Các chiến lược tâm lý đằng sau sự bất hòa về nhận thức trong tiêu thụ sữa, trứng và cá

Việc tiêu thụ các sản phẩm động vật đặt ra những vấn đề đạo đức quan trọng vì sự đau khổ và cái chết gây ra cho động vật có tri giác khi lấy những sản phẩm này, chưa kể đến những vấn đề nghiêm trọng về môi trường và sức khỏe có thể đến từ quá trình sản xuất và tiêu thụ chúng. Đối với những người quan tâm đến động vật và không muốn chúng phải chịu đau khổ hoặc bị giết hại một cách không cần thiết, việc tiêu thụ này có thể tạo ra xung đột về mặt đạo đức.

Một tỷ lệ nhỏ những người cảm thấy xung đột này - được tài liệu gọi là trạng thái bất hòa về nhận thức - chỉ đơn giản là ngừng ăn các sản phẩm động vật và chuyển sang ăn thuần chay. Điều này ngay lập tức giải quyết xung đột đạo đức của họ giữa một bên là chăm sóc động vật và một bên là ăn thịt chúng. Tuy nhiên, một tỷ lệ lớn hơn đáng kể dân số không thay đổi hành vi của họ mà thay vào đó sử dụng các chiến lược khác để giảm bớt sự khó chịu về mặt đạo đức mà họ cảm thấy từ tình huống này.

Một số nghiên cứu đã xem xét các chiến lược tâm lý được sử dụng để đối phó với sự bất hòa về nhận thức, nhưng chúng có xu hướng tập trung vào thịt và thường không tính đến việc tiêu thụ sữa, trứng và cá. Trong nghiên cứu này, các tác giả bắt đầu tìm hiểu thêm về cách mọi người thuộc các nhóm khác nhau - người ăn tạp, người linh hoạt, người pescatarians, người ăn chay và người ăn chay - sử dụng các chiến lược để tránh xung đột đạo đức, có tính đến thịt, cũng như sữa, trứng và cá.

Các tác giả đã tạo một bảng câu hỏi và phân phối nó thông qua phương tiện truyền thông xã hội. Bảng câu hỏi hỏi về các chiến lược nhằm giảm xung đột đạo đức, cũng như thu thập các đặc điểm nhân khẩu học nhất định. 720 người lớn đã phản hồi và được chia thành 5 chế độ ăn kiêng nêu trên. Những người theo chủ nghĩa linh hoạt ít được đại diện nhất với 63 người trả lời, trong khi những người ăn chay được đại diện nhiều nhất với 203 người trả lời.

Năm chiến lược đã được kiểm tra và đo lường:

1. Phủ nhận rằng động vật có năng lực tinh thần đáng kể và chúng có thể cảm nhận được nỗi đau, cảm xúc và chịu đựng khi bị bóc lột.
2. Biện minh cho việc tiêu thụ các sản phẩm động vật với niềm tin như thịt là cần thiết để có sức khỏe tốt, rằng việc ăn thịt là điều tự nhiên hoặc chúng ta luôn làm như vậy và do đó việc tiếp tục ăn là điều bình thường.
3. Phân biệt các sản phẩm động vật với động vật, chẳng hạn như nhìn thấy miếng bít tết thay vì động vật chết.
4. Tránh bất kỳ thông tin nào có thể làm tăng xung đột đạo đức, chẳng hạn như khoa học về nhận thức của động vật bị bóc lột hoặc điều tra về sự đau khổ mà chúng phải chịu đựng trong các trang trại.
5. Phân chia động vật ăn được và không ăn được, sao cho cái trước được coi là ít quan trọng hơn cái sau. Bằng cách này, con người có thể yêu thương một số loài động vật và thậm chí bảo vệ hạnh phúc của chúng, đồng thời nhắm mắt làm ngơ trước số phận của những loài khác.

Đối với năm chiến lược này, kết quả cho thấy rằng đối với việc tiêu thụ thịt, tất cả các nhóm ngoại trừ người ăn chay đều có xu hướng phủ nhận , trong khi những người ăn tạp sử dụng lời biện minh nhiều hơn tất cả các nhóm khác. Điều thú vị là tất cả các nhóm đều sử dụng sự né tránh với tỷ lệ tương đối bằng nhau và tất cả các nhóm ngoại trừ những người ăn chay đều sử dụng sự phân đôi với tỷ lệ cao hơn.

Đối với việc tiêu thụ trứng và sữa, tất cả các nhóm ăn trứng và sữa đều phủ nhận và biện minh . Trong trường hợp này, người pescetarians và người ăn chay cũng sử dụng sự phân ly nhiều hơn người ăn chay. Trong khi đó, những người ăn chay, ăn chay và pescetarians lại tránh né .

Cuối cùng, đối với việc tiêu thụ cá, nghiên cứu cho thấy những người ăn tạp sử dụng sự phủ nhận , còn những người ăn tạp và người ăn pescatarian sử dụng sự biện minh để hiểu chế độ ăn của họ.

Nhìn chung, những kết quả này cho thấy - có lẽ có thể đoán trước được - rằng những người tiêu thụ nhiều loại sản phẩm động vật sử dụng nhiều chiến lược hơn để giảm xung đột đạo đức liên quan so với những người không sử dụng. Tuy nhiên, một chiến lược ít được những người ăn tạp sử dụng trong các điều kiện khác nhau: tránh né. Các tác giả đưa ra giả thuyết rằng hầu hết mọi người, cho dù họ có chia sẻ trách nhiệm về chế độ ăn uống của mình hay không, đều không muốn tiếp xúc với những thông tin nhắc nhở họ rằng động vật đang bị ngược đãi và giết hại. Đối với những người ăn thịt, điều đó có thể làm gia tăng xung đột đạo đức của họ. Đối với những người khác, điều đó có thể chỉ khiến họ cảm thấy buồn hoặc tức giận.

Điều đáng chú ý là nhiều chiến lược tâm lý này dựa trên những niềm tin vô căn cứ và mâu thuẫn với những bằng chứng khoa học mới nhất. Ví dụ, đây là trường hợp biện minh cho rằng con người cần ăn các sản phẩm động vật để được khỏe mạnh hoặc phủ nhận khả năng nhận thức của động vật trong trang trại. Những người khác dựa trên những thành kiến ​​​​nhận thức mâu thuẫn với thực tế, như trong trường hợp tách miếng bít tết ra khỏi động vật đã chết, hoặc tùy tiện phân loại một số động vật nhất định là ăn được còn những động vật khác thì không. Tất cả những chiến lược này, ngoại trừ sự né tránh, đều có thể được chống lại bằng giáo dục, cung cấp bằng chứng thường xuyên và lý luận logic. Bằng cách tiếp tục làm như vậy, như nhiều người ủng hộ động vật đã làm, người tiêu dùng sản phẩm động vật sẽ ngày càng khó tin vào những chiến lược này và chúng ta có thể thấy những thay đổi hơn nữa trong xu hướng ăn kiêng.