我們每天的食物選擇對地球有著深遠的影響。富含動物產品的飲食（例如肉類、乳製品和蛋類）是環境惡化的主要驅動因素之一，會導致溫室氣體排放、森林砍伐、水資源短缺和污染。工業化畜牧業需要大量的土地、水和能源，使其成為地球上資源最密集的系統之一。相較之下，植物性飲食通常消耗較少的自然資源，產生的環境足跡也顯著降低。
飲食對環境的影響遠不止氣候變遷。集約化畜牧業將森林、濕地和草地轉變為單一飼料作物，加速了生物多樣性的喪失，同時化學肥料、殺蟲劑和動物糞便污染了土壤和水道。這些破壞性的做法不僅破壞了脆弱的生態系統，還透過破壞子孫後代所需的自然資源的復原力，威脅糧食安全。
透過研究我們的飲食與其生態損失之間的聯繫，這個類別強調了重新思考全球糧食系統的迫切需求。它強調了向更永續的飲食模式轉型——偏好植物性、區域性和低加工食品——如何能夠減輕環境損害，同時促進人類健康。最終，改變飲食習慣不僅是個人選擇，也是履行環境責任的強大舉措。
工廠農業是工業肉類和乳製品生產的基石，由於對動物福利和公共衛生的毀滅性影響而受到批評。除了圍繞動物虐待的道德問題之外，這些操作是人畜共患病，抗生素抗性和食源性疾病的熱點，對人類健康造成了嚴重的風險。人滿為患的疾病，衛生習慣差和過多的抗生素使用不僅會損害動物，而且還為諸如沙門氏菌和大腸桿菌等危險病原體創造了途徑，以污染我們的食物供應。本文探討了動物在工廠農場中的虐待與其廣泛的公共衛生後果之間的聯繫，同時強調了潛在的解決方案，以促進一種更安全，更富有同情心的食品生產方法
