禽流感最近重新成为一个重大问题，多个大陆的人类身上都检测到了多种病毒株。 仅在美国，就有 3 人感染 H5N1 病毒株，而在墨西哥，就有 1 人死于 H5N2 病毒株。 美国 12 个州的 118 个奶牛场也发现了这种疾病。 尽管禽流感不易在人与人之间传播，但流行病学家担心未来可能会出现突变，从而增加其传播能力。
本文提供了有关禽流感及其对人类健康影响的重要信息。 它探讨了禽流感是什么、它如何影响人类、需要注意的症状以及各种毒株的现状。 此外，它还解决了与原奶消费相关的风险，并评估了禽流感演变成人类大流行的可能性。 了解这些方面对于在面对这种不断变化的健康威胁时保持知情并做好准备至关重要。
禽流感卷土重来，过去几个月在多个大陆的多人体内检测到多种毒株。 截至撰写本文时，美国已有 3 人感染 H5N1 病毒株，墨西哥有 1 人死于 H5N2 病毒株美国 12 个州的 118 个奶牛场已检测到 H5N1 病毒。 值得庆幸的是，这种疾病不易在人与人之间传播，但一些流行病学家担心最终会如此。
以下是您需要了解的有关禽流感和人类健康的。
什么是禽流感？
禽流感，也称为禽流感，是甲型流感病毒及其引起的疾病的简称。 尽管禽流感在鸟类中很常见，但非鸟类物种也可能感染禽流感。
禽流感有很多。 然而，大多数菌株都是所谓的低致病性，这意味着它们要么无症状，要么只在鸟类中引起轻微症状。 例如，低致病性禽流感（LPAI）菌株可能会导致鸡羽毛竖起，或产蛋量低于正常水平。 但高致病性禽流感（HPAI）菌株会导致鸟类出现严重且往往致命的症状。
但值得注意的是，LPAI 和 HPAI 菌株之间的这种区别仅适用于鸟类感染该病毒的情况。 例如，感染 LPAI 禽流感病毒株的牛可能会出现严重症状，而感染 HPAI 病毒株的马可能没有症状。 在人类中，禽流感的 LPAI 和 HPAI 菌株均可引起轻度和严重症状。
人类会感染禽流感吗？
我们当然可以。
其表面的两种不同蛋白质分为两种不同的谱。 蛋白质血凝素 (HA) 有 18 种不同的亚型，标记为 H1-H18，而蛋白质神经氨酸酶有 11 种亚型，标记为 N1-11。 这两种蛋白质相互结合形成独特的禽流感毒株，这就是毒株名称如 H1N1、H5N2 等的原因。
中的大多数不会影响人类，但其中少数会影响人类。 流行病学家特别关注几种菌株：
- H7N9 禽流感
- H5N1
- H5N6
- H5N2
目前在人类中检测到的禽流感病毒株是H5N1。
人类如何感染禽流感？
在极少数情况下，禽流感有可能在人与人之间传播。 不过，大多数时候，人类是通过接触受感染的动物或其副产品而感染禽流感的。 这可能意味着触摸受感染鸟类的尸体、唾液或粪便； 然而，禽流感也可以通过空气传播，因此仅在携带病毒的动物附近呼吸就足以感染病毒。
目前还没有人类通过饮用生牛奶感染禽流感，但最近的一些病例表明这可能是一种可能性。 目前的病毒株已在牛奶中检测到，三月份，了感染该病毒的奶牛的生奶后死亡
禽流感有哪些症状？
冒着陈述显而易见的风险，人类感染禽流感的症状通常被描述为“类似流感”，包括：
- 发烧
- 咽喉痛
- 流鼻涕或鼻塞
- 恶心和呕吐
- 咳嗽
- 疲劳
- 肌肉疼痛
- 腹泻
- 气促
- 红眼病
另一方面，感染禽流感的鸟类
- 食欲下降
- 身体部位变紫
- 昏睡
- 产蛋量减少
- 软壳或畸形蛋
- 一般呼吸道问题，例如流鼻涕、咳嗽和打喷嚏
- 缺乏协调
- 突然、无法解释的死亡
人类会死于禽流感吗？
是的。 自首次发现禽流感以来的三十年里，已有 860 人感染禽流感，其中 463 人死亡。 死亡率高达 ，尽管美国尚未因该疾病最近的传播而导致死亡。
谁最容易感染禽流感？
