本类别探讨动物剥削的人性维度——我们作为个体和社会如何为残酷的制度辩护、维持或抵制。从文化传统和经济依赖，到公共卫生和精神信仰，我们与动物的关系反映了我们所持有的价值观和我们所处的权力结构。“人类”部分探讨了这些联系，揭示了我们自身的福祉与我们主宰的生活是如何紧密交织在一起的。
我们探讨了以肉食为主的饮食、工业化养殖和全球供应链如何损害人类的营养、心理健康和地方经济。公共卫生危机、粮食不安全和环境崩溃并非孤立事件——它们是一个不可持续体系的症状，该体系将利润置于人类和地球之上。同时，本类别也强调了希望和转变：纯素食家庭、运动员、社区和活动家正在重塑人与动物的关系，并建立更具韧性、更富有同情心的生活方式。
通过直面动物利用的伦理、文化和实践影响，我们也在直面自身。我们想要成为什么样的社会的一部分？我们的选择究竟是反映还是背叛了我们的价值观？通往正义的道路——对动物和人类来说——是相同的。通过觉察、同理心和行动，我们可以开始修复造成如此多苦难的断裂，迈向更加公正和可持续的未来。
肉真的是蛋白质之王吗？还是我们被卖出了神话？尽管传统思维经常将蛋白质与动物产品联系起来，但事实却更加多样化。基于植物的蛋白质不仅可以提供您人体所需的所有必需营养素，而且还提供了更大的健康特权和较轻的环境足迹。从富含纤维的豆类到多功能大豆产品，这些替代品证明您可以在不依靠肉的情况下实现饮食目标。本文打破了对蛋白质的共同误解，并强调了基于植物的选择如何支持个人福祉和全球可持续性
