素食聊天

《道德素食主義》一書的作者喬迪·卡薩米賈納（Jordi Casamitjana）探討了「談論素食主義」如何成為這一哲學的內在特徵，這解釋了為什麼我們如此多地談論素食主義

“你怎麼知道某人是素食主義者？”

您可能在單口喜劇表演中聽過這個問題。 「因為他們會告訴你」是這個笑話的妙語，即使在純素食喜劇演員中——我想是為了與肉慾觀眾建立一些融洽的關係，並且如果在舞台上展示的話，不會覺得太奇怪成為素食哲學的追隨者。 然而，我相信，在大多數情況下，這種說法是正確的。 我們素食主義者經常「談論素食」。

我並不是在談論使用一種對非素食主義者來說難以理解的完全不同的語言（儘管許多人——包括我在內——用英語的修改版本寫作，我們稱之為“素食化語言” ，試著不把動物視為商品），而是要宣布我們是素食主義者，談論素食主義，討論素食生活方式的所有來龍去脈——你知道，這種談話讓許多非素食主義者翻白眼。

其中一部分只是維護一個人的身分。 過去，純素食者有著一種特殊的時髦外觀，人們只需看著他們就能看出他們的純素食身份（儘管這種外觀在某些圈子裡仍然很突出），但現在，如果你看到足夠多的純素食者群體，那麼時代已經一去不復返了。 如果我們不想乍看之下肉食者

然而，素食主義者如此熱衷於談論素食主義還有其他原因。 事實上，我敢說「談論素食」可能是素食社群的一個內在特徵，遠遠超出了正常的身份主張。 我幾十年來一直在談論素食，所以我知道我在說什麼。

溝通是關鍵

如果您對素食主義了解不多，您可能會錯誤地認為它只是一種飲食。 如果你是這麼想的，我明白為什麼看到那些遵循這種飲食習慣的人不斷談論它可能有點奇怪——而且煩人。 然而，飲食只是純素主義的一方面，甚至不是最重要的一方面。 在我的文章中，我經常添加純素食主義的官方定義，因為大多數人（甚至一些純素食主義者）仍然不知道遵循這一哲學實際上意味著什麼，所以我會在這裡再次寫下： 「純素食主義是一種哲學以及一種生活方式，力求在可能和可行的範圍內排除出於食物、衣服或任何其他目的而對動物進行一切形式的剝削和虐待； 進而促進無動物替代品的開發和使用，以造福動物、人類和環境。 在飲食方面，它指的是放棄所有完全或部分來自動物的產品的做法。

我知道，它並不是說素食主義者必須一直談論素食主義，但它確實說素食主義者“促進無動物替代品的開發和使用”，談論某事是一種常見的推廣方式。 素食主義者正在推廣哪些替代品？ 替代什麼？ 嗯，任何東西的替代品：成分、材料、組件、產品、程序、方法、服務、活動、機構、政策、法律、行業、系統，以及任何涉及動物剝削和虐待動物的東西，即使是遠程的。 在一個動物剝削猖獗的肉食世界裡，我們被迫尋找純素替代品來取代人類生活中的大部分物質。 有很多值得推廣的內容，部分原因是我們似乎從不閉嘴的原因。

然而，我們還有更多值得談論的事情。 如果你解構純素食主義的哲學，你會發現它有幾條所有純素食主義者都相信的公理。 我至少確定了五個主要公理，第五個公理與這裡相關。 這就是替代性的公理：“他人對眾生造成的間接傷害仍然是我們必須盡力避免的傷害。” 這個公理使素食主義成為一項社會運動，因為將這個想法推向最終結論會讓我們首先想要停止對眾生造成的所有傷害，而不僅僅是不參與其中。 我們認為我們都對對他人造成的所有傷害負有共同責任，因此我們需要改變當前的世界並建立純素世界來取代它， ahimsa （梵語中「不傷害」的意思）將主導所有互動。 1944年這場純素食社會運動最著名的創始人之一唐納德·沃森（Donald Watson）表示，純素食主義是關於「反對對有感知生命的剝削」（反對它，而不僅僅是避免它或排除它），而這場運動是“地球上最偉大的事業。”

因此，這條公理使純素食主義成為我們今天所知的革命性的社會政治運動，為了改變整個世界，我們必須談論它。 我們必須解釋這樣一個世界會是什麼樣子，以便我們都知道我們的目標是什麼，我們必須與每個人交談，以便我們可以用邏輯和證據說服他們，將他們的行為和活動轉變為與純素世界相容的行為和活動，我們必須與決策者交談，以便他們能夠做出有利於純素食的決定；我們必須與那些成長中的人交談，以便他們能夠了解純素食主義和純素食生活方式；我們必須與肉食主義灌輸者交談並說服他們停下來並採取行動到「好的一面」。 你可以稱之為傳教，你可以稱之為教育，你可以稱之為溝通，或者你可以簡單地稱之為「素食外展」（有幾個草根組織專注於此），但是有很多資訊需要傳遞對很多人來說，所以我們需要談論很多。

