維多利亞·莫蘭曾說：「成為素食主義者是一次光榮的冒險。 它涉及我生活的方方面面——我的人際關係、我與世界的關係。 這種情緒概括了採用純素生活方式所帶來的深刻轉變。 許多素食者出於對動物福利的深切同情和關懷而選擇了自己的道路。 然而，人們越來越意識到，僅僅戒肉並不足以完全解決動物所遭受的痛苦。 人們錯誤地認為乳製品和蛋製品是無殘忍的，因為動物不會在過程中死亡，這種誤解忽略了這些產業背後的嚴酷現實。 事實是，素食者經常食用的乳製品和蛋製品來自遭受巨大痛苦和剝削的系統。
從素食主義過渡到純素食主義是朝著結束無辜者痛苦的共謀邁出的重要且富有同情心的一步。 在深入研究做出這項改變的具體原因之前，了解素食主義和純素食主義之間的根本區別至關重要。 儘管經常互換使用，但這些術語表示不同的生活方式，對動物福利的影響截然不同。
素食者避免食用肉類和動物蛋白，但仍可能食用雞蛋、乳製品或蜂蜜等副產品。 他們的飲食細節決定了他們的分類，例如乳蛋素食者、乳素食者、蛋素食者和魚素者。 相比之下，純素食生活方式則嚴格得多，並且不僅限於飲食選擇。 素食主義者避免所有形式的動物剝削，無論是在食物、衣服或其他產品上。
雞蛋和乳製品行業充斥著殘酷行為，這與採購這些產品不會造成任何傷害的信念相反。 這些行業中的動物生命短暫，飽受折磨，最終往往因創傷而死亡。 工廠化農場的條件不僅不人道，而且是疾病的溫床，對人類健康構成重大風險。
透過選擇純素食，個人可以採取立場反對畜牧業固有的系統性殘酷行為。
本文將探討有關乳製品和雞蛋行業的令人不安的事實，並強調為什麼從素食主義到純素食主義的飛躍是一個富有同情心和必要的選擇。 「成為素食主義者是一次光榮的冒險。 它涉及我生活的方方面面——我的人際關係、我與世界的關係。 ——維多利亞·莫蘭
許多素食者出於對動物福利的深刻同情心和關懷而接受了他們的生活方式。 然而，人們越來越認識到，僅僅戒除肉類並不足以完全解決動物所遭受的痛苦。 人們錯誤地認為乳製品和蛋製品是無殘忍的，因為動物不會在過程中死亡，這種誤解忽視了這些行業背後的嚴酷現實。 事實是，素食者經常食用的乳製品和蛋製品來自巨大的痛苦和剝削的系統。
從素食主義過渡到純素食主義代表著朝著結束無辜者痛苦的共謀邁出的重要且富有同情心的一步。 在深入研究做出這項改變的具體原因之前，了解素食主義和純素食主義之間的根本區別至關重要。 雖然經常互換使用，但這些術語表示不同的生活方式，對動物福利有截然不同的影響。
素食者避免食用肉類和動物蛋白，但仍可能食用副產品，如雞蛋、乳製品或蜂蜜。 他們的飲食特徵決定了他們的分類，例如乳蛋素食者、乳素食者、蛋素食者和魚素者。 相較之下，純素生活方式要嚴格得多，並且不僅限於飲食選擇。 素食主義者避免一切形式的動物剝削，無論是食物、衣服或其他產品。
雞蛋和乳製品行業充斥著殘酷行為，這與購買這些產品不會造成傷害的信念相反。 這些行業中的動物生命短暫，飽受折磨，最終往往因創傷而死亡。 工廠化農場的條件不僅不人道，而且是疾病的滋生地，對人類構成重大健康風險。
透過選擇純素食，個人可以採取立場反對畜牧業固有的系統性殘酷行為。 本文將探討乳製品和雞蛋行業令人不安的事實，並強調為什麼從素食主義到純素食主義的飛躍是一個富有同情心和必要的選擇。
「成為素食主義者是一次光榮的冒險。 它涉及我生活的方方面面——我的人際關係、我與世界的關係。
維多利亞·莫蘭
許多素食者出於對動物痛苦的同情和考慮而選擇了這種生活方式。 然而，他們沒有意識到，如果你關心動物的福祉，吃素是不夠的。 有些人認為乳製品和蛋製品並不殘忍，因為他們認為動物在技術上不會在這個過程中死亡。 不幸的是，他們不知道幕後發生的暴行和死亡。 事實上，我們盤子裡的產品來自動物農業循環中遭受酷刑和痛苦。
從素食到純素食的最後一步意味著你將不再成為無辜眾生痛苦的共犯。
在我們討論純素食的具體原因之前，讓我們先看看素食主義和純素食主義之間的差異。 人們經常互換使用素食和純素食這兩個術語，但這並不準確地表達了他們的定義。 它們有很大不同。
素食的類型
