猪是高智商、情感敏感的动物,它们的学习能力、沟通能力和建立深厚社会联系的能力常被比作狗。然而,在工厂化养殖系统中,它们却遭受着极其严酷的禁锢和虐待。繁殖母猪经常被关在妊娠或分娩笼中,这些笼子非常狭窄,甚至无法转身,它们一生中的大部分时间都被困在比身体还小的空间里。
仔猪在几周大的时候就与母亲分离,还要经历断尾、剪牙和阉割等痛苦的手术,而且通常没有任何麻醉手段。由于工业设施过度拥挤和不卫生的环境,许多猪都饱受压力、疾病和伤害的折磨。它们的自然行为——例如拱地、觅食和社交互动——在这些环境中几乎被完全剥夺,使这些充满活力、充满知觉的生物沦为生产线上的商品。
集约化养猪的后果远不止动物的痛苦。养猪业不仅造成了严重的环境破坏,例如废水池、水污染和高温室气体排放,还通过过度使用抗生素和传播人畜共患疾病,对人类健康构成严重威胁。本专题揭示了工业化农业中猪和仔猪的隐秘现实以及养猪生产的更广泛影响,促使我们重新思考我们与这些非凡动物以及剥削它们的系统之间的关系。