啮齿动物养殖世界的内部

是动物农业产业也在农场中利用的一组哺乳动物

我认为他是室友。

在我现在租的那套公寓之前，我住在伦敦的一套公寓里，我并不是一个人住。 虽然我是那里唯一的人类，但其他众生也把这里当作了家，有一个我认为他是我的室友，因为我们共用一些公共房间，比如客厅和厨房，但不是我的卧室或洗手间。 他碰巧是一只啮齿动物。 准确地说，是一只家鼠，晚上它会从废弃的壁炉里出来打招呼，我们就出去玩了一会儿。

我让他成为他想要的样子，所以我没有给他喂食或类似的东西，但他非常尊重并且从不打扰我。 他知道他的界限，我也知道我的界限，我知道，虽然我付房租，但他和我一样有权利住在那里。 他是一只野生西欧家鼠（ Mus musculus Domesticus ）。 他不是人类创造的用于在实验室进行实验或作为宠物饲养的国内同类之一，因此对他来说，住在西欧的房子里是一个合理的地方。

当他外出在房间里走动时，我必须小心，因为我突然做出的任何动作都会吓到他。 他知道，对于一个被大多数人视为害虫的微小猎物来说，这个世界是一个充满敌意的地方，所以他最好远离任何大型动物，并时刻保持警惕。 这是明智之举，所以我尊重他的隐私。

他相对幸运。 不仅因为他最终与一位有道德的素食主义者合租了一套公寓，还因为他可以随心所欲地自由去留。 这不是所有啮齿类动物都能说出的话。 除了我已经提到的实验室啮齿动物外，还有许多其他啮齿动物被圈养在农场中，因为它们是为了肉或皮而养殖的。

你没听错。 啮齿类动物也是养殖的。 你知道猪、牛、绵羊、兔子、山羊、火鸡、鸡、鹅和鸭在世界各地都有养殖，如果你读过我的文章，你可能会发现驴、骆驼、 雉鸡、平胸鸟、鱼、章鱼、甲壳类动物、软体动物和昆虫也被养殖。 现在，如果你读了这篇文章，你就会了解养殖啮齿动物的真相。

谁是养殖啮齿动物？

啮齿类动物是啮齿目哺乳动物的一大类，原产于除新西兰、南极洲和几个大洋岛屿以外的所有主要陆地。 它们的上颌和下颌各有一对不断生长的锋利门牙，用来啃咬食物、挖掘洞穴和作为防御武器。 大多数是体型粗壮、四肢短、尾巴长的小动物，大多数以种子或其他植物性食物。

它们已经存在很长时间了，而且数量也非常多。 有 489 属、2,276 种以上（约占所有哺乳动物物种的 40% 是啮齿动物），它们可以生活在各种栖息地，通常是群体或群居。 它们是最早的哺乳动物之一，由祖先类似鼩鼱的第一批哺乳动物进化而来； 啮齿动物化石的最早记录来自古新世，即大约 6600 万年前非鸟类恐龙灭绝后不久。

两种啮齿动物，家鼠（ Mus musculus）和挪威大鼠（ Rattusnorvegicus Domestica ）已被驯化，以将其用作研究和测试对象（用于此目的的家养亚种往往是白色）。 这些物种也被用作宠物（当时称为花式小鼠和花式大鼠），还有仓鼠（ Mesocricetus auratus ）、矮仓鼠（Phodopus spp.）、八齿鼠（ Octodon degus ） 、沙鼠（Meriones unguiculatus） 、豚鼠（ Cavia porcellus ）和普通龙猫（ Chinchilla lanigera ） 。 然而，最后两种动物，连同竹鼠（ Rhizomys spp. ），也被畜牧业养殖，用于生产多种材料——这些不幸的啮齿动物就是我们将在这里讨论的。

豚鼠（也称为豚鼠）既不是几内亚的原产地——它们原产于南美洲的安第斯山脉地区——也有密切关系，所以可能称它们为豚鼠会更好。 家养豚鼠（ Cavia porcellus ）是在公元前 5,000 年左右从野生豚鼠（最有可能是Cavia tschudii ） 驯化而来，供前殖民时期的安第斯部落（他们称它们为“cuy”，该术语在美国仍在使用）养殖作为食物。 野生豚鼠生活在草原上，是食草动物，像欧洲类似栖息地的牛一样吃草。 它们是非常群居的动物，生活在称为“牛群”的小群体中，其中包括几只称为“母猪”的雌性，一只称为“野猪”的雄性，以及称为“幼崽”的幼崽（如您所见，其中许多名称都是相同的）比用于实际猪的那些）。 与其他啮齿动物相比，豚鼠不储存食物，因为它们以草和其他植物为食，而这些植物的食物永远不会耗尽（它们的臼齿非常适合磨碎植物）。 它们躲在其他动物的洞穴中（它们自己不挖洞），并且往往在黎明和黄昏时最为活跃。 它们有很好的记忆力，因为它们可以学习复杂的路径来获取食物并记住它们数月，但它们不太擅长攀爬或跳跃，因此它们倾向于冻结作为防御机制而不是逃跑。 他们非常善于社交，并使用声音作为主要的交流方式。 出生时，它们相对独立，因为它们睁开眼睛，皮毛发育完全，几乎立即开始觅食。 作为宠物饲养的家养豚鼠平均寿命为四到五年，但也可能寿命长达八年。

