「迷思與誤解」專欄揭示了那些根深蒂固的信念和文化敘事，它們扭曲了我們對純素食主義、動物權利和永續生活方式的理解。這些迷思——從「人類一直吃肉」到「純素飲食營養不足」——並非無害的誤解；它們是維護現狀、逃避道德責任和使剝削正常化的機制。
本專欄將透過嚴謹的分析、科學證據和現實世界的案例來駁斥這些迷思。從人類需要動物性蛋白質才能茁壯成長的根深蒂固的信念，到純素食主義是一種特權或不切實際的選擇的說法，本專欄將解構那些用來否定或非法化純素食價值觀的論點。透過揭示塑造這些敘事的深層社會、經濟和政治力量，本專欄內容將引導讀者透過表面的論據，探究抵制改變的根本原因。
本專欄不僅糾正錯誤，更鼓勵批判性思考和開放的對話。它強調，破除迷思不僅是為了澄清事實，也是為了為真相、同理心和改變創造空間。透過用事實和親身經歷取代虛假的敘述，我們的目標是加深對真正符合我們價值觀的生活的理解。
以植物為基礎的飲食不僅僅是一種趨勢或時尚的選擇，它對人類生存至關重要。 隨著人們越來越意識到畜牧業對環境的不利影響以及慢性疾病的驚人發病率，顯然有必要轉向植物性飲食。 在這篇文章中，我們將探討植物性飲食的眾多好處、植物性蛋白質的最佳來源、植物性食品在疾病預防中的作用、植物性飲食對環境的影響，並提供指導過渡到以植物為基礎的生活方式。 因此，讓我們深入研究植物性營養的世界，並了解為什麼它對我們的生存至關重要。 植物性飲食的好處植物性飲食可以提供整體健康所需的必需營養素和維生素。 透過食用各種植物性食品，個人可以確保他們獲得廣泛的…
