食品的生產、分配和消費對動物福利、人類健康和環境永續性有著深遠的影響。工業化食品體系往往依賴集約化畜牧業,每年導致數十億動物遭受剝削和痛苦。從肉類和乳製品到雞蛋和加工食品,我們所食用食品的來源和生產方式都可能加劇殘忍行為、環境惡化和公共衛生問題。食物選擇
在塑造全球環境方面也發揮著至關重要的作用。以動物產品為主的飲食與更高的溫室氣體排放、森林砍伐、生物多樣性喪失以及過度用水和土地利用密切相關。相反,以植物為基礎且來源可持續的食品可以減少這些影響,同時促進更人道的動物待遇和更健康的社區。
了解我們所吃的食物、其生產方式及其更廣泛的社會和環境影響之間的聯繫,對於做出明智的選擇至關重要。透過倡導透明度、支持人道和永續的做法以及實踐理性消費,個人可以幫助將食品體系轉變為一個優先考慮人類和動物福祉、永續性和公平性的體系。