竹鼠是发现于南亚、东南亚和东亚的啮齿动物，属于竹鼠亚科的四种。 中国竹鼠（Rhizomys sinensis）生活在中国中部和南部、缅甸北部和越南； 白竹鼠（ R. pruinosus ），生活在印度阿萨姆邦至中国东南部和马来半岛； 苏门答腊竹鼠、印度竹鼠或大竹鼠（ R. sumatrensis ）生活在中国的云南、印度支那、马来半岛和苏门答腊岛； 小竹鼠（ Cannomys badius ）生活在尼泊尔、阿萨姆邦、孟加拉国北部、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨和越南北部。 它们是体型庞大、行动缓慢、看起来像仓鼠的啮齿动物，耳朵和眼睛很小，腿很短。 它们在它们居住的广阔的洞穴系统中以植物的地下部分为食。 除较小的竹鼠外，主要以竹子为食，生活在海拔1200～4000m的茂密竹丛中。 晚上，它们在地上寻找水果、种子和筑巢材料，甚至爬上竹茎。 这些老鼠重达 5 公斤（11 磅），长至 45 厘米（17 英寸）。 大多数情况下，它们是独居和有领地意识的，尽管有时人们会看到雌性与幼崽一起觅食。 它们在雨季繁殖，从二月到四月，再从八月到十月。 它们的寿命长达 5 年。

龙猫是毛茸茸的啮齿类动物，原产于南美洲安第斯山脉，属于短尾龙猫或龙猫 与天竺鼠一样，它们也生活在海拔高达 4,270 m 的高海拔地区，称为“兽群”。 虽然它们曾经在玻利维亚、秘鲁和智利很常见，但如今，野外的栖息地仅在智利（伊拉佩尔附近的奥科就有长尾），并且濒临灭绝。 为了在高山的寒冷中生存，龙猫拥有所有陆地哺乳动物中最浓密的皮毛，每平方厘米约有 20,000 根毛发，每个毛囊长出 50 根毛发。 龙猫通常被描述为温柔、温顺、安静和胆怯，在野外，它们在夜间活跃，从岩石的缝隙和洞穴中出来，以植物为食。 在它们的原生栖息地，龙猫是群居动物，在干旱、多岩石的环境中以多达 100 只的群体生活（形成一夫一妻制）。 龙猫的移动速度非常快，跳跃高度可达 1 或 2 m，它们喜欢沐浴在灰尘中，以保持皮毛的良好状态。 龙猫会释放一簇毛发（“毛皮滑落”）作为躲避捕食者的机制，而且它们的耳朵很大，所以听力很好。 它们可以在一年中的任何时间繁殖，但它们的繁殖季节通常是在五月到十一月之间。 他们可以活10-20年。

豚鼠养殖

豚鼠是最早为食物而饲养的啮齿动物。 经过数千年的养殖，它们现在已成为驯化物种。 早在公元前 5000 年，它们就在今天的哥伦比亚南部、厄瓜多尔、秘鲁和玻利维亚地区首次被驯化。 古代秘鲁的莫切人经常在他们的艺术中描绘豚鼠。 据信，豚鼠是印加人首选的非人类祭祀动物。 今天，安第斯高地的许多家庭仍然饲养豚鼠作为食物，就像欧洲人饲养兔子一样（顺便说一下，兔子不是啮齿动物，而是兔形目动物）。 西班牙、荷兰和英国的商人将豚鼠带到了欧洲，它们很快就作为外来宠物而流行起来（后来也被用作活体解剖的受害者）。

在安第斯山脉，豚鼠传统上在仪式餐中食用，被土著人民视为美味佳肴，但自 20 世纪 60 年代以来，该地区的许多人吃豚鼠变得更加常态化和普遍，特别是在秘鲁和玻利维亚，而且在厄瓜多尔的山区和哥伦比亚。 农村和城市地区的人们都可以养殖豚鼠作为补充收入，并可以在当地市场和大型市政集市上出售。 据估计，秘鲁人每年消耗 6500 万只豚鼠，并且有许多专门针对豚鼠消费的节日和庆祝活动。

