在一个将动物产品深深嵌入日常生活的世界中，养育素食主义者的孩子可能具有挑战性，但这也令人难以置信。通过以植物性的饮食来养育孩子，您可以灌输可以持续一生的同情心，环境意识和健康意识的价值观。但是，浏览素食育儿的复杂性，例如确保适当的营养，管理社交状况，并促进对素食主义者的道德和环境利益的理解，这需要体贴的准备和支持。以下是一些基本技巧，可以帮助您养育素食主义者的孩子，同时培养富有同情心和平衡的家庭生活方式。
1. 早点开始：越早，越好
如果您从出生开始养育素食主义者的孩子，那么您已经在创造富有同情心的生活方式方面领先。早期引入基于植物的饮食为儿童提供了与您的价值观保持一致的食物选择的基础。如果您的孩子年龄较大并过渡到纯素食，那么重要的是要逐步和积极地进行过程，重点关注他们喜欢的食物，并将其介绍给满足其口味的新素食替代品。
早点开始也有助于避免食物选择时的混乱，因为在纯素食饮食中抚养的儿童不太可能被剥夺或与他人隔绝。通过将它们包括在餐食计划和准备中，您将确保他们对饭菜感到兴奋和兴奋。
2. 专注于营养平衡
养育素食儿童时，一个普遍的问题是确保他们获得所有必要的营养。平衡的素食饮食可以为健康的生长和发育提供所需的一切，但是要注意关键营养素，例如蛋白质，维生素B12，维生素D，钙，欧米茄3脂肪酸和铁。
确保您的孩子获得足够的营养：
- 蛋白质：包括植物性蛋白质来源，例如小扁豆，豆类，豆腐，藜麦和鹰嘴豆。
- 维生素B12：由于B12主要是在动物产品中发现的，因此选择强化食品（例如，强化植物牛奶，早餐谷物和营养酵母）或考虑B12补充剂。
- 维生素D：暴露于阳光和强化植物奶中可以帮助达到维生素D水平。
- 钙：绿叶蔬菜，强化的植物奶，芝麻酱，豆腐，杏仁和无花果是钙的绝佳钙来源。
- 铁：菠菜，小扁豆，豆类和强化谷物等富含铁的植物食品可以帮助确保您的孩子获得足够的铁。这些食物与维生素C的富含食物（例如橘子或辣椒）配对，以增强铁吸收。
咨询对植物性饮食知识渊博的儿科医生或注册营养师，可以帮助您跟踪孩子的营养进度，并在需要时进行调整。
3. 鼓励与食物建立积极的关系
在素食饮食中抚养儿童并不意味着将食物变成有罪或限制的根源。取而代之的是，通过强调各种，风味和乐趣来建立与食物的积极关系。引入新的素食食品，充满兴奋，并通过探索不同的美食和风味使进餐时间成为愉快的体验。
让您的孩子参与厨房，让他们在餐食准备，烹饪和杂货店购物中提供帮助。这种动手的方法可以围绕食物产生主人翁感和兴奋感。素食食谱，例如五颜六色的素食炸玉米饼，植物性比萨饼或无乳制品冰淇淋，对于孩子们准备和吃饭可能特别有趣。
另外，鼓励您的孩子在没有压力的情况下尝试新食物，以免被迫或受到限制。当他们尝试新食物时，积极的加强也可以有效。
4. 解决社交状况和同伴压力
随着孩子的成长，他们开始与同龄人互动，社交场合（例如生日聚会或学校午餐）可能会对素食主义者构成挑战。重要的是要使您的孩子有信心忠于自己的价值观，同时也教他们如何以善良和尊重来处理社交互动。
- 诚实和自信：教您的孩子如何以简单，积极的方式解释他们的饮食选择。鼓励他们分享素食主义者的理由（例如动物权利，健康和环境问题），但也没有判断的情况下对他人的观点开放。
- 准备小吃和饭菜：将您的孩子带到学校或用自己的素食小吃或餐点上学。这样可以确保他们不会感到被排除在外，并且可以与同龄人一起享用食物。素食主义者友好的选择，例如水果，格兰诺拉麦片，蔬菜包裹或自制的能量叮咬，是绝佳的选择。
- 尊重其他家庭的选择：教您的孩子尊重他人可能有不同的饮食选择。一个简单的“我不吃肉，因为我爱动物”可以是他们分享自己选择而不会引起摩擦的一种方式。
通过自信地处理这些情况的工具使您的孩子有能力，这将帮助他们轻松浏览社交环境。
5. 树立好榜样
孩子们经常以身作则，因此对您希望在孩子中看到的行为进行建模很重要。您对素食主义的热情可能会激发他们做出类似的选择，并且可以使基于植物的生活方式的过渡更加自然和舒适。
与您的选择一致，还可以帮助您的孩子了解素食主义是一种生活方式，而不仅仅是一个临时决定。这种一致性不仅适用于餐点，还适用于日常生活中的道德决定 - 无论是选择无残酷的产品还是从事环保习惯。
6. 将素食主义纳入家庭的价值观
素食主义可以成为您家庭价值观的基石。这不仅与您吃的食物有关，还关乎培养同情，同情和环境意识。公开谈论选择基于植物的生活方式及其对动物，地球和人类健康的好处的道德原因。
考虑去动物保护区，参加基于植物的烹饪课程或一起观看有关动物福利和环境问题的纪录片。通过将素食主义融入家庭的价值观和行动中，您可以创建一个环境，使同情和可持续性是日常生活的自然组成部分。
