẩn của chúng với thói quen ăn uống của chúng. Trẻ em đang tò mò một cách tự nhiên, và liên quan đến them trong các hoạt động giống như mua sắm hàng tạp hóa, meal prepping, hoặc làm vườn có thể làm cho quá trình này trở nên thú vị và giáo dục. Đó là việc thúc đẩy một cách tiếp cận chu đáo to thực phẩm, trong khi đảm bảo họ hiểu value của sức khỏe và tính bền vững.
Từ quan điểm thực tế, trẻ em thuần chay có thể nhanh chóng phát triển nhận thức về những gì trong bữa ăn của chúng. Chẳng hạn, Học hỏi, ed, **Điều này có phải là trứng hay sữa không?* Dưới đây là một hướng dẫn về thực phẩm có thể giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng trong khi cung cấp sự đa dạng và sáng tạo timtimes:
| Tập đoàn thực phẩm | Lựa chọn nuôi dưỡng |
|---|---|
| chất đạm | Các loại đậu, đậu phụ, đậu lăng, hạt và hạt |
| Chất béo lành mạnh | Bơ, nut butters, plaxseeds và ô liu |
| canxi | Sữa tiên tiến, tahini và rau xanh |
Khuyến khích trẻ khám phá các lựa chọn này có thể xây dựng sự tự chủ của chúng và nuôi dưỡng mối quan hệ tích cực với food. ** Thói quen chánh niệm
Dạy dựa trên chế độ ăn kiêng: đáp ứng nhu cầu chế độ ăn uống đa dạng với sự đơn giản
Dạy chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật cung cấp một cách tiếp cận đơn giản nhưng mạnh mẽ để giải quyết các nhu cầu ăn kiêng khác nhau, làm cho nó trở thành một lựa chọn bao gồm cho các cá nhân từ mọi tầng lớp. Jill Nussinow, được biết đến với tên là Nữ hoàng Veggie, nhấn mạnh sự dễ dàng dạy ăn kiêng thuần chay vì chúng bao gồm các mối quan tâm dị ứng phổ biến như sữa hoặc không dung nạp trứng. Transitioning để ăn dựa trên thực vật đơn giản hóa việc lập kế hoạch bữa ăn vì it loại bỏ các chất gây dị ứng phổ biến trong khi thúc đẩy các lựa chọn giàu chất dinh dưỡng.
- Không có sản phẩm Animal: Lý tưởng cho những mối quan tâm về đạo đức hoặc sự cảm thông môi trường.
- Các tùy chọn đa dạng cho mọi khẩu vị: từ ellives và bơ to nuts và Seeds, sự đa dạng mở rộng và có thể tùy chỉnh.
- Đơn giản tập trung vào sức khỏe: cung cấp thói quen ăn uống ít béo và sức khỏe của người yêu phù hợp với hạnh phúc lâu dài.
Khi dạy cách tiếp cận này với trẻ em, Jill đề cập đến xu hướng tự nhiên của chúng để kết nối với động vật và hiểu các lựa chọn thực phẩm bằng trực giác. DIETS dựa trên thực vật không chỉ nuôi dưỡng mối quan hệ tích cực này mà còn thúc đẩy nhận thức về việc hỏi các câu hỏi thiết yếu Một kỹ năng có lợi cho họ trong suốt cuộc đời. Dưới đây là một ảnh chụp nhanh nhanh về các tùy chọn thực phẩm dựa trên thực vật đa năng:
| Loại | Ví dụ |
|---|---|
| Protein | Đậu lăng, đậu xanh, đậu phụ |
| Chất béo lành mạnh | Bơ, hạt, hạt |
| rau củ | Cải xoăn, rau bina, khoai lang |
Tóm tắt
As chúng tôi kết thúc cuộc thám hiểm này về hành trình của Jill Nussinow vào thực vật, chúng tôi còn lại một bức chân dung hấp dẫn của một cuộc sống tập trung vào các lựa chọn chánh niệm cho sức khỏe cá nhân, cho môi trường, và cho Sự điều trị đạo đức của động vật. Không có thịt kể từ khi thiếu niên đầu tiên của cô ấy và chính thức Since 2002, story của Jill nhắc nhở chúng tôi thay đổi thường bắt đầu bằng một quyết định cá nhân, nhưng hiệu ứng gợn sóng của nó chạm vào vô số chủ đề rộng lớn hơn, từ tính bền vững đến các thế hệ tương lai.
Cách tiếp cận sắc thái của cô đối với chế độ ăn kiêng, việc đánh giá cao các bữa ăn thuần chay ít chất béo, nhưng vẫn chấp nhận các chất béo lành mạnh như các loại hạt, hạt và bơ, minh họa cho sự linh hoạt trong dinh dưỡng dựa trên thực vật. Trong khi đó, những hiểu biết của cô về việc nuôi dạy những đứa trẻ chạy bằng thực vật phản ánh niềm tin của cô về tầm quan trọng của việc sắp xếp các giá trị với các lựa chọn thực phẩm, với sự chăm sóc và hiểu biết.
Theo lời nói và hành động của Jill, chúng ta tìm thấy cảm hứng để suy nghĩ lại không phải là những gì chúng ta ăn, nhưng tại sao chúng ta ăn nó. Cho dù bạn đang xem xét một sự thay đổi nhỏ đối với các bữa ăn dựa trên thực vật hay lặn đầu vào cuộc sống thuần chay, câu chuyện của her chứng minh rằng có thể ăn kiêng trong một chế độ ăn kiêng tốt cho hành tinh như nó dành cho cơ thể của bạn .
Vì vậy, ngày hôm nay bạn sẽ bước đi để hiệu chỉnh lại tấm của bạn? Rốt cuộc, hành trình hướng tới sức khỏe và tính bền vững bắt đầu với một sự lựa chọn single, một người chỉ định hình tương lai theo những cách mà bạn không bao giờ tưởng tượng.
