本類別探討動物剝削的人性向度－我們作為個體和社會如何為殘酷的製度辯護、維持或抵制。從文化傳統和經濟依賴，到公共衛生和精神信仰，我們與動物的關係反映了我們所持有的價值觀和我們所處的權力結構。 「人類」部分探討了這些聯繫，揭示了我們自身的福祉與我們主宰的生活是如何緊密交織在一起的。
我們探討了以肉食為主的飲食、工業化養殖和全球供應鏈如何損害人類的營養、心理健康和地方經濟。公共衛生危機、糧食不安全和環境崩潰並非孤立事件——它們是一個不可持續體系的症狀，該體系將利潤置於人類和地球之上。同時，這個類別也強調了希望和轉變：純素食家庭、運動員、社區和活動家正在重塑人與動物的關係，並建立更具韌性、更富同情心的生活方式。
透過直面動物利用的倫理、文化和實踐影響，我們也在面對自身。我們想要成為什麼樣的社會的一份子？我們的選擇究竟是反映還是背叛了我們的價值觀？通往正義的道路——對動物和人類來說——是相同的。透過覺察、同理心和行動，我們可以開始修復造成如此多苦難的斷裂，邁向更公正和永續的未來。
近年來，人們對飲食與心理健康之間的關聯越來越感興趣。隨著憂鬱和焦慮等心理健康問題的日益增多，研究人員一直在探索某些飲食方式對整體健康的潛在影響。其中，素食主義因其只食用植物性產品、避免食用所有動物性產品而備受關注。雖然素食主義的生活方式主要與倫理和環境問題有關，但越來越多的證據表明，它也可能對心理健康產生積極影響。這就引出了一個問題：採用素食飲食真的能讓人更快樂嗎？在本文中，我們將深入探討飲食與心理健康之間的潛在聯繫，尤其關注素食主義的角色。透過分析目前的研究和專家觀點，我們旨在全面闡述素食主義是否真的能夠…
