常被称为“地球之肺”的亚马逊雨林正面临着前所未有的危机。虽然森林砍伐长期以来被认为是一个严重的环境问题，但这种破坏背后的罪魁祸首却常常被忽视。牛肉生产，一个看似无关的行业，实际上是这一重要生态系统大规模清理尽管巴西和哥伦比亚等国家的森林砍伐率最近有所下降，但对牛肉的需求仍然加剧了亚马逊地区的破坏。调查报告揭露了令人震惊的做法，例如对原住民土地上非法饲养的牛进行“清洗”，进一步加剧了这一问题。作为世界最大的牛肉出口国，受全球对红肉需求的推动，巴西的森林砍伐率可能高于报道的水平。这种持续的森林砍伐不仅威胁到以亚马逊为家的数以百万计的物种，还破坏了森林在产生氧气和吸收二氧化碳方面的关键作用。 解决这一问题的紧迫性至关重要，因为亚马逊面临气候变化和火灾事件增加带来的额外威胁。
安妮·斯普拉特/Unsplash
我们失去亚马逊雨林的真正原因是什么？牛肉生产
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森林砍伐，即砍伐树木或森林，是一个全球关注的问题，但一个行业应该承担大部分责任。
好消息是，巴西和哥伦比亚这两个拥有大片亚马逊雨林的国家的森林砍伐量在 2023 年有所下降。然而，去年发布的一份调查报告发现，从 2017 年到 2022 年，巴西砍伐了超过 8 亿棵树该国的牛肉产业出口到包括美国在内的世界各国。
事实上，巴西是世界上最大的牛肉出口国，该国境内的森林砍伐程度可能比业界公众所知的还要高。
一份报告揭露了在亚马逊原住民合法土地上非法饲养的数千头牛被“洗钱”，然后被送往牧场主，牧场主后来声称这些动物在出售给 JBS 等主要生产商的屠宰场时是在没有砍伐森林的情况下完全饲养的。
尽管牛肉对环境造成毁灭性影响并对个人健康产生不利影响，但全球对红肉的需求仍然相对稳定
森林是生活在其中的物种的重要支持网络。仅亚马逊雨林就是数百万种动植物的栖息地，是地球上生物多样性最丰富的生态系统之一。
此外，森林甚至对森林以外的生命也至关重要。与海洋一样，森林在产生我们呼吸的氧气以及从大气中捕获有害温室气体二氧化碳 (CO2) 方面发挥着至关重要的作用。
我们必须继续打击森林砍伐，因为我们的森林还面临其他威胁。例如，主要由于干旱和气候变化， 2024 年前六个月亚马逊地区的火灾发生率比 2023 年同期增加了至少 61%
联合国环境规划署写道：“森林对于将全球气温上升控制在 2 摄氏度至关重要。它们是我们减少排放、同时增强生物多样性和生态系统效益的最佳天然盟友。
然而，在 2021 年，科学家首次亚马逊排放的碳超过其储存的碳
作为个人，砍伐森林似乎是一个我们无法控制的问题，但每次你吃饭时，你都可以选择是否保护我们的树木和森林。
通过在你的盘子里吃植物性食物而不是动物产品（尤其是牛肉），你就选择不支持森林砍伐的最大罪魁祸首：畜牧业。
您还可以对一些最有效的森林保护努力表示支持：由土著人民领导的保护他们长期居住的土地的努力。最近的研究表明，在原住民社区保护的亚马逊地区，森林砍伐减少了 83%
注意：此内容最初发表在farmsanctuary.org上，可能不一定反映了 Humane Foundation的观点。
