Tại sao người ăn chay tránh lụa

Jordi Casamitjana, tác giả cuốn sách “Thuần chay có đạo đức”, giải thích tại sao người ăn chay không những không mặc đồ da hoặc len mà còn từ chối bất kỳ sản phẩm nào làm từ lụa “thật”

Tôi không biết mình đã từng mặc gì chưa.

Tôi đã có một số loại quần áo rất mềm và mượt (tôi nhớ một chiếc áo choàng trông giống như kimono mà tôi được tặng khi còn là một thiếu niên vì tôi có một tấm áp phích Lý Tiểu Long trong phòng, có thể đã truyền cảm hứng cho món quà của ai đó) nhưng chúng thì không. đều được làm bằng lụa “thật”, vì khi đó chúng sẽ quá đắt đối với gia đình tôi.

Tơ lụa là một loại vải sang trọng đã được sử dụng để may quần áo trong nhiều thế kỷ. Các mặt hàng quần áo phổ biến được làm từ lụa bao gồm váy, saree, áo sơ mi, áo cánh, sherwanis, quần bó, khăn quàng cổ, Hanfu, cà vạt, Áo dài, áo chẽn, đồ ngủ, khăn xếp và đồ lót. Trong số đó, áo sơ mi lụa và cà vạt là những thứ tôi có thể sử dụng, nhưng tôi không phải là mẫu người thích sơ mi và cà vạt. Một số bộ vest có lớp lót bằng lụa, nhưng tất cả những bộ vest tôi mặc đều có lớp viscose (còn gọi là rayon). Tôi cho rằng lẽ ra tôi đã có thể trải nghiệm trải nghiệm trải giường bằng lụa khi ngủ ở một nơi nào khác ngoài nhà mình. Khăn trải giường và vỏ gối bằng lụa nổi tiếng vì sự mềm mại và thoáng khí và đôi khi được sử dụng trong các khách sạn đắt tiền (tuy nhiên không phải loại khách sạn mà tôi thường lui tới). Tơ lụa cũng được sử dụng để làm nhiều loại phụ kiện, chẳng hạn như túi xách, ví, thắt lưng và mũ, nhưng tôi không nghĩ lụa là một phần của bất kỳ chiếc ví hay mũ nào mà tôi đã sử dụng. Trang trí nhà cửa có thể là một khả năng khác, vì một số nơi tôi đã đến thăm có thể có rèm, vỏ gối, tấm lót bàn và vải bọc bằng lụa thật.

Thành thật mà nói, làm thế nào để bạn phân biệt được một loại vải mượt với một loại vải khác? Tôi chưa bao giờ rơi vào tình thế phải làm như vậy…cho đến khi tôi trở thành người ăn chay hơn 20 năm trước. Kể từ đó, khi tôi gặp một loại vải có thể được làm từ lụa, tôi phải kiểm tra xem nó có phải không, vì chúng tôi, những người ăn chay, không mặc lụa (tức là loại vải có nguồn gốc từ động vật “thật”). Nếu bạn từng thắc mắc tại sao thì bài viết này là dành cho bạn.

Tơ “thật” là sản phẩm từ động vật

Nếu bạn biết người ăn chay là gì thì bạn sẽ biết thỏa thuận. Người ăn chay là người tìm cách loại trừ mọi hình thức bóc lột động vật để lấy thực phẩm, quần áo hoặc bất kỳ mục đích nào khác. Đương nhiên, điều này bao gồm bất kỳ loại vải nào có chứa bất kỳ sản phẩm động vật nào. Tơ lụa hoàn toàn được làm từ các sản phẩm động vật. Nó bao gồm một loại protein động vật không hòa tan được gọi là fibroin và được sản xuất bởi một số ấu trùng côn trùng để tạo thành kén. Mặc dù lụa làm vải được con người sử dụng có nguồn gốc từ việc nuôi các loại côn trùng cụ thể (và côn trùng là động vật ), nhưng chất liệu thực tế được tạo ra bởi nhiều động vật không xương sống khác với những loài được nuôi. Ví dụ: nhện và các loài nhện khác (đây là những gì mạng của chúng được làm từ), ong, ong bắp cày, kiến, cá bạc, ruồi, phù du, bọ trĩ, rầy, nhện nhện, dế cáu kỉnh, bọ cánh cứng, bọ cạp, bọ chét, ruồi và muỗi vằn.

