可持续发展

环保生活

选择植物，保护地球，拥抱更仁慈的未来——一种滋养健康、尊重生命、确保世代可持续的生活方式。

为什么基于动物的产品不可持续

来自动物产品的影响遍及多个行业，从食品到时尚，其影响既严重又深远。

高温室气体排放

牲畜（尤其是牛和羊）产生大量甲烷，一种比二氧化碳更强效的温室气体。
根据粮农组织的数据，畜牧业对全球温室气体排放量的贡献约为14-18%，与整个交通部门相当。

过度的土地利用

动物养殖比作物种植需要更多的土地。
大片森林被清除用于放牧或种植动物饲料（例如，用于牛的豆类和玉米），导致森林砍伐和生物多样性丧失。
例如，生产1公斤牛肉最多可需要25公斤饲料和大片的放牧区域。

水资源消耗

饲养动物和生产饲料消耗了大量的水。
例如，牛肉生产每公斤肉需要耗费15,000升水，而生产每公斤小麦只需要约1,500升水。
这导致许多地区的水资源短缺。

低效的食物转换

动物将植物卡路里低效地转化为肉、奶或蛋。
平均而言，牲畜需要消耗大约6-10卡路里的饲料才能产生1卡路里的肉。
这使得畜牧业成为养活日益增长的全球人口的一种低效方式。

生物多样性损失

扩大牧场和饲料作物会破坏自然栖息地。
畜牧业是物种灭绝的主要驱动因素，因为森林砍伐（例如，为牧牛场清理亚马逊雨林）。

污染

粪便径流污染河流和地下水，含有氮和磷，导致海洋中的“死亡区”。
牲畜养殖中的抗生素滥用也导致了抗微生物耐药性，这是一个全球主要的健康威胁。

伦理和社会问题

工业化养殖（工厂化养殖）将动物限制在狭小的空间里，造成压力和痛苦。
许多动物在被屠宰前生活在不人道和不卫生的环境中。
这引发了关于动物在没有不必要痛苦的情况下生存的权利的严重伦理问题。

大量的谷物和水被用来喂养牲畜，而不是直接被人食用。
当世界各地数百万人面临饥饿和营养不良时，这种情况就发生了。

过量食用红肉和加工肉与癌症、糖尿病和心脏病有关。
在牲畜中大量使用抗生素会导致抗微生物耐药性，这是一个日益增长的全球健康威胁。
在许多文化中，高肉类消费与财富和社会地位相关，但这种生活方式给世界其他地方带来了伦理和环境负担。

时尚对动物产品的依赖及其对可持续性的影响

10%

世界碳排放来自时尚产业。

92米

时尚产业每年产生数吨废物。

20%

全球水污染是由时尚产业造成的。

绒羽

通常被认为是鸭鹅肉工业的无害副产品，但羽绒远非无辜。在其柔软的外表下，是一种对动物造成巨大痛苦的做法。

皮革

皮革常被视为肉类和乳制品行业的副产品。事实上，它是一个庞大、价值数十亿英镑的产业，建立在对动物的剥削和残忍之上。

毛皮

在史前时代，穿戴动物皮毛对于生存至关重要。如今，有了无数创新且无残忍的替代品，皮草的使用不再是必需品，而是一种过时的做法，标志着不必要的残忍。

羊毛

羊毛远非无害的副产品。它的生产与绵羊肉行业密切相关，涉及对动物的重大虐待。

选择植物性饮食——因为选择以植物为基础的生活方式是迈向可持续生活的关键一步，它为所有人创造了一个更健康、更仁慈和更和平的世界。

选择植物性饮食，因为未来需要我们。

更健康的身体、更干净的地球和更仁慈的世界都始于我们的餐桌。选择以植物为基础的饮食是减少伤害、治愈自然、与同情心保持一致的有力一步。

以植物为基础的生活方式不仅仅是关于食物——它是对和平、正义和可持续发展的呼唤。这是我们如何表达对生命、对地球和对后代的尊重。

素食主义与可持续发展之间的联系.

2021年，IPCC第六次评估报告对人类发出了“红色警告”。从那时起，气候危机持续加剧，夏季气温创下新高，海平面上升，极地冰盖融化。我们的星球面临着严峻的威胁，需要采取紧急行动来减轻损害。

环境激励

素食主义最初往往是出于对动物权利的承诺，但对许多人来说，尤其是Z世代，环境问题已成为一个关键的驱动因素。肉类和乳制品的生产大约贡献了全球15%的温室气体排放，而素食饮食可以使个人的环境足迹减少约41%，相比之下，肉类饮食则更高。受伦理考虑驱动，素食主义反映了对剥削动物、人类和环境的更广泛拒绝。

采用纯素生活方式往往会激发人们在饮食以外的环保选择，从减少塑料垃圾和污染到选择合乎道德的服装和可持续产品。通过对农业实践和环境研究的了解，纯素主义者在生活的各个领域优先考虑合乎道德和负责任的消费，将可持续发展融入他们的日常决策和整体生活方式。

超越食物的可持续消费

可持续消费远远超出了我们所吃的食物范围。它涵盖了企业如何运营，它们对员工、客户和环境的责任，以及它们所生产产品的生命周期。应对气候变化需要审视我们选择的全部影响，从生产、使用到处置，确保每一步都支持环境管理。

采用循环方式——重用产品、减少浪费和补充自然资源——与饮食选择一样，对于应对气候变化至关重要。正如电子废物管理专家所强调的，基本的回收是不够的；我们必须重用已经存在的东西，并恢复地球，而不是耗尽它。在各个行业实施循环经济——从食品、时尚到科技——有助于减少生物多样性的丧失，保护资源，并使生态系统再生，为所有人创造更可持续的未来。

保护自然资源

畜牧业不仅是温室气体排放的主要来源，而且还需要大量的能源用于加工、准备和运输。肉类和乳制品在到达我们的餐桌之前需要大量的资源，而以植物为基础的食物则需要更少的加工，使其更节能、更环保，同时也能减少对动物的伤害。

以植物为基础的饮食在节约水资源方面也发挥着至关重要的作用。农业消耗的水比任何其他全球行业都要多，占淡水使用量的大约70%。当与生产快速时尚、汽车和电子设备所需的资源结合起来时，很明显，向以植物为基础和可持续消费的转变可以显著减少环境影响。采用这种生活方式可以促进资源的道德利用，并在多个方面帮助应对气候变化。

我们对更环保、更可持续选择的渴望远远超出了简单地采用基于植物的饮食。许多人最初出于对动物的同情和怜悯而接受纯素主义，这种生活方式的选择越来越多地与更广泛的环境问题联系在一起。通过减少对畜牧业的依赖——这是温室气体排放、森林砍伐和水资源消耗的主要贡献者——个人可以显著降低他们的生态足迹。此外，选择纯素生活方式往往会促进人们对日常生活中其他可持续实践的认识，从减少浪费和节约能源到支持道德产品和公司。通过这种方式，纯素主义不仅反映了对动物福利的承诺，也成为通往更有意识、更环保的生活方式的门户，突出了饮食、生活方式和地球健康之间的相互联系。