素食者不食用肉類或動物蛋白，但食用雞蛋、乳製品或蜂蜜等副產品。 素食者屬於什麼頭銜或類別取決於他們飲食的具體情況。
乳蛋素食
乳蛋素食者不吃任何肉或魚。 然而，他們確實吃奶製品和雞蛋。
乳素
乳素食者不吃肉、魚或蛋，但他們食用乳製品。
蛋素
蛋素食者不吃肉、魚或乳製品，但吃雞蛋。
魚素者
雖然魚素飲食對大多數人來說很難被視為素食，但一些魚素飲食者稱自己為半素食或彈性素食，因為他們只吃海裡的動物或魚。
純素生活方式的解釋
純素生活方式比素食主義更嚴格，並且超越食物。 素食主義者不消費、穿戴、使用或利用任何動物或動物副產品。 任何以任何方式剝削動物的產品或食品都絕對不能列入餐桌。 雖然素食者可能會繼續食用乳製品或雞蛋，但純素食者不吃這些。
很多人不知道蛋奶產業有多麼殘酷和殘酷。 他們認為購買牛奶或雞蛋時不會傷害任何動物，因此支持這些產品是可以的。 這種信念與事實相差甚遠。 被困在這些工業中的動物遭受巨大痛苦。 他們的生命短暫且飽受折磨，最後以可怕而痛苦的方式死去。 中乳牛和雞所承受的條件也是疾病的滋生地，其中包括可能引發下一次大流行的病毒，例如最近在乳牛中爆發的 H1N1 禽流感。
為什麼乳製品很可怕
人們常常誤以為乳牛全年自然產奶。 不是這種情況。 就像人類母親一樣，乳牛隻在分娩後才產奶。 它們專門生產牛奶來滋養新生的小牛。 如果它們沒有生下小牛，它們的身體就根本不需要產奶。
酪農們透過強迫母牛反覆受孕來規避母牛的自然週期，以確保全年的產奶量。 每次它們分娩時，農民都會在一兩天內將小牛帶走，這事件通常對母牛和她的小牛造成很大的創傷。 然後，農民可以為人類收穫母牛生產的牛奶。 「最大產量對農民來說至關重要，乳牛每天的產奶量為 20 至 50 公升（約 13.21 加侖）； 大約是她小牛吸乳量的十倍。 ”阿迪公司
產後大約 60 天，他們開始讓乳牛懷孕，再次偷走它們的小牛。 這個過程是每頭乳牛全年都會面臨的現實，直到它們的身體完全停止產奶。 當乳牛停止持續產奶時，它們對農民來說就沒用了。 儘管牛的平均壽命為 20 至 25 年，但大多數（每年約 100 萬頭）最終在六到七歲時被屠宰並作為「低級漢堡或寵物食品」出售。
乳牛並不是唯一在這個過程中遭受痛苦的人。 小牛通常會從母親那裡哺乳六個月到一年。 相反，農民會在一兩天內無情地將它們從母親身邊帶走，並用配方奶餵養牠們。 許多雌性像它們的母親一樣長大成為乳牛。 對於雄性小牛來說，情況則完全不同。 雄性要么在出生時就被屠宰，要么被飼養為“低品質”肉，要么作為小牛肉出售。 無論如何，結果都是一樣的。 最終，雄性小牛最終被宰殺。
關於雞蛋的令人不安的事實
您是否知道大約62 % 的產蛋雞生活在電池籠中？ 這些籠子通常只有幾英尺寬和 15 英寸高。 每個籠子裡通常有5-10隻雞。 它們擠得很緊，甚至無法伸展翅膀。 沒有站立的空間。 鐵絲籠割傷了他們的腳底。 它們經常因爭奪空間、食物或水或因極度焦慮而互相傷害。 其他沒有進入電池籠的人通常擠在棚子裡，導致類似的結果。 這些條件是疾病和死亡的溫床。
農民把雞的喙砍掉，以免雞互相傷害。 雞喙非常敏感。 它們甚至比人類的指尖還要敏感。 即使有了這些訊息，農民在執行這項程序時也沒有使用止痛藥。 “許多鳥當場就因休克而死。” 免受傷害
當雞不再具有足夠的生產力時，農民就會將它們處理掉。 這通常發生在 12-18 個月大時。 雞的平均壽命約為10-15年。 他們的死並不仁慈，也不無痛苦。 當這些雞的喉嚨被割開或被扔進滾燙的水箱中去除羽毛時，它們是完全清醒的。
蛋雞並不是雞蛋產業唯一遭受損失的群體。 在世界各地的孵化場中，每年有 6,000,000,000 隻雄性雛雞被殺死。 它們的品種不適合吃肉，而且永遠不會產蛋，所以它們對農民來說毫無用處。 儘管研究表明小雞的意識和警覺性與人類幼兒一樣甚至更高，但它們只是該行業的副產品。 用來殺死它們的方法都不是人道的。 這些方法被廣泛接受為標準程序，無論其殘酷程度如何。 在美國，大多數雛雞死於窒息、毒氣或浸漬。
