本节探讨了工业动物农业的环境成本，这些成本通常被隐藏在消毒包装和标准化消费量后面。在这里，我们揭示了燃烧环境崩溃的系统：用于牧场和饲料作物的雨林的大规模森林砍伐，通过工业捕鱼的海洋耗尽，动物浪费对河流和土壤的污染以及甲烷和氧化氮等强大的温室气体的排放。这些不是孤立的或意外的结果，它们内置在将动物视为产品和行星作为工具的系统的逻辑中。
从破坏生物多样性到大气的变暖，工业农业是我们最紧急的生态危机的中心。该类别通过专注于三个相互关联的主题来打开这些分层的危害：环境破坏，弥补了土地使用，污染和栖息地损失造成的破坏规模；海洋生态系统，暴露了过度捕获和海洋降解的破坏性影响；以及可持续性和解决方案，它指向植物性饮食，再生实践和系统性变化的道路。通过这些镜头，我们挑战了环境伤害是进步的必要成本的观念。
前进的道路不仅是可能的，而且已经出现了。通过认识到我们的食品系统，生态系统和道德责任之间的深厚相互联系，我们可以开始重建与自然世界的关系。此类别邀请您探索危机和解决方案，以证人并采取行动。在这样做的过程中，我们肯定了可持续性的愿景，而不是牺牲，而是治愈。不是限制，而是作为解放 - 对于地球，动物和子孙后代。
随着对可持续食品选择的需求持续增长，许多人开始转向替代蛋白质来源，作为一种吃得更健康、同时减少对环境影响的方式。从豆腐和藜麦等植物性蛋白质到昆虫蛋白质，替代蛋白质来源的可能性多种多样且丰富。但这些替代方案安全有效吗？在这篇文章中，我们将探讨替代蛋白质来源的好处、营养价值、常见误区以及如何将替代蛋白质来源纳入您的饮食中。加入替代蛋白质来源的好处 在饮食中加入替代蛋白质来源有很多好处。以下是您应该考虑将它们添加到膳食中的一些原因： 替代蛋白质来源的营养价值 许多替代蛋白质来源富含必需氨基酸，使它们成为完整的蛋白质选择。一些替代蛋白质来源，如藜麦和豆腐，也富含维生素和矿物质。关于替代方案的常见神话……