順便說一句，這並不新鮮。 從純素協會成立之初，純素主義的「教育」向度就存在。 例如，費伊·亨德森(Fay Henderson) 是1944 年11 月在閣樓俱樂部參加純素食協會成立會議的女性之一，社會學家馬修·科爾(Matthew Cole) 認為她負責「純素食行動主義意識提升模式」。 她為素食協會創作文學作品，擔任副主席，並巡迴不列顛群島進行講座和演示。 她在 1947 年寫道： 「我們有責任認識到我們對這些生物所負的義務，並了解消費和使用它們的活的和死的產品所涉及的一切。 只有這樣，我們才能正確地決定我們對這個問題的態度，並向其他可能感興趣但沒有認真考慮過這個問題的人解釋這個案子。

為了改變世界，我們必須素食化，我們需要說服大多數人，素食世界滿足我們的需求。 這個新世界將使我們能夠糾正我們所犯的所有錯誤，並純素食革命或緩慢的純素食進化來動物、人類和環境的利益”，還記得嗎？） 。 世界的轉變不僅是物質上的，而且主要是智力上的，因此為了思想的傳播和解決，它們必須不斷地被解釋和討論。 新純素食世界的雙桅船和迫擊砲將是想法和文字，因此純素食主義者（純素食世界的建造者）將熟練地使用它們。 這意味著談論素食。

生活在肉慾世界

素食主義者必須直言不諱地表達他們的信仰，因為我們仍然生活在一個對素食主義者不友善的世界，我們稱之為「肉食世界」。 肉食主義是主導人類數千年的主流意識形態，它與素食主義相反。 這個概念是從 Melany Joy 博士於 2001 年首次提出時演變而來的，現在我將其定義如下：「基於至高無上和統治概念的盛行意識形態，使人們能夠出於任何目的剝削其他眾生，並參與任何虐待非人類動物的行為。 消費完全或部分來自文化選擇的非人類動物的的做法

肉食主義向每個人（包括大多數成為素食主義者之前的素食主義者）灌輸接受一系列錯誤的公理，這些公理解釋了為什麼如此多的非人類動物在人類手中受苦。 肉食主義者認為，為了生存，對其他眾生的暴力是不可避免的，他們是高級眾生，所有其他眾生都處於他們之下的等級制度，剝削其他眾生及其對他們的統治是繁榮的必要條件，他們必須根據他人的類型以及他們想要如何利用他人來區別對待他人，每個人都應該自由地做他們想做的事，任何人都不應幹預並試圖控制他們所利用的人。 這個星球上90%以上的人類堅信這些錯誤的公理。

因此，對於新純素食者（目前大多數純素食者都比較新）來說，這個世界感覺非常不友好，甚至充滿敵意。 他們必須不斷地關注，這樣他們就不會無意中參與任何對非人類動物的剝削，他們必須不斷尋找純素食替代品（如果標籤上沒有經過認證，他們甚至不能相信標籤上的純素食一詞。一個適當的素食認證計劃），他們必須一次又一次地拒絕人們向他們提供的或想要對他們做的事情，而且他們必須在正常、耐心和寬容的令人疲憊不堪的面具下做這一切。 在肉食主義者的世界裡，成為素食主義者很難，有時，為了讓我們的生活更輕鬆，我們會談論素食主義。

如果我們提前讓人們知道我們是素食主義者，這可能會節省我們很多拒絕和浪費時間，這將使我們能夠發現其他素食主義者，他們可以幫助我們找到我們需要的東西，我們可能不會看到肉食主義者不關心「我們臉上」的殘酷剝削，但卻讓素食主義者感到苦惱。 我們希望透過宣布我們是素食主義者，但告訴人們我們不想吃什麼或做什麼，告訴別人甚麼讓我們不舒服，他們會讓我們的生活更輕鬆。 這並不總是有效，因為這可能會讓素食主義恐懼症轉向我們的方向，然後我們突然成為偏見、騷擾、歧視和仇恨的受害者——但這是我們中的一些人經過計算的風險（並非所有素食主義者都喜歡談論素食主義者，因為有些人喜歡談論素食主義者）因為自己是少數而感到太害怕，並且在他們所經營的環境中感到太不受支持）。

有時，我們只是想“談論純素”，以發洩我們內心積聚的壓力，不僅是因為我們必須更加努力地做其他人所做的事情，而且還必須目睹其他肉食主義者不再感知的眾生的痛苦。 尤其是在最初的幾年裡，成為素食主義者是一件很情緒化的事情，所以有時我們想談論它。 無論是當我們對發現的令人驚嘆的食物感到非常興奮（期望值很低）時，還是當我們了解人類剝削動物的另一種方式時感到非常悲傷時，我們處理它的方法之一就是通過談話表達自己。

