本类别探讨动物剥削的人性维度——我们作为个体和社会如何为残酷的制度辩护、维持或抵制。从文化传统和经济依赖，到公共卫生和精神信仰，我们与动物的关系反映了我们所持有的价值观和我们所处的权力结构。“人类”部分探讨了这些联系，揭示了我们自身的福祉与我们主宰的生活是如何紧密交织在一起的。
我们探讨了以肉食为主的饮食、工业化养殖和全球供应链如何损害人类的营养、心理健康和地方经济。公共卫生危机、粮食不安全和环境崩溃并非孤立事件——它们是一个不可持续体系的症状，该体系将利润置于人类和地球之上。同时，本类别也强调了希望和转变：纯素食家庭、运动员、社区和活动家正在重塑人与动物的关系，并建立更具韧性、更富有同情心的生活方式。
通过直面动物利用的伦理、文化和实践影响，我们也在直面自身。我们想要成为什么样的社会的一部分？我们的选择究竟是反映还是背叛了我们的价值观？通往正义的道路——对动物和人类来说——是相同的。通过觉察、同理心和行动，我们可以开始修复造成如此多苦难的断裂，迈向更加公正和可持续的未来。
随着素食主义者因道德，健康和环境原因的流行不断提高，对基于植物的营养的误解仍然很普遍。由于对蛋白质和铁的摄入的担忧，到对钙或维生素B12来源的怀疑，这些神话通常阻止个人拥抱纯素生活方式。但是，事实是，精心计划的素食饮食可以提供所有必需的营养，同时提供许多健康益处。在本文中，我们将通过基于证据的见解和如何通过植物性食物（例如豆类，绿叶蔬菜，强化产品，坚果，螺母，种子等）来满足您的饮食需求，揭露有关素食营养的常见神话。无论您是探索素食主义者还是希望优化当前的饮食，都会发现在植物上繁荣的不仅是可能的，而且是赋予能力！
