Chủ nghĩa ăn chay không chỉ đơn thuần là một lựa chọn ăn uống—nó là một khuôn khổ mạnh mẽ để giải quyết các hệ thống áp bức liên kết với nhau và đấu tranh cho công lý trên nhiều phương diện. Bằng cách khám phá tính giao thoa của chủ nghĩa ăn chay, chúng ta phát hiện ra mối liên hệ sâu sắc của nó với các phong trào công bằng xã hội như bảo vệ môi trường, quyền lợi người lao động, bình đẳng về sức khỏe và cuộc chiến chống lại các bất bình đẳng mang tính hệ thống như phân biệt chủng tộc và kỳ thị người khuyết tật. Quan điểm toàn diện này cho thấy lựa chọn thực phẩm của chúng ta không chỉ ảnh hưởng đến động vật mà còn cả các cộng đồng bị thiệt thòi và chính hành tinh này. Qua lăng kính này, chủ nghĩa ăn chay trở thành chất xúc tác cho hành động tập thể—một phương tiện để thách thức các hệ thống bóc lột đồng thời nuôi dưỡng lòng trắc ẩn, sự bao dung và công bằng cho tất cả mọi sinh vật










