素食主义者正在慢慢自杀回应#vegan #veganmeat

素食主义者被指控因误导性头条新闻和耸人听闻的说法而伤害自己。这些断言通常源于研究，例如将超加工植物性食品与未加工植物性食品进行比较的研究。然而，现实情况是，此类研究并不是专门针对纯素肉类。相反，他们将各种植物性加工食品归为一类，其中许多包括“酒精和糖果”，这些食品通常不属于均衡的纯素饮食。

• 肉类替代品：仅占总热量的 0.2%。
• 其他标有“加工”食品：面包、鸡蛋糕点、乳制品、酒精、苏打水和工业披萨（可能是非素食）。

此外，该研究强调，用未加工的植物性食品替代未加工的动物产品实际上可以减少心血管死亡。这一重要的见解常常被戏剧性的、误导性的标题所掩盖，这些标题掩盖了精心计划的纯素饮食的好处。

那些高喊“素食主义者正在慢慢自杀”的歪曲了一项研究，该研究的重点是超加工植物性食品，而不是专门针对纯素肉的缺点。考虑到该研究将包括酒精、糖果和糕点（通常含有鸡蛋和奶制品）在内的各种加工食品混为一谈，这些说法具有误导性。重要的是，肉类替代品仅占总卡路里摄入量的 0.2%。

• 主要误传：有关纯素肉的误导性头条新闻
• 主要焦点：超加工植物性食品
• 包含物品：酒精、糖果、动物产品糕点

此外，研究表明，用植物性食品替代未加工的动物产品可以降低心血管死亡率。这种细微差别表明，真正的问题不是纯素肉，而是一般超加工食品的消费。

那些声称纯素肉会导致早期心脏死亡的头条新闻极具误导性。 **最近的研究**实际上检查了**超加工**植物性食品与**未加工**植物性食品，后者显示出明显的心血管益处。重要的是，这些研究并没有专门针对纯素肉类。相反，他们将各种加工食品混为一谈：

• 酒精和糖果
• 面包和糕点，包括含有鸡蛋和奶制品的面包和糕点
• 苏打水和工业披萨，通常不是素食主义者

此外，肉类替代品在研究饮食中的贡献微乎其微——**仅占总热量的 0.2%**。大多数加工食品都是面包、糕点和酒精等产品，因此将任何不良健康后果归咎于纯素肉类是不公平的。此外，用未加工的植物性食品代替未加工的动物产品被证明可以**降低**心血管死亡率，凸显了精心计划的植物性饮食的好处。

与耸人听闻的头条新闻相反，这项研究实际上表明，**用未加工的植物性食品代替未加工的动物产品**可以显着降低心血管死亡率。这项研究并不是专门针对纯素肉的。相反，它将各种**超加工植物性食品**（如酒精和糖果）混为一谈，这扭曲了研究结果。

• **肉类替代品：** 仅占饮食中总热量的 0.2%。
• **主要贡献者：** 面包、糕点以及含有鸡蛋和奶制品的物品。
• **酒精和苏打水：** 包含在研究中，但与植物性或纯素肉类无关。

因此，不要被误导性的标题所左右。 **改用未加工的植物性食品**不仅安全，而且有益于您的心脏健康。