由于它们可以在狭小的空间内轻松繁殖，因此许多人无需投入大量资源（或不太关心它们的福祉）即可开始饲养豚鼠农场。 在农场，豚鼠会被圈养在笼子或围栏中，有时密度过高，如果不定期清洁垫料，它们可能会出现足部问题。 他们被迫每年产大约五窝（每窝两到五只动物）。 雌性早在一个月大时就性成熟，但通常在三个月后被迫繁殖。 由于吃草，农村地区的农民不需要在食物上投入那么多（通常给他们的是旧割的草，可能会发霉，从而影响动物的健康），但由于他们无法自己生产维生素C动物可以，农民必须确保他们吃的一些叶子富含这种维生素。 与其他养殖动物一样，婴儿在大约三周大时就被过早地与母亲分开，并被放置在不同的围栏中，将年轻的雄性和雌性分开。 然后，母亲们会被“休息”两到三周，然后再次被放入繁殖栏，迫使它们繁殖。 三到五个月达到 1.3 - 2 磅时，就会被宰杀

20 世纪 60 年代，秘鲁大学开始了旨在饲养大型豚鼠的研究项目，随后的研究也旨在提高豚鼠养殖的利润。 拉莫利纳国立农业大学（称为 Tamborada）培育的豚鼠品种生长速度更快，重量可达 3 公斤（6.6 磅）。 厄瓜多尔的大学也培育出了一个大型品种（Auqui）。 这些品种正在慢慢分布在南美洲的部分地区。 现在，喀麦隆、刚果民主共和国和坦桑尼亚等西非国家已经尝试养殖豚鼠作为食物。 美国主要城市的一些南美餐馆将豚鼠作为美味佳肴，而在澳大利亚，塔斯马尼亚的一个小型豚鼠养殖场也报道了这一消息，声称他们的肉比其他动物肉更可持续

龙猫的养殖

饲养龙猫是为了毛皮，而不是肉，自 16 世纪起就开始了龙猫毛皮的国际^贸易。 制作一件毛皮大衣需要150-300只龙猫。 他们为了获取毛皮而猎杀龙猫，已经导致其中一个物种的灭绝，以及另外两个剩余物种的局部灭绝。 1898 年至 1910 年间，智利每年700 万张龙猫毛皮 现在捕猎野生龙猫是违法的，因此在毛皮养殖场饲养它们已成为常态。

在几个欧洲国家（包括克罗地亚、捷克共和国、波兰、罗马尼亚、匈牙利、俄罗斯、西班牙和意大利）和美洲（包括阿根廷、巴西和美国），龙猫因其毛皮而被商业化饲养。 这种毛皮的主要需求来自日本、中国、俄罗斯、美国、德国、西班牙和意大利。 2013年，罗马尼亚生产了30,000张龙猫毛皮。 在美国，第一个农场于 1923 年在加利福尼亚州英格尔伍德建立，现已成为该国龙猫的总部。

在毛皮养殖场中，龙猫被饲养在非常小的金属丝网笼中，平均尺寸为 50 x 50 x 50 厘米（比它们的自然领地小数千倍）。 在这些笼子里，它们无法像在野外那样进行社交活动。 女性被塑料项圈束缚，被迫生活在一夫多妻的环境中。 他们获得尘浴和巢箱的。 研究表明，荷兰毛皮养殖场中 47% 的龙猫表现出与压力相关的刻板行为，例如咬毛皮。 小龙猫在 60 天大时就与母亲分开。 农场常见的健康问题包括真菌感染、牙齿问题和高婴儿死亡率。 养殖的龙猫会因触电（将电极放在动物的一只耳朵和尾巴上，或将它们浸入带电的水中）、放气或折断脖子而死亡。

2022 年，动物保护组织国际人道协会 (HIS)揭露了罗马尼亚龙猫农场的残忍且涉嫌非法的做法。 它覆盖了罗马尼亚不同地区的 11 个龙猫农场。 调查人员表示，一些农民告诉他们，他们通过扭断动物的脖子来杀死动物，根据欧盟法律，这是非法的。 该组织还声称，雌性龙猫几乎处于永久怀孕周期，它们被迫戴上“僵硬的颈托或项圈”，以防止它们在交配过程中逃脱。

现在许多国家都禁止毛皮养殖场。 荷兰是最早禁止龙猫养殖场的国家之一。 2014年11月，瑞典最后一个龙猫毛皮养殖场关闭。 22 日^，拉脱维亚议会通过投票，全面禁止饲养毛皮动物（包括在该国养殖的龙猫），但最迟将于 2028 年生效。不幸的是，尽管有这些禁令，但仍有世界上仍然有许多龙猫农场——事实上，龙猫也被当作宠物饲养，这一事实并没有帮助，因为这使圈养它们变得合法化。

