減少肉類攝取已成為應對氣候變遷和環境退化的熱門話題。 許多專家認為,在減輕農業對環境的影響方面,它比重新造林更有效。 在這篇文章中,我們將探討這一說法背後的原因,並深入探討減少肉類消費有助於建立更永續和道德的食品體系的各種方式。 肉類生產對環境的影響 肉類生產會對環境產生重大影響,導致森林砍伐、水污染和生物多樣性喪失。 畜牧業排放的溫室氣體約佔全球溫室氣體排放的 14.5%,超過整個運輸部門。 減少肉類攝取有助於節省水資源,因為與植物性食品相比,生產肉類需要大量的水。 透過減少肉類消費,我們可以減輕農業對環境的影響,並努力建立更永續的糧食系統。 這 …