Tuy nhiên, tơ động vật mà con người sử dụng lại xuất phát từ kén của ấu trùng tằm dâu Bombyx mori (một loại bướm đêm thuộc họ Bombycidae) được nuôi trong các trang trại công nghiệp. Sản xuất tơ lụa là một ngành công nghiệp lâu đời được gọi là nghề nuôi tằm có nguồn gốc từ văn hóa Yangshao của Trung Quốc vào ^thứ trước Công nguyên . Nghề trồng lụa lan sang Nhật Bản vào khoảng năm 300 trước Công nguyên, và đến năm 522 trước Công nguyên, người Byzantine đã thu được trứng tằm và có thể bắt đầu nuôi tằm.

Hiện nay, đây là một trong những ngành công nghiệp nguy hiểm nhất thế giới. Để làm ra một chiếc áo lụa, phải giết khoảng 1.000 con bướm đêm. Tổng cộng, có ít nhất 420 tỷ đến 1 nghìn tỷ con tằm bị giết hàng năm để sản xuất tơ (có thời điểm con số này có thể lên tới 2 nghìn tỷ). Đây là những gì tôi đã viết về nó trong cuốn sách “Thuần chay có đạo đức” :

“Lụa không phù hợp với người ăn chay vì nó là sản phẩm động vật thu được từ kén của tằm dâu (Bombyx mori), một loại bướm đêm được thuần hóa được tạo ra bằng cách nhân giống chọn lọc từ loài Bombyx mandarina hoang dã, loài có ấu trùng dệt những kén lớn trong giai đoạn nhộng của chúng. từ sợi protein mà chúng tiết ra từ nước bọt. Những con sâu bướm hiền lành này, khá mũm mĩm và được bao phủ bởi lớp lông trắng, rất thích mùi thơm của hoa nhài, và đây chính là điều thu hút chúng đến với loài dâu tằm trắng (Morus alba), có mùi tương tự. Chúng đẻ trứng trên cây, ấu trùng phát triển và lột xác bốn lần trước khi bước vào giai đoạn nhộng, trong đó chúng xây dựng một nơi trú ẩn được bảo vệ bằng lụa và thực hiện quá trình biến đổi kỳ diệu thành cơ thể lông xù của mình… trừ khi có một người nông dân đang theo dõi. .

Trong hơn 5.000 năm, loài sinh vật yêu hoa nhài này đã được ngành công nghiệp tơ lụa (nghề tằm tơ) khai thác, đầu tiên là ở Trung Quốc sau đó lan sang Ấn Độ, Hàn Quốc và Nhật Bản. Chúng được nuôi trong điều kiện nuôi nhốt và những con không tạo được kén sẽ bị giết hoặc bỏ mặc cho đến chết. Những người làm ra nó sẽ bị luộc sống (và đôi khi bị ăn sau đó) và loại bỏ các sợi của kén để bán kiếm lời.”