當我們發現素食主義並決定採用它作為指導我們的選擇和行為的哲學時，我們素食主義者也會感受到一種「覺醒」的感覺，因為我們相信我們一直在肉慾的麻木狀態下休眠，所以我們可能會想談談——就像覺醒的人們所做的那樣——而不是只是默默無聞並遵循規範。 我們有點“活躍”，我們對世界的看法也截然不同。 他人的痛苦對我們的影響更大，因為我們的同理心增強了，但在庇護所中與快樂的動物在一起或在新的純素餐廳品嚐健康多彩的植物性餐點的樂趣也使我們的反應更加強烈，因為我們如何珍惜寶貴的進展（進展比我們希望的要慢得多）。 純素食者是清醒的，我認為他們更強烈地體驗生活，尤其是在最初幾年，這可能表現為對純素食感受的加強溝通。

在肉食主義者的世界裡，純素食主義者可能聽起來響亮而富有表現力，因為他們不再屬於這個世界，儘管他們仍然必須生活在其中，而且因為肉食主義者不希望我們挑戰他們的系統，他們經常抱怨純素食言論。

素食網路

另一方面，我們有時會談論素食主義，因為我們預計它會比結果要困難得多。 我們認為這會非常困難，但我們了解到，在最初的過渡之後，一旦您找到瞭如何獲得所需的素食友好替代品，那就沒那麼困難了。 當然，我們想讓人們知道這個“啟示”，因為我們的大多數朋友和家人仍然有這種錯誤的印象。 我們不想讓他們浪費時間擔心成為素食主義者，所以我們告訴他們結果變得多麼容易——無論他們想聽與否——因為我們關心他們，我們不想要他們感到不必要的焦慮或誤解。

當與我們交談的人決定踏出這一步時，我們會繼續與他們交談以幫助他們過渡。 事實上，你在市中心可能會發現的許多純素食外展活動都是為那些一直在考慮成為純素食但不知道如何去做或仍然有點害怕的路人提供的“信息攤”。 這類活動是一種公共服務，可以幫助人們從肉食主義轉向純素食主義，而且它們在支持認真考慮純素食主義的思想開放的人們方面比說服思想封閉的純素食懷疑論者對我們哲學的價值要有效得多。

談論純素食主義也是純素食者幫助其他純素食者的重要活動。 素食主義者依靠其他素食主義者來找出什麼是素食友好的，因此傳遞有關我們發現的新的素食友好產品的信息，或者關於據稱是純素食產品的信息，但結果只是植物性或素食的。 例如，當我在 2018 年告訴我的純素同事時，我的想法是，有些退休基金被貼上道德標籤，不會投資於動物試驗的製藥公司。 當時我的雇主不喜歡這種溝通方式，所以我被解雇了。 然而，當我把我的前雇主告上法庭時，經過兩年的訴訟，我贏了（一路上確保道德素食主義被承認為《 受保護的哲學信念），部分原因是人們認識到談論素食替代品幫助其他素食主義者是素食主義者自然會做的事情（他們不應該因此而受到懲罰）。

素食主義者社區非常善於溝通，因為我們需要它才能生存和繁榮。 在不了解所有形式的動物剝削以及它們如何與我們可能需要的所有產品和服務聯繫起來的情況下，我們不能試圖排除它們，因此我們需要在我們之間傳遞訊息以保持最新狀態。 任何純素食者都可能會發現對純素食社區其他人至關重要的訊息，因此我們必須能夠快速傳遞和傳播這些訊息。 這就是純素網路的用途，無論是本地網路還是依賴社群媒體的真正的全球網路。

此外，如果我們想用我們可能發現的有用資訊來幫助其他素食主義者（例如這家新餐廳說它是素食主義者，但實際上供應牛奶，或者這個新開放的公園圈養野鳥），我們最終可能會成為業餘偵探，一路上與各種陌生人談論素食，以了解發生了什麼。

純素食主義與真相有很大關係，這就是為什麼我們自豪地談論純素食。 揭露肉食主義的謊言，找出什麼是素食主義者友好的，什麼不是，發現自稱是素食主義者的人是否真的是素食主義者（素食主義者的良好守門），找到解決我們當前全球危機（氣候變遷、流行病、世界飢餓、第六次大規模滅絕、虐待動物、生態系統退化、不平等、壓迫等），揭露動物剝削產業想要保守的秘密，並揭穿純素食懷疑論者和純素食恐懼者長期存在的神話。 肉食主義者不喜歡這樣，所以他們希望我們閉嘴，但我們大多數人並不害怕挑戰這個制度，所以我們繼續以建設性的方式談論素食。

我們，素食主義者，說了很多，因為我們在一個充滿謊言的世界裡說真話。