鱼类和其他水生动物是被捕杀的最大动物群体，但它们往往最容易被忽视。每年被捕杀或养殖的鱼类数量达数万亿，远远超过用于农业的陆地动物数量。尽管越来越多的科学证据表明鱼类能够感受到疼痛、压力和恐惧，但它们的痛苦却常常被忽视或忽略。工业化水产养殖，通常被称为养鱼，将鱼类饲养在拥挤的围栏或笼子里，疾病、寄生虫和劣质水质肆虐。鱼类死亡率很高，即使幸存下来的鱼类也要忍受被囚禁的痛苦，无法自由游动或展现自然行为。
捕捉和杀害水生动物的方法通常极其残忍且耗时。野生捕捞的鱼类可能在甲板上缓慢窒息，被沉重的渔网压死，或在从深水中捞出时因减压而死亡。养殖鱼类通常未经击晕就被宰杀，任其在空气中或冰块中窒息而亡。除了鱼类之外，数十亿甲壳类动物和软体动物——例如虾、蟹和章鱼——也遭受着造成巨大痛苦的虐待，尽管人们越来越认识到它们拥有感知能力。
工业化捕捞和水产养殖对环境的影响同样具有破坏性。过度捕捞威胁着整个生态系统，而养鱼场则加剧了水污染、栖息地破坏以及疾病向野生种群的传播。通过审视鱼类和水生动物的困境，本类别揭示了海鲜消费的隐性成本，并敦促人们更深入地思考将这些有感知能力的生物视为可消耗资源所带来的伦理、生态和健康后果。
海鲜长期以来一直是许多文化中的重要食物，为沿海社区提供食物来源和经济稳定。然而，随着海鲜需求的不断增长以及野生鱼类资源的减少，该行业已转向水产养殖——在受控环境中养殖海鲜。虽然这看似一个可持续的解决方案，但海鲜养殖过程本身也伴随着一系列道德和环境成本。近年来，人们对养殖鱼类的道德处理及其对脆弱海洋生态系统的潜在负面影响提出了担忧。在本文中，我们将深入探讨海鲜养殖的世界，并探讨围绕它的各种问题。从圈养鱼类的伦理考量到大规模水产养殖作业的环境后果，我们将探讨从海洋到餐桌的整个过程中影响其的复杂因素网络。……