Tằm gặp nạn ở các trang trại công nghiệp

Đã nghiên cứu côn trùng trong nhiều năm với tư cách là nhà động vật học , tôi không nghi ngờ rằng tất cả côn trùng đều là chúng sinh. Tôi đã viết một bài báo có tựa đề “ Tại sao người ăn chay không ăn côn trùng ” trong đó tôi tóm tắt bằng chứng về điều này. Ví dụ: trong một bài đánh giá khoa học năm 2020 có tiêu đề “ Côn trùng có thể cảm thấy đau không? Đánh giá về bằng chứng thần kinh và hành vi ” của Gibbons và cộng sự, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu sáu loài côn trùng khác nhau và họ sử dụng thang đo tri giác về mức độ đau để đánh giá xem chúng có tri giác hay không. Họ kết luận rằng khả năng tri giác có thể được tìm thấy trong tất cả các loài côn trùng mà họ quan sát. Bộ Diptera (muỗi và ruồi) và Blattodea (gián) đáp ứng ít nhất sáu trong số tám tiêu chí về tri giác đó, mà theo các nhà nghiên cứu là "tạo thành bằng chứng mạnh mẽ cho sự đau đớn", và các bộ Coleoptera (bọ cánh cứng) và Lepidoptera ( bướm đêm và bướm) làm hài lòng ít nhất ba đến bốn trong số tám người, mà họ nói là “bằng chứng đáng kể về nỗi đau”.

Trong nghề nuôi tằm, những sinh vật có tri giác riêng lẻ (sâu bướm đã có tri giác chứ không chỉ trưởng thành) bị giết trực tiếp để lấy tơ, và vì những con vật này được nuôi trong các trang trại công nghiệp chỉ để bị giết, ngành tơ lụa rõ ràng là đi ngược lại các nguyên tắc. của chủ nghĩa thuần chay, và không chỉ những người ăn chay nên từ chối các sản phẩm lụa mà cả những người ăn chay. Tuy nhiên, có nhiều lý do hơn để từ chối chúng.

Có thể cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh điều đó làm hài lòng tất cả các nhà khoa học, nhưng do hệ thống thần kinh của sâu bướm vẫn còn nguyên vẹn hoàn toàn hoặc một phần ở nhiều loài côn trùng trong quá trình biến thái bên trong kén nên tằm có thể cảm thấy đau khi có sự hiện diện của chúng. luộc sống, ngay cả khi chúng đang ở giai đoạn nhộng.

Sau đó, chúng ta gặp phải vấn đề dịch bệnh tràn lan (một bệnh thường gặp ở bất kỳ hình thức chăn nuôi công nghiệp nào), dường như là nguyên nhân quan trọng gây tử vong cho tằm. Từ 10% đến 47% sâu bướm sẽ chết vì bệnh tùy thuộc vào phương pháp canh tác, tỷ lệ mắc bệnh và điều kiện môi trường. Bốn bệnh phổ biến nhất là flacherie, cỏ, pebrine và muscardine, tất cả đều gây tử vong. Hầu hết các bệnh đều được điều trị bằng chất khử trùng, điều này cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của tằm. Ở Ấn Độ, khoảng 57% số ca tử vong do bệnh tật là do bệnh flacherie, 34% do cỏ, 2,3% pebrine và 0,5% muscardine.

Ruồi Uzi và bọ cánh cứng dermestid cũng có thể gây chết tằm ở các trang trại công nghiệp vì đây là những loài ký sinh và săn mồi. Bọ Dermestid ăn kén trong các trang trại, cả trong thời kỳ nhộng và sau khi nhộng bị người nông dân giết chết.

Công nghiệp tơ lụa

Ngày nay, ít nhất 22 quốc gia sản xuất tơ động vật, dẫn đầu là Trung Quốc (khoảng 80% sản lượng toàn cầu năm 2017), Ấn Độ (khoảng 18%) và Uzbekistan (dưới 1%).

Quá trình nuôi bắt đầu bằng việc một con bướm cái đã thụ tinh đẻ từ 300 đến 400 trứng trước khi chết, sau đó ấp trong khoảng 10 ngày. Sau đó, những con sâu bướm nhỏ xuất hiện, chúng được nuôi nhốt trong những chiếc hộp trên những lớp gạc có lá dâu cắt nhỏ. Sau khi ăn lá trong khoảng sáu tuần (tiêu thụ khoảng 50.000 lần trọng lượng ban đầu ), cái gọi là tằm (mặc dù về mặt kỹ thuật chúng không phải là sâu mà là sâu bướm) bám vào khung trong chuồng nuôi và tạo thành kén tơ trong thời gian đó. ba đến tám ngày tiếp theo. Những con sống sót sau đó sẽ hóa nhộng để trở thành bướm trưởng thành, chúng tiết ra một loại enzyme phá vỡ tơ để chúng có thể thoát ra khỏi kén. Điều này sẽ làm “làm hỏng” tơ một cách hiệu quả đối với người nông dân vì nó sẽ làm cho sợi tơ ngắn hơn, vì vậy người nông dân sẽ tiêu diệt sâu bướm bằng cách đun sôi hoặc đun nóng chúng trước khi chúng bắt đầu tiết ra enzyme (quá trình này cũng giúp cuộn sợi dễ dàng hơn). Sợi chỉ sẽ được xử lý thêm trước khi được bán.

