本類別探討動物剝削的人性向度－我們作為個體和社會如何為殘酷的製度辯護、維持或抵制。從文化傳統和經濟依賴，到公共衛生和精神信仰，我們與動物的關係反映了我們所持有的價值觀和我們所處的權力結構。 「人類」部分探討了這些聯繫，揭示了我們自身的福祉與我們主宰的生活是如何緊密交織在一起的。
我們探討了以肉食為主的飲食、工業化養殖和全球供應鏈如何損害人類的營養、心理健康和地方經濟。公共衛生危機、糧食不安全和環境崩潰並非孤立事件——它們是一個不可持續體系的症狀，該體系將利潤置於人類和地球之上。同時，這個類別也強調了希望和轉變：純素食家庭、運動員、社區和活動家正在重塑人與動物的關係，並建立更具韌性、更富同情心的生活方式。
透過直面動物利用的倫理、文化和實踐影響，我們也在面對自身。我們想要成為什麼樣的社會的一份子？我們的選擇究竟是反映還是背叛了我們的價值觀？通往正義的道路——對動物和人類來說——是相同的。透過覺察、同理心和行動，我們可以開始修復造成如此多苦難的斷裂，邁向更公正和永續的未來。
肉類一直是幾代人的飲食主食，其蛋白質和養分含量值得。但是，安裝研究突出了與食用肉類產品，尤其是紅色和加工品種相關的潛在健康風險。從鏈接到心髒病和癌症，再到對抗生素耐藥性，荷爾蒙失調和食源性疾病的關注，現代肉類消費的含義越來越受到審查。加上環境和道德考慮，這些發現促使許多人重新考慮飲食習慣。本文研究了這些風險背後的證據，同時提供有關支持個人健康和可持續未來的平衡選擇的指導
