常被稱為「地球之肺」的亞馬遜雨林正面臨前所未有的危機。雖然森林砍伐長期以來被認為是一個嚴重的環境問題，但這種破壞背後的罪魁禍首卻常常被忽視。牛肉生產，一個看似無關的產業，實際上是這重要生態系統大規模清理儘管巴西和哥倫比亞等國家的森林砍伐率最近有所下降，但對牛肉的需求仍然加劇了亞馬遜地區的破壞。調查報告揭露了令人震驚的做法，例如對原住民土地上非法飼養的牛進行“清洗”，進一步加劇了這一問題。作為世界最大的牛肉出口國，受全球對紅肉需求的推動，巴西的森林砍伐率可能高於報告的水平。這種持續的森林砍伐不僅威脅到以亞馬遜為家的數百萬的物種，也破壞了森林在產生氧氣和吸收二氧化碳方面的關鍵作用。 解決這個問題的迫切性至關重要，因為亞馬遜面臨氣候變遷和火災事件增加帶來的額外威脅。
安妮·斯普拉特/Unsplash
我們失去亞馬遜雨林的真正原因是什麼？牛肉生產
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森林砍伐，即砍伐樹木或森林，是一個全球關注的問題，但一個產業應該承擔大部分責任。
好消息是，巴西和哥倫比亞這兩個擁有大片亞馬遜雨林的國家的森林砍伐量在 2023 年有所下降。億棵樹該國的牛肉產業出口到包括美國在內的世界各國。
事實上，巴西是世界上最大的牛肉出口國，該國境內的森林砍伐程度可能比業界大眾所知的還要高。
一份報告揭露了在亞馬遜原住民合法土地上非法飼養的數千頭牛被“洗錢”，然後被送往牧場主，牧場主後來聲稱這些動物在出售給JBS 等主要生產商的屠宰場時是在沒有砍伐森林的情況下完全飼養的。
儘管牛肉對環境造成毀滅性影響並對個人健康產生不利影響，但全球對紅肉的需求仍然相對穩定
森林是生活在其中的物種的重要支持網絡。光是亞馬遜雨林就是數百萬種動植物的棲息地，是地球上生物多樣性最豐富的生態系統之一。
此外，森林甚至對森林以外的生命也至關重要。與海洋一樣，森林在產生我們呼吸的氧氣以及從大氣中捕獲有害溫室氣體二氧化碳 (CO2) 方面發揮著至關重要的作用。
我們必須繼續打擊森林砍伐，因為我們的森林也面臨其他威脅。例如，主要由於乾旱和氣候變化， 2024 年前六個月亞馬遜地區的火災發生率比 2023 年同期增加了至少 61%
聯合國環境規劃署寫道：「森林對於將全球氣溫上升控制在攝氏 2 度至關重要。它們是我們減少排放、同時增強生物多樣性和生態系統效益的最佳天然盟友。
然而，在 2021 年，科學家首次亞馬遜排放的碳超過其儲存的碳
作為個人，砍伐森林似乎是一個我們無法控制的問題，但每次你吃飯時，你可以選擇是否要保護我們的樹木和森林。
透過在你的盤子裡吃植物性食物而不是動物性產品（尤其是牛肉），你就選擇不支持森林砍伐的最大罪魁禍首：畜牧業。
您也可以對一些最有效的森林保護努力表示支持：由原住民領導的保護他們長期居住的土地的努力。最近的研究表明，在原住民社區保護的亞馬遜地區，森林砍伐減少了 83%
注意：此內容最初發表在farmsanctuary.org上，可能不一定反映了 Humane Foundation的觀點。