Khá giống với bất kỳ trang trại chăn nuôi nào, một số động vật được chọn để nhân giống, vì vậy một số kén được phép trưởng thành và nở để tạo ra những con trưởng thành sinh sản. Cũng giống như các hình thức chăn nuôi công nghiệp khác, sẽ có một quá trình chọn lọc nhân tạo để lựa chọn loại vật nuôi nào sẽ sử dụng (trong trường hợp này là những con tằm có “khả năng cuộn” tốt nhất), điều này dẫn đến việc tạo ra một giống tằm nội địa. con tằm ngay từ đầu.

Trong ngành tơ lụa toàn cầu, người ta ước tính rằng toàn bộ quần thể tằm sống tổng cộng từ 15 nghìn tỷ đến 37 nghìn tỷ ngày ở các trang trại công nghiệp, trong đó ít nhất 180 tỷ đến 1,3 nghìn tỷ ngày liên quan đến một số mức độ trải nghiệm tiêu cực tiềm tàng (bị chết hoặc mắc một căn bệnh, gây ra từ 4,1 tỷ đến 13 tỷ ca tử vong). Rõ ràng, đây là một ngành mà những người ăn chay không thể ủng hộ.

Còn lụa “Ahimsa” thì sao?

Như đã xảy ra với việc sản xuất sữa và thứ được gọi một cách thiếu trung thực là “ sữa ahimsa ” (được cho là để tránh sự đau khổ cho bò nhưng hóa ra nó vẫn gây ra sự đau khổ đó), điều tương tự cũng xảy ra với “lụa ahimsa”, một khái niệm khác do ngành công nghiệp Ấn Độ phát triển. phản ứng trước việc mất đi những khách hàng lo ngại về sự đau khổ của động vật (đặc biệt là những khách hàng theo đạo Jain và đạo Hindu).

Các cơ sở tuyên bố sản xuất cái gọi là 'lụa ahimsa' nói rằng nó "nhân đạo" hơn so với sản xuất lụa thông thường vì họ chỉ sử dụng kén mà bướm đêm đã xuất hiện, vì vậy được cho là không có cái chết nào xảy ra trong quá trình sản xuất. Tuy nhiên, tình trạng sâu bướm chết do dịch bệnh do nuôi trồng trong nhà máy vẫn xảy ra.

Ngoài ra, khi trưởng thành tự ra khỏi kén thì không thể bay do thân hình to lớn, đôi cánh nhỏ do giao phối cận huyết qua nhiều thế hệ nên không thể thoát khỏi cảnh nuôi nhốt (bỏ chết tại trang trại). Người đẹp không tàn ác (BWC) được cho là đã đến thăm trang trại tơ lụa Ahimsa và lưu ý rằng hầu hết bướm đêm nở ra từ những cái kén này không đủ khả năng bay và chết ngay lập tức. Điều này gợi nhớ đến những gì xảy ra trong ngành công nghiệp len , nơi cừu đã được biến đổi gen để tạo ra nhiều len hơn và hiện cần phải cắt lông vì nếu không chúng sẽ quá nóng.