由于这种疾病主要通过动物及其副产品传播给人类，因此与动物呆在一起的人感染禽流感的风险最高。 野生和养殖动物构成的风险最大，但即使是狗也可能感染禽流感，例如，如果它们遇到感染禽流感的动物尸体。 动物不外出的家养宠物主人不会面临风险。
从职业角度来说，最容易感染禽流感的人是家禽业的工作人员，因为他们花费大量时间与鸟类及其副产品和尸体打交道。 但各种畜牧业工人都面临着很高的风险； 第一个对该最新菌株检测呈阳性的人在乳制品行业工作，据信是从奶牛身上感染的。
其他面临禽流感高风险的人包括猎人、屠夫、某些自然资源保护主义者，以及任何其他工作涉及接触可能受感染的动物或其尸体的人。
目前的禽流感毒株情况如何？
，H5N1病毒株一直在全球缓慢传播，但直到3月份才在美国奶牛未经高温消毒的牛奶中检测到。 这具有重要意义，原因有两个：这是该菌株感染奶牛的第一个已知实例，并且在多个州都发现了该菌株。 到 4 月，病毒已蔓延至6 个不同州的 13 个牛群。
也是在那个时候，人类开始感染 H5N1 病毒。 前两个人只出现了轻微的症状，具体来说是红眼病，很快就康复了，但第三个病人也出现了咳嗽和流泪的症状。
这听起来似乎是一个很小的区别，但由于病毒通过咳嗽传播的可能性比通过眼部感染传播的可能性大得多，因此第三个病例让病毒学家感到紧张。 这三人都是曾接触过奶牛的农场工人。
到了 5 月，在一头奶牛的肌肉组织中检测到了 H5N1——尽管该肉并未进入供应链，并且由于奶牛事先就生病了，所以已经被标记为受污染——到了 6 月，奶牛感染了该病毒已在五个州去世。
与此同时，墨西哥一名男子感染 H5N2 病毒后死亡，这是一种以前从未在人类身上发现的不同禽流感病毒株。 目前还不清楚他是如何感染的。
可以肯定的是，没有理由相信人类中的大范围疫情即将爆发，甚至可能（目前）。 但在如此短的时间内出现如此多的禽流感“首次”这一事实引起了许多专家的担忧，因为这增加了病毒株发生变异并更容易传播给人类的可能性。
据 CDC 称，截至 6 月 20 日，超过9700 万只家禽受到 H5N1 病毒的影响
喝生牛奶能有效预防禽流感吗？
绝对不。 如果有的话，接触生奶会增加您感染禽流感的机会，更不用说您感染其他潜在严重疾病。
4 月，美国食品和药物管理局宣布，杂货店的牛奶样本中有五分之一被发现含有 H5N1 病毒。 这并不像听起来那么令人担忧。 这些牛奶样品经过巴氏灭菌，初步研究表明巴氏灭菌可以中和或“灭活”A 型流感病毒。
尤其令人担忧的是，自最近的禽流感爆发以来，原奶的销量一直在增加吹捧原奶的健康影响者传播的病毒错误信息
禽流感会成为人类流行病吗？
尽管很难确定，但普遍共识是，现有的禽流感毒株以目前的形式不太可能达到大流行的水平。 其原因是它们几乎不会从一个人传染给另一个人，而是从动物那里传染的。
但病毒会随着时间的推移而发生变异和变化，流行病学家长期以来一直担心禽流感病毒株会发生变异，或发生基因重组，从而很容易在人与人之间传播。 如果这种情况发生，它很可能成为人类的全球流行病。
如何诊断禽流感？
在人类中，禽流感是通过简单的咽喉或鼻拭子检测出来的，但传染病专家警告说，就像新冠大流行的早期一样，我们没有对大多数人口进行检测，也没有测量废水中疾病的传播情况。 换句话说，我们不确定这种疾病是否正在传播。 医生不会定期检测是否感染禽流感，因此，如果您担心自己可能感染禽流感，则必须特别要求进行检测。
标准流感疫苗可以预防禽流感吗？
不会。目前我们都鼓励每年注射流感疫苗，以预防普通流感，包括猪流感，但不能预防禽流感。
底线
一种新的禽流感疫苗的开发正在进行中，疾病预防控制中心表示，尽管最近取得了所有这些进展，公共卫生风险仍然很低。 但并不能保证情况永远如此。 作为一种具有多种变异毒株的高度致命病毒，禽流感对人类和动物来说一直是迫在眉睫的威胁。
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