窒息：小雞被密封在塑膠袋中，掙扎著呼吸空氣，直到窒息而死。
放氣：小雞暴露在有毒水平的二氧化碳中，這對鳥類來說是非常痛苦的。 小雞們感到肺部燃燒，直到失去意識並死亡。
浸漬：雛雞被丟到傳送帶上，傳送帶將它們帶入巨型研磨機。 小鳥被鋒利的金屬刀片活活撕碎。
大多數雌性小雞都遭受與母親相同的命運。 它們長大後成為蛋雞，如此循環。 它們每年產下 250-300 個蛋，當無法產下足夠的蛋時，它們會很快被處理掉。
在美國，90% 供人類食用的屠宰魚是農場飼養的，全世界每年有 1000 萬條魚被屠宰。 大多數是在內陸或海洋水產養殖場飼養的。 它們緊密地聚集在水下網箱、灌溉溝渠或池塘系統中，其中許多水質很差。 在這裡，他們感受到壓力和過度擁擠； 有些人會經歷極端的天氣條件。
有人將養魚場描述為「水中工廠化養殖場」。 動物平等一個大農場可能有四個足球場那麼大。 它通常含有超過一百萬條魚。 這些養殖場的魚會受到壓力、傷害，甚至寄生蟲。 養魚場中發現的寄生蟲的例子是海蝨。 海蝨會附著在活魚身上並吃掉它們的皮膚。 農民使用刺激性化學物質來治療這些感染，或使用可以吃掉海蝨的「清潔魚」。 農民不會從魚缸中取出清潔魚。 相反，他們將它們與其餘的魚一起宰殺。
儘管有些人可能認為魚沒有複雜的情感或感覺疼痛，但這是不正確的。 科學家們一致認為，魚確實會經歷疼痛和情緒。 它們有疼痛感受器，就像人類一樣。 他們在這些養魚場度過了短暫的一生。 一項秘密調查揭露了許多魚類在水產養殖業中所遭受的殘酷對待。 調查獲得了員工扔、踢、踩魚並將其摔到地板或硬物上的影片。 這些魚生活在骯髒的水中，任何魚都無法在其中茁壯成長，而且許多魚都受到寄生蟲的困擾，「其中一些正在蠶食魚的眼睛」。
屠宰這些魚的方法是不人道的，就像屠宰牛和雞一樣。 有些農民將魚從水中撈出，導致魚鰓塌陷後窒息而死。 在這個過程中，魚是活著的，有意識的，並試圖逃跑。 此方法可能需要一個多小時。 其他擊暈或屠宰方法包括冰上窒息、放血、取出內臟、撞擊擊暈、切髓和電擊擊暈。
冰上窒息或活體冷藏：將魚放入冰水浴中直至死亡。 這是一個緩慢而痛苦的過程。 有些物種可能需要一個小時才能死亡。
放血或流血：工人割斷魚的鰓或動脈，使魚流血。 他們通常用剪刀或抓住並拉起鰓板來做到這一點。 發生這種情況時，魚還活著。
取出內臟或內臟而不擊暈：這是去除魚內臟的過程。 在這個過程中，魚是活的。
敲擊擊暈：農民用木棒或塑膠棒敲打魚的頭部。 這應該會使魚失去知覺，有時甚至立即殺死它。 一個沒有經驗的農民可能需要多次打擊才能完成這項任務。 魚感受到了這一切。
穿刺：農民將一根尖銳的尖刺刺入魚的大腦。 有些魚在第一次攻擊時就死了。 如果農民沒有抓住魚腦，魚就會遭受多次刺擊。
電擊昏迷：這就像聽起來一樣。 電流穿過水，使魚受到電擊。 有些魚可能會因電擊而死亡，而有些魚則只是被擊暈，這使得將它們從水中取出變得更容易。 他們使用養魚場的其他屠宰方法來完成這項工作。
魚類經常接種疫苗來抵抗疾病。 許多人麻醉不當，「在這個嚴酷的手術過程中痛苦地抽搐」。 有些人因工人們試圖將他們固定住而遭受痛苦的脊椎損傷，事後沒有接受任何治療。
如果一條魚被認為不適合人類食用，工人們就會用不人道的方法處理它。 有些人被毆打或猛擊在地上或硬物上，然後因受傷而死亡。 其他魚則被從水箱中拉出來並扔進桶中，在其他死魚或垂死魚的重壓下窒息而死。
如果您遵循素食飲食，那麼您已經邁出了成為素食主義者的第一步。 擁抱素食主義並不是那麼遙遠的一步。 今天成為素食主義者比以往任何時候都容易。 公司不斷開發新的、美味的替代品來取代人們緊握的牛奶和雞蛋。 新產品減輕了素食者的大部分工作。 做一點研究。 注意標籤和成分。 做這些事情將使您的過渡順利並防止動物受到傷害。
為了世界各地所有養殖動物的利益，今天考慮成為素食主義者。 在這種情況下，他們無法為自己說話或為自己辯護。 這些眾生依賴我們為他們而戰。 無殘忍世界的第一步。
注意：此內容最初發表在TheFarmbuzz.com上，不一定反映了 Humane Foundation的觀點。