BWC cũng lưu ý rằng cần có nhiều tằm hơn ở các trang trại Ahimsa để tạo ra lượng tơ tương đương với nghề nuôi tằm thông thường vì có ít kén hơn có thể cuộn được. Điều này cũng gợi nhớ đến sự bất hòa về nhận thức mà một số người ăn chay gặp phải khi họ nghĩ rằng họ đang làm điều tốt bằng cách chuyển từ ăn thịt của một số loài động vật sang ăn trứng của nhiều loài động vật khác được nuôi trong các trang trại công nghiệp (dù sao thì chúng cũng sẽ bị giết).

Sản xuất tơ lụa Ahimsa, ngay cả khi không liên quan đến việc đun sôi kén để lấy sợi, vẫn dựa vào việc thu được những quả trứng “tốt nhất” từ cùng một nhà lai tạo để sản xuất ra nhiều tằm hơn, về cơ bản hỗ trợ toàn bộ ngành tơ lụa, chứ không phải là một giải pháp thay thế cho Nó.

Ngoài lụa ahimsa, ngành này đang thử những cách “cải cách” khác, nhằm thu hút lại lượng khách hàng đã mất khi nhận ra nó gây ra bao nhiêu đau khổ. Ví dụ, đã có những nỗ lực tìm cách ngăn chặn sự biến thái của sâu bướm sau khi kén được hình thành, với mục đích có thể khẳng định rằng không có ai trong kén sẽ phải chịu đựng khi luộc nó. Điều này không những chưa đạt được mà việc dừng biến thái ở bất kỳ giai đoạn nào không có nghĩa là con vật không còn sống và có tri giác. Có thể lập luận rằng khi chuyển từ sâu bướm sang bướm trưởng thành, hệ thần kinh có thể “tắt” khi chuyển từ loại này sang loại khác, nhưng không có bằng chứng nào cho thấy điều này xảy ra, và theo tất cả những gì chúng ta biết, nó duy trì khả năng tri giác trong toàn bộ quá trình. . Tuy nhiên, ngay cả khi điều đó xảy ra, điều này có thể chỉ là nhất thời và sẽ rất khó tìm ra cách ngăn chặn sự biến thái vào thời điểm chính xác đó.

Cuối cùng, cho dù ngành này có trải qua cải cách nào đi chăng nữa thì nó vẫn sẽ luôn dựa vào việc nuôi nhốt động vật trong các trang trại công nghiệp và khai thác chúng để kiếm lợi nhuận. Chỉ riêng những điều này đã là lý do tại sao những người ăn chay không mặc lụa ahimsa (hoặc bất kỳ cái tên nào khác mà họ có thể nghĩ ra), vì những người ăn chay đều phản đối việc nuôi nhốt và bóc lột động vật.

Có rất nhiều lựa chọn thay thế tơ tằm khiến việc từ chối tơ động vật của người ăn chay trở nên rất dễ dàng. Ví dụ, nhiều loại được làm từ sợi thực vật tự nhiên (tơ chuối, tơ xương rồng, sợi tre, tơ dứa, lụa sen, vải sateen, tơ sợi cam, lụa bạch đàn) và các loại khác từ sợi tổng hợp (polyester, sa tanh tái chế, viscose, Tơ siêu nhỏ, v.v.). Thậm chí có những tổ chức thúc đẩy các giải pháp thay thế như vậy, chẳng hạn như Sáng kiến ​​Đổi mới Vật liệu .

Tơ lụa là một mặt hàng xa xỉ không cần thiết mà không ai cần đến, nên thật bi thảm khi có bao nhiêu chúng sinh phải chịu đau khổ để sản xuất ra phiên bản động vật của nó. Tuy nhiên, thật dễ dàng để tránh được vết máu của lụa. Có lẽ đó là một trong những sản phẩm mà hầu hết những người ăn chay cảm thấy dễ từ chối hơn bởi vì, giống như trường hợp của tôi, lụa có thể không phải là một phần trong cuộc sống của họ trước khi họ trở thành người ăn chay. Người ăn chay không mặc đồ lụa hoặc bất kỳ sản phẩm nào đi kèm với nó, nhưng những người khác cũng vậy.

Tơ lụa là cực kỳ dễ tránh.