Trong những năm gần đây, việc ngược đãi động vật trong các cơ sở nông nghiệp đã thu hút được sự chú ý ngày càng tăng, với nhiều cuộc điều tra bí mật tiết lộ những điều kiện gây sốc. Mặc dù có thể thoải mái khi tin rằng những trường hợp này chỉ là những trường hợp bất thường riêng biệt, nhưng thực tế còn phổ biến và đáng báo động hơn nhiều. Sự tàn ác ẩn chứa trong nông nghiệp chăn nuôi không chỉ là kết quả của một số tác nhân xấu; đó là một vấn đề mang tính hệ thống đã ăn sâu vào chính mô hình kinh doanh của ngành.
Quy mô của ngành công nghiệp này thật đáng kinh ngạc. Theo thống kê của USDA, riêng Hoa Kỳ chứng kiến việc giết mổ hàng năm 32 triệu con bò, 127 triệu con lợn, 3,8 tỷ con cá và 9,15 tỷ con gà đáng kinh ngạc. Để so sánh điều này, số lượng gà bị giết mổ mỗi năm ở Mỹ đã vượt qua toàn bộ dân số loài người trên hành tinh.
Trên khắp đất nước, 24.000 cơ sở nông nghiệp hoạt động ở mọi bang và hình ảnh bình dị của một trang trại gia đình cổ kính khác xa với thực tế. Hầu hết các cơ sở này đều hoạt động quy mô lớn, với nhiều nhà ở hơn 500.000 con gà mỗi. Quy mô sản xuất này nhấn mạnh sự rộng lớn và cường độ của ngành, đặt ra những câu hỏi quan trọng về tác động đạo đức và môi trường của những hoạt động như vậy.
Có thể bạn đã từng nghe về việc ngược đãi động vật trong các cơ sở nông nghiệp. Có thể bạn thậm chí đã xem một số video từ các cuộc điều tra bí mật và cảm thấy kinh hoàng về mặt logic. Thật hấp dẫn khi phản ứng bằng cách tự nhủ rằng đây là những sự cố hiếm gặp và riêng lẻ và chúng không xảy ra trên quy mô lớn.
Tuy nhiên, những bất công này thực tế đang lan rộng trong ngành chăn nuôi. Mặc dù những quả táo xấu vẫn tồn tại nhưng điều đó có thể che khuất sự thật rằng mô hình kinh doanh của toàn ngành đều dựa trên sự tàn ác. Và toàn bộ ngành này lớn hơn những gì nhiều người có thể nghĩ.
Có lẽ số liệu thống kê đáng sợ nhất chỉ đơn giản là số lượng động vật trong các cơ sở nông nghiệp ở Mỹ. Theo USDA, con số đáng kinh ngạc là 32 triệu con bò bị giết mổ mỗi năm, cùng với 127 triệu con lợn. Ngoài ra, 3,8 tỷ con cá và 9,15 tỷ con gà bị giết thịt. Và “tỷ” không phải là lỗi đánh máy. Số lượng gà bị giết chỉ riêng ở Mỹ mỗi năm còn nhiều hơn số lượng con người trên hành tinh.
Có 24.000 cơ sở nông nghiệp trên khắp các tiểu bang của Hoa Kỳ và rất ít, nếu có, có thể phù hợp với hình ảnh của chúng ta về một trang trại nhỏ dễ thương. Trên thực tế, phần lớn gà được nuôi để lấy thịt đều ở các trang trại có quy mô hơn 500.000 con gà. Những người không vẫn có thể mang theo hàng trăm ngàn con gà mỗi người. Điều tương tự cũng xảy ra với bò và lợn, hầu như tất cả chúng đều được nuôi trong các cơ sở hoạt động ở quy mô công nghiệp lớn. Theo thời gian, các cơ sở nhỏ đã bị loại bỏ vì chúng không thể cạnh tranh với các hoạt động hiệu quả hơn và tàn khốc hơn.
Nhiều cơ sở ở quy mô này đủ để tạo ra những tác động tiêu cực lớn tương tự. Trong một năm nhất định, động vật trong các cơ sở sẽ sản xuất hơn 940 triệu pound phân – gấp đôi lượng phân của con người và đủ để gây thiệt hại nghiêm trọng cho môi trường. Ngành chăn nuôi cũng được xác định là một trong những nguy cơ hàng đầu khi bùng phát đại dịch. Những dịch bệnh như cúm gia cầm có thể dễ dàng lợi dụng việc nhốt chặt động vật để lây lan và diễn biến nhanh hơn.
Nông nghiệp chăn nuôi cũng chiếm một lượng lớn đất đai. Theo USDA, khoảng 41% đất đai ở Mỹ dành cho chăn nuôi. Tỷ lệ này rất lớn vì ngành chăn nuôi không chỉ cần đất để chăn nuôi mà còn cả đất để trồng thức ăn cho động vật. Đây là loại đất có thể được sử dụng để sản xuất cây trồng cho con người, nhưng để tồn tại, ngành chăn nuôi đòi hỏi một lượng đất lớn một cách phi lý.
Mỗi con gà, lợn, bò hoặc động vật khác được Big Ag sử dụng đều có vòng đời rút ngắn và việc ngược đãi là điều bình thường. Mỗi người trong số họ đều phải đối mặt với nỗi đau hàng ngày, từ việc bị nhốt vào một chiếc lồng nhỏ đến mức không thể quay đầu lại hay nhìn con mình bị bắt đi để làm thịt.
Nền nông nghiệp chăn nuôi quy mô lớn đã ăn sâu vào hệ thống thực phẩm nên việc loại bỏ nó là rất khó khăn. Rất nhiều người tiêu dùng vẫn tin rằng hiếm có những phương pháp điều trị tàn nhẫn nhất thay vì đạt tiêu chuẩn ngành. Cách duy nhất để từ chối hệ thống mà Big Ag trình bày là áp dụng một hệ thống mới dựa trên thực vật và các protein thay thế.
Lưu ý: Nội dung này ban đầu được công bố trên Animaloutlook.org và có thể không nhất thiết phản ánh quan điểm của Humane Foundation.
