感恩节是美国一项珍贵的传统，是家庭聚会、表达感激之情的时刻，当然，还有以金棕色火鸡为中心的盛宴。 然而，在节日的外表背后却隐藏着一个严峻的现实，很少有人在准备节日大餐时考虑到这一点。 在美国，每年大约有三亿只火鸡被屠宰供人类食用，其中近五千万只火鸡专门在感恩节结束生命。这一惊人的数字引发了人们对节日放纵的真正成本的重要质疑。
从我们出生的那一刻起，我们就被田园诗般的农场和快乐的动物的图像轰炸，这种叙述得到了父母、教育工作者，甚至政府饮食指南的强化。 这些指南经常提倡肉类作为蛋白质的主要来源，这一立场在很大程度上受到行业利益的影响。 然而，仔细观察就会发现这个故事的阴暗面，其中涉及对火鸡的密集监禁、基因操纵和不人道对待。
美国杂货店中发现的大多数火鸡的饲养条件与包装上描绘的田园风光相去甚远。 即使是那些被贴上“自由放养”或“自由漫游”标签的人也经常在过度拥挤、人工照明的环境中度过他们的生活。 此类情况的压力会导致攻击性行为，需要进行诸如去喙和去脚趾等痛苦的手术，而所有这些手术都无法缓解疼痛。 抗生素的使用非常猖獗，不仅是为了让鸟类在不卫生的条件下生存，也是为了促进体重快速增加，引发人们对人类抗生素耐药性的担忧。
从农场到餐桌的旅程充满了痛苦。 火鸡要接受人工授精，这是一个痛苦且有辱人格的过程。 当屠宰时间到来时，它们会在恶劣的条件下被运送，戴着脚镣，并且在被杀之前往往会被不充分地击晕。 旨在确保“快速死亡”的机械过程经常失败，导致鸟类遭受进一步的“痛苦”。
当我们围坐在感恩节餐桌旁时，至关重要的是考虑谁真正为我们的节日盛宴买单。隐藏的成本远远超出了杂货店的价格标签，涵盖了值得我们关注的道德、环境和健康影响。注意力。
在美国，每年大约有三亿只火鸡被屠宰供人类食用，尽管这种消费对于人类来说是不必要的，而且对于火鸡来说绝对是可怕的。 感恩节这一仪式就导致了近 5000 万人的死亡。
从美国火鸡消费量的极端情况来看，我们大多数人都没有充分考虑将火鸡放在餐桌中央的过程。
关于我们的食物有一个隐藏的阴谋。 从很小的时候起，我们就看到包装和广告描绘了所谓的快乐的农场动物。 我们的父母、老师和大多数教科书都没有挑战这些形象。
我国政府提供的膳食指南 通过做一些简单的研究，人们可以很容易地发现工业对我们政府颁布的营养指南的影响。 是时候了解养殖动物在进入我们的餐桌之前到底发生了什么。
美国杂货店中大约 99% 的火鸡都是在密集封闭环境下饲养的，即使这些设施自称是散养或自由漫步的。 大多数火鸡将在孵化器中度过短暂的生命，这些孵化器是人工照明、无窗的建筑物，每只火鸡的空间只有几平方英尺。 生活条件如此紧张，以至于许多火鸡养殖场都出现了同类相食的现象。 不自然的生活条件下发生的战斗造成的身体伤害，火鸡在出生后不久就会被去喙和去趾，无需任何药物。 雄性火鸡的围脖（喙上方的肉质附属物）也被移除，但疼痛却无法缓解。
玛莎·罗森伯格 (Martha Rosenberg) 2019 年 7 月发表的文章“工厂化农民赢得了抗生素战争吗？” 解释了抗生素的鲁莽和广泛使用如何使农民能够“在不卫生、封闭的条件下饲养动物，否则它们会死亡或患病。”抗生素还减少了饲养火鸡所需的饲料量并帮助它们增加体重快点。 许多文章表达了对人类抗生素耐药性的担忧，因为动物（包括火鸡）摄入了抗生素。
火鸡生长得非常快，体重是几十年前的两倍多。 基因操纵导致家养火鸡变得如此巨大且畸形，以至于繁殖需要人工授精。 受惊的火鸡母鸡被倒立，皮下注射器通过暴露的泄殖腔将精子输送到她的输卵管中。 许多鸟儿会因为腿被抓住、身体被推倒而屁股暴露而惊恐地排便。 这种痛苦而有辱人格的过程每七天就会重复一次，直到她被送去屠宰的时候。
那天，无论天气条件，这些鸡都会被塞上卡车运往屠宰场。 在那里，活火鸡被它们虚弱且经常残废的腿束缚住，倒挂起来，然后被拖过一个带电的致晕罐，然后到达机械割喉刀片。 火鸡应该会被带电的水箱击昏不省人事，但这种情况经常不会发生。 有时刀片不能有效地割断火鸡的喉咙，火鸡会掉进滚烫的水箱里淹死。
美国的家禽屠宰场每分钟处理多达 55 只家禽。 这些地方的许多工人因目睹的事情而患有创伤后应激障碍（PTSD），这也可能是动物农场的隐藏摄像机拍摄到工人对被囚禁的动物进行无端暴力行为的视频的原因。
悲惨讽刺的是，我们坐在感恩节餐桌旁，与家人和朋友谈论我们所感激的一切，而桌子中央却坐着一只受虐待的鸟的尸体。
在自然环境中，野生火鸡群的活动范围可达 60,000 英亩，它们像鹌鹑和野鸡一样在草原和林地中漫步寻找食物。 野生火鸡会在夜间飞到树上一起栖息，它们通常会照顾十几只或更多的小鸡。 火鸡妈妈甚至会组队观察所有的火鸡宝宝。 动物保护区照顾火鸡的工作人员形容这些雄伟的鸟类聪明而好奇，具有广泛的兴趣和特征，包括顽皮、有趣、自信、热情和有教养。 在他们感到安全的环境中，他们拥有独特的个性，建立友谊，甚至可以认出数百只其他火鸡。 它们的羽毛外套柔软且触感舒适，许多甚至喜欢被拥抱，并且会跑去迎接与它们有联系的人类志愿者。
如果我们开始重视这些伟大的生物，而不是将其视为蛋白质和风味的来源，而是将其视为每个生物体内蕴藏的生命之谜的容器，那么我们的感恩节庆祝活动将会变得多么丰富。 那将是值得感恩的一天。
我们并不是地球上唯一有感情和家庭的动物。 我们因脱节而感到羞耻。
注意：此内容最初发表在genseworld.org上，可能不一定反映了 Humane Foundation的观点。
