本類別探討動物剝削的人性向度－我們作為個體和社會如何為殘酷的製度辯護、維持或抵制。從文化傳統和經濟依賴，到公共衛生和精神信仰，我們與動物的關係反映了我們所持有的價值觀和我們所處的權力結構。 「人類」部分探討了這些聯繫，揭示了我們自身的福祉與我們主宰的生活是如何緊密交織在一起的。
我們探討了以肉食為主的飲食、工業化養殖和全球供應鏈如何損害人類的營養、心理健康和地方經濟。公共衛生危機、糧食不安全和環境崩潰並非孤立事件——它們是一個不可持續體系的症狀，該體系將利潤置於人類和地球之上。同時，這個類別也強調了希望和轉變：純素食家庭、運動員、社區和活動家正在重塑人與動物的關係，並建立更具韌性、更富同情心的生活方式。
透過直面動物利用的倫理、文化和實踐影響，我們也在面對自身。我們想要成為什麼樣的社會的一份子？我們的選擇究竟是反映還是背叛了我們的價值觀？通往正義的道路——對動物和人類來說——是相同的。透過覺察、同理心和行動，我們可以開始修復造成如此多苦難的斷裂，邁向更公正和永續的未來。
傳統上與道德飲食和動物權利有關的素食主義者越來越被公認為是社會正義的催化劑，以更廣泛的鬥爭與不平等的鬥爭彌合了為動物福利的鬥爭。通過解決種族主義，階級主義，性別差異和環境退化等系統性問題（都深深植根於全球糧食系統）提供了一種途徑，可以挑戰多種方面的壓迫。這一不斷增長的運動還強調了其社區中包容性和可及性的重要性，以確保基於植物的生活對所有人（包括邊緣化群體）的生存率變得可行。在本文中，我們研究了素食如何通過解決動物農業持續的不平等的同時，促進可持續性和公平性的不平等，與社會正義相交。從擴大多種聲音到打破服務不足的地區的障礙，我們探索素食主義者的倡導如何激發人類和非人類動物的有意義的變化
