地球水土系统的健康与农业实践密切相关,而工业化畜牧业则造成了巨大的负面影响。大规模畜牧业会产生大量的废物,这些废物常常渗入河流、湖泊和地下水,污染水源,造成氮、磷、抗生素和病原体的污染。这种污染破坏了水生生态系统,威胁人类健康,并加剧了海洋和淡水水体中“死亡区”的出现。
土壤是全球粮食安全的基础,在集约化畜牧业中也同样遭受破坏。过度放牧、单一作物种植和不当的粪便管理会导致土壤侵蚀、养分流失和肥力下降。表土退化不仅会降低作物产量,还会削弱土地吸收碳和调节水循环的自然能力,加剧干旱和洪涝灾害。
这一类别强调,保护水土对于环境可持续性和人类生存至关重要。通过强调工厂化养殖对这些重要资源的影响,它鼓励人们转向再生农业实践、负责任的水资源管理以及能够减轻地球最重要生态系统压力的饮食方式。










