蝦子是全球養殖最多的動物之一，每年有 4,400 億隻蝦被逮捕殺供人類食用。 儘管它們在餐盤上很常見，但養殖蝦的生活條件往往很惡劣，涉及諸如“眼柄切除”之類的做法——去除一隻或兩隻眼柄，這對蝦的視力和感官知覺至關重要。 這就提出了一個關鍵問題：蝦子會經歷情緒和疼痛嗎？
新出現的科學證據表明，蝦雖然可能不像或行為不像更熟悉的動物，但很可能具有感受疼痛和可能情緒的能力。 蝦有一種稱為傷害感受器的感覺受體，可以偵測有害的刺激，顯示它們有感受到疼痛的能力。 行為研究表明，蝦子表現出痛苦行為，例如摩擦或梳理受傷部位，類似於人類對傷害的反應。 生理學研究也觀察到蝦子的壓力反應，類似於已知有感覺的動物的壓力反應。
此外，蝦子還表現出了認知能力，例如從痛苦的經歷中學習並做出複雜的決定，這表明蝦具有更高水平的認知處理能力。 這些發現導致人們在法律和道德上對蝦子的看法發生了重大變化。 例如，英國2022年的《動物福利感知法》承認蝦子是有感知的生物，奧地利、瑞士、挪威等國家也對蝦子實施了法律保護。 歐洲食品安全局也根據令人信服的科學證據證明蝦子經歷疼痛和痛苦的能力，建議對蝦子採取保護措施。
雖然對蝦情緒的絕對確定性仍然難以捉摸，但越來越多的證據足以令人信服地認真考慮他們的福利。
蝦子是世界上養殖最多的動物，每年約有 4,400 億隻蝦被逮捕殺供人類食用。 養殖蝦被迫生活在惡劣的條件，忍受可怕的養殖方式，包括「眼柄切除」——去除一隻或兩隻眼柄，即支撐動物眼睛的天線狀軸。
但我們需要擔心蝦子是如何處理的嗎？ 他們有感情嗎？
科學證據：
蝦子很可能能夠感受到疼痛，而且它們也可能具有情感能力。
感覺感受器：蝦子和其他甲殼類動物具有稱為傷害感受器的感覺感受器，可對潛在有害的刺激。 這表明他們可以檢測疼痛並做出反應，這是體驗感受的重要方面。
行為證據：蝦子在暴露於有害條件時會表現出不適或痛苦的行為。 例如，它們可能會摩擦或梳理受傷的部位，類似於人類受傷的方式。 根據記載，割斷動物的眼柄（養蝦場常見的殘忍做法）會導致蝦子摩擦受影響的區域並不穩定地游泳。
生理反應：研究觀察到蝦的壓力反應，例如當它們遇到有害情況時會釋放壓力荷爾蒙。 這些反應與已知有感覺的動物的反應相當。
認知能力：蝦子表現出從痛苦經驗中學習和記憶的能力。 這種能力顯示認知處理的程度可能與感受有關。 它們還能夠做出複雜的決策，例如根據食物的品質在不同的食物來源或配偶之間進行選擇。
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雖然我們不能 100% 確定蝦子有感情，但證據非常令人信服，英國 2022 年《動物福利感知法》承認蝦子是有感覺的生物。 在奧地利、瑞士和挪威食用蝦子受到。 2005年，歐盟的歐洲食品安全局發表了一份報告，建議對蝦子進行保護。
“科學證據清楚地表明，這些動物群體能夠經歷疼痛和痛苦，或者直接或通過與同一分類群體中的動物進行類比的證據，能夠經歷疼痛和痛苦。”
歐洲食品安全局
蝦子的存在有其自身的原因，而不是我們可以利用的。 除了眼柄切除等殘酷的養殖方式外，養殖蝦還經常透過「冰漿」遭受長期死亡，這種令人震驚的方法導致許多動物因窒息或被壓碎而死亡。 如果蝦子有可能感到疼痛或恐懼，那麼這些殘酷的養殖方式現在就必須結束。
採取行動：
對於蝦子和其他動物，你能做的最好的事情就是把它們從你的盤子裡去掉，選擇更多的植物性食物。 商店和網路上有多種美味的。
英國最大的零售商樂購（Tesco 以此來支持蝦子 這些變化將對特易購每年 50 億隻蝦子的來源產生巨大影響。
➡️ 立即簽署請願書！
注意：此內容最初發表在mercyforanimals.org上，可能不一定反映了 Humane Foundation的觀點。