竹鼠养殖

几个世纪以来，中国和邻国（如越南）一直饲养竹鼠作为食物。 据说，吃竹鼠是周朝（公元前 1046-256 年）的“盛行习俗”。 然而，直到最近几年，它才成为一个大规模产业（还没有足够的时间来制造家养版本的竹鼠，因此养殖的竹鼠与野生的竹鼠属于同一物种）。 2018 年，来自江西省的两名年轻人华农兄弟开始录制饲养和烹饪的视频，并将其发布到社交媒体上。 这引发了一种时尚，政府开始补贴竹鼠养殖。 我国养殖竹鼠数量约为6600万只。 在人口约5000万的农业大省广西，竹鼠年市场价值约28亿元人民币。 据《中国新闻周刊》报道，仅该省就有超过10万人饲养着约1800万只竹鼠。

在中国，人们仍然认为竹鼠是美味佳肴，并愿意花高价购买它们，部分原因是传统中医声称竹鼠肉可以为人体排毒并改善消化功能。 然而，在后来的 COVID-19 大流行的爆发与出售野生动物的市场有关之后，中国于 2020 年 1 月暂停了野生动物的交易，其中包括竹鼠（引发大流行的主要候选者之一）。 官方活埋900多只竹鼠的视频在社交媒体上流传。 2020年2月，中国禁止所有陆生野生动物的食用和相关交易，以降低人畜共患疾病的风险。 这导致许多竹鼠养殖场关闭。 然而，现在疫情已经结束，规则也有所放松，所以这个行业正在重新兴起。

事实上，尽管发生了大流行，但 Global Research Insights 估计竹鼠市场规模预计仍将增长。 该行业的骨干企业有无锡市竹鼠科技有限公司、龙潭村竹鼠养殖有限公司、恭城县益富盛竹鼠养殖有限公司。

一些曾经努力养猪或其他传统养殖动物的农民现在转而养殖竹鼠，因为他们声称这更容易。 例如，Nguyen Hong Minh在养猪生意没有产生足够的利润后转而种植竹鼠。 起初，Minh从捕猎者那里购买了野生竹鼠，并将他的旧猪舍变成了饲养设施，但尽管竹鼠生长良好，但他说，雌性竹鼠在出生后杀死了许多婴儿（可能是因为饲养条件的压力）。 两年多后，他找到了防止这些过早死亡的方法，现在他的农场里饲养了 200 只竹鼠。 他说，他的肉可以以每公斤 60 万越南盾（24.5 美元）的价格出售，这比饲养鸡或猪的肉具有更高的经济价值。 甚至有人声称，竹鼠养殖比其他动物养殖的碳足迹更低，而且这些啮齿动物的肉比牛或猪的肉更健康，因此这可能会激励一些农民转向这种新的动物养殖形式。

中国竹鼠产业存在的时间并不长，所以关于竹鼠饲养条件的信息并不多，特别是因为在中国进行卧底调查非常困难，但就像任何动物养殖一样，利润优先。动物福利，因此对这些温顺动物的剥削无疑会给它们带来痛苦——如果他们因为大流行而活埋它们，想象一下它们通常会受到怎样的对待。 农民自己发布的视频显示，他们处理这些动物并将它们放在小围栏里，没有表现出老鼠太多的抵抗，但这些视频当然会成为他们公关的一部分，所以他们会隐藏任何明确的内容虐待或痛苦的证据（包括他们是如何被杀害的）。

无论是为了肉还是为了皮，啮齿动物在东方和西方都被养殖，而且这种养殖正变得越来越工业化。 由于啮齿动物繁殖速度非常快，而且在驯化之前就已经相当温顺，因此啮齿动物养殖可能会增加，特别是当其他类型的动物养殖变得不那么受欢迎且成本高昂时。 与有蹄类动物、鸟类和猪的情况一样，人类创造了新的驯化啮齿动物物种以提高“生产力”，并且这些新物种已被用于其他形式的剥削，例如活体解剖或宠物贸易，扩大虐待范围。

我们，素食主义者，反对一切形式的动物剥削，因为我们知道它们都可能给众生带来痛苦，一旦你接受一种形式的剥削，其他人就会用这种接受来为另一种形式的剥削辩护。 在一个动物没有足够国际法律权利的世界里，容忍任何形式的剥削总是会导致广泛的、不受控制的虐待。

作为一个群体，啮齿动物通常被认为是害虫，所以很多人不会太在意它们是否被养殖，但它们既不是害虫，也不是食物、衣服或宠物。 啮齿动物是像你我一样的有情众生，他们应该享有与我们相同的道德权利。

任何有情众生都不应该被耕种。