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实验室种植的肉是创新和必要性的交汇处，为世界上一些最紧迫的挑战提供了变革性的解决方案。随着传统的肉类生产驱动大量的温室气体排放和紧张的自然资源，诸如栽培鸡肉和植物汉堡之类的替代蛋白质带来了可持续的道路。然而，尽管他们有可能削减排放，保护生物多样性并减少抗生素的使用，但公共资金用于食品技术，远远落后于对清洁能源的投资。通过将数十亿美元引入这个新兴的行业（通过以ARPA-E等成功计划为基础的计划）可以加速突破性的突破性，这些突破可以重塑我们的食品系统，同时创造就业机会并促进经济增长。现在是扩大实验室种植肉的时间 - 在重新定义我们如何喂食地球的同时，它可能是对抗气候变化的关键

许多寻求道德食品选择的消费者都吸引了“人道饲养”，“无笼”和“自然”等标签，认为这些术语反映了较高的动物福利标准。但是，这些令人欣慰的话语背后是一个令人不安的现实：模糊的定义，最少的监督和误导性的主张通常掩盖了工业动物耕作中固有的残酷行为。从人满为患的条件到痛苦的程序和早期的屠杀，事实远非这些标签所暗示的。本文探讨了监管差距和欺骗性营销如何使对动物农业的误解永久存在，敦促读者质疑此类主张的有效性，并考虑更加富有同情心的替代方案

努力让孩子的午餐盒令人兴奋和营养吗？这五个对儿童友好的素食午餐想法在这里激发！这些食谱富含鲜艳的口味，有益健康的成分和大量种类，非常适合壮大的食欲。从五颜六色的便当盒和美味的包裹到迷你皮塔​​披萨和富含蛋白质的三明治，每个小口味都有一些东西。无论您是与挑食者或新兴的食品爱好者打交道，这些基于植物的选择都会为午餐时间带来新的转折，同时让您的孩子全天充满活力

我们对食物的选择会影响我们的善良能力吗？法国的最新研究发现了饮食环境与亲社会行为之间的引人注目的联系。通过四项有见地的研究，研究人员观察到，素食商店附近的个人始终更倾向于执行善良的行为 - 无论是为难民提供支持，抗议酷刑或辅导学生，都与附近的Butcher商店相关。这些发现阐明了与饮食相关的微妙环境线索如何以意想不到的方式塑造人类价值和无私的倾向

在斯图加特市中心，一群热心的动物权利活动家一直在不知疲倦地努力让人们关注注定要被屠宰的动物⁤的困境。四年前，斯图加特的动物拯救运动在一群坚定的动物的推动下重新焕发活力。由 Viola Kaiser 和 Sonja Böhm 领导的七个人。这些活动人士定期在格平根 SlaufenFleisch 屠宰场外组织守夜活动，见证动物的痛苦并记录它们的最后时刻。他们的努力不仅是为了提高人们的认识，也是为了加强他们个人对素食主义和动物权利活动的承诺。维奥拉和索尼娅都是⁤全职工人，他们优先安排时间举行这些⁣守夜活动，尽管这会给他们带来情感上的损失。他们在小而紧密的团队中找到了力量，并在见证的变革性经历中找到了力量。他们的奉献精神使得社交媒体内容如病毒般传播，覆盖数百万人，并⁢将他们的信息广泛传播。 ……

素食主义者倡导者乔迪·卡萨米贾纳 (Jordi Casamitjana) 成功地在英国倡导了对道德素食者的法律保护，他深入研究了有争议的素食恐惧症问题，以确定其合法性。自从他在 2020 年提起具有里程碑意义的法律案件以来，道德素食主义被《2010 年平等法案》认定为受保护的哲学信仰，卡萨米特贾纳的名字⁤⁢经常与“素食恐惧症”一词联系在一起。这种现象经常被记者强调，引发了人们的疑问：对素食主义者的厌恶或敌意是否是一个真实且普遍的问题。卡萨米贾纳的调查是由各种媒体报道和个人经历推动的，这些报道和个人经历表明了对素食主义者的歧视和敌意。例如，《INews》和《泰晤士报》的文章讨论了“素食恐惧症”不断增加的情况，以及对“反对宗教歧视”等法律保护的必要性。此外，英国各地警察部队的统计数据表明，有大量针对素食主义者的犯罪，进一步……

长期以来，鲑鱼一直被倡导为健康的选择，以其omega-3内容和友善的好处而闻名。但是，这种受欢迎的鱼背后的真相远不那么开胃。现在，大多数鲑鱼都来自工业农场，而不是野生栖息地，因此人们对其营养品质，环境损失和道德意义的关注感到不安。从营养耗尽到抗生素使用和全球食品差异，养殖鲑鱼可能不是饮食中的英雄。发现为什么这件饭菜的主食可能不那么健康，或者可持续 - 您一直被相信

杰里米·贝克汉姆 (Jeremy Beckham) 记得 1999 年冬天，他所在中学的公共广播系统发布了这样的公告：每个人都必须待在教室里，因为校园遭到入侵。盐湖城郊外的艾森豪威尔初中短暂封锁解除一天后，谣言四起。据说，善待动物组织 (PETA) 的某个人像海盗夺取一艘被俘的船一样，爬上学校的旗杆，砍下了悬挂在 Old Glory 下方的麦当劳旗帜。动物权利组织确实在公立学校街对面抗议，因为它接受了一家快餐巨头的赞助，这可能比任何其他组织都更负责任地让几代美国人迷上了廉价的工厂化养殖肉类。根据法庭文件，有两人试图摘下国旗，但没有成功，但尚不清楚他们是否……

动物农业行业策划了一项故意的虚假运动，以保护其利益，掩盖了肉类和乳制品生产的环境，健康和道德后果。通过采用诸如拒绝科学证据的策略，使有意义的讨论脱轨，通过呼吁进一步研究延迟行动，将责任归咎于其他部门，并以夸张的恐惧分散了对植物性过渡的恐惧，该行业已经塑造了公众的看法，同时将进步降低了可持续食品系统。凭借这些努力背后的重大财务支持和游说能力，本文研究了发挥作用的策略，并突出了可行的解决方案（从政策改革到技术干预措施），这些解决方案可以抵制错误信息并支持向透明和道德食品实践转变

一项具有里程碑意义的研究发现了加工的红肉消耗与痴呆症风险增加之间的重要联系，为饮食变化如何保护大脑健康提供了宝贵的见解。该研究在阿尔茨海默氏症协会国际会议上发表，在43年内追踪了13万多名医疗保健专业人员，发现吃培根，香肠和萨拉米语等加工肉类可以将痴呆症风险提高14％。令人鼓舞的是，将它们换成基于植物的选择，例如坚果，豆类或豆腐，可能会降低多达23％的风险，强调一种支持认知功能的有效方法，同时拥抱更健康的饮食习惯