母親節即將來臨，還有什麼比用美味的純素菜餚來表達您對母親的感激之情更好的方式呢？ 無論您是計劃在床上享用一頓舒適的早餐，還是準備一頓配有甜點的豐盛晚餐，我們都精心策劃了 15 種令人垂涎欲滴的純素食譜，讓她感到被珍惜和愛。 從充滿活力的泰式早餐沙拉到濃鬱的奶油純素起司蛋糕，這些食譜旨在愉悅感官並頌揚體現植物性生活方式。
以特別的早餐開始新的一天。 人們說早餐是一天中最重要的一餐，在母親節，早餐應該是非凡的。 想像一下，用美味的早安曼谷沙拉或一堆蓬鬆的純素香蕉煎餅，上面撒上新鮮漿果和糖漿來叫醒媽媽。 這些菜餚不僅美味，而且富含營養，可以開啟她的一天。
但為什麼只吃早餐呢？ 透過美味的純素午餐或晚餐來延長慶祝活動。 考慮提供健康的純素烤寬麵條，裡面充滿了蔬菜，並可根據您的喜好進行定制，或者提供視覺上令人驚嘆的春季尼斯沙拉，讓您在演示中發揮創意。 這些飯菜非常適合表達您的感激之情，讓媽媽感覺像皇室成員一樣。
沒有甜蜜結局的慶祝活動是不完整的，我們有一些令人難以抗拒的純素甜點來結束這一天。 從優雅的純素蘋果玫瑰到豐盛的純素草莓起司蛋糕，這些甜點一定會給任何甜食愛好者留下深刻的印象並滿足他們的需求。
透過這 15 道美味的純素食譜，您可以創造一個難忘而溫馨的母親節，充滿愛、感恩和令人垂涎的植物菜餚。
所以，準備好用一天的美食來寵愛媽媽，讓她永遠不會忘記。 母親節即將來臨，現在是決定今年如何慶祝媽媽的最佳時間。 無論您是計劃在床上享用植物性早餐還是獨特美味的素食晚餐（配以甜點），我們提供各種食譜來幫助您全天享受皇家般的待遇美味、富有同情心-友好的食物。
他們說早餐是一天中最重要的一餐，在母親節，早餐應該更特別。 從美味的純素早餐開始您媽媽的早晨。 從美味的泰國風味早安曼谷沙拉到經典的純素香蕉煎餅配上漿果和糖漿，這些食譜一定會為媽媽在床上的早餐增添美妙的色彩。
但慶祝活動不止於早餐。 您也可以準備一頓美味的素食午餐或晚餐來表達您的感激之情。 像健康純素烤寬麵條這樣的菜餚，裡面裝滿了蔬菜，可以根據您的喜好進行定制，或者充滿活力的春季尼斯沙拉，它可以讓您在演示中發揮創意，是特殊的母親節大餐的完美選擇。
沒有甜點，慶祝活動就不算完整，我們提供了一些美味的素食選擇，一定會為您的母親節餐點帶來完美的結束。 從美麗的且易於製作的純素蘋果玫瑰到令人垂涎的純素草莓起司蛋糕，這些甜點會讓媽媽感到珍惜和被愛。
透過這 15 道美味的純素食譜，您可以創造一個令人難忘且溫馨的母親節，充滿愛、感恩和令人垂涎的植物菜餚。
母親節即將來臨，現在是決定今年如何慶祝媽媽的最佳時機。 從床上的植物性早餐到獨特美味的純素晚餐和甜點，我們的食譜可幫助您用美味且富有同情心的食物為媽媽提供一整天的皇家待遇。
他們說早餐是一天中最重要的一餐。 如果這是真的，那麼母親節的早餐就應該格外特別了。 讓媽媽的早晨從美味的純素早餐。
早安曼谷沙拉，叉子勝過刀
這種美味的沙拉是泰國南部流行的早餐菜餚。 然而，它非常適合一天中的任何時間。 這道菜是用耐嚼的糙米和新鮮的生蔬菜製成的，撒上媽媽會喜歡的濃鬱調味料。
BBC Good Food 的 純素香蕉煎餅
誰不喜歡早餐煎餅？ 媽媽會喜歡這些純素香蕉煎餅，上面有莓果、切片香蕉和糖漿。 這些製作簡單的煎餅將為媽媽在床上的早餐增添美妙的色彩。
無麩質草莓大黃酥，偶爾用雞蛋
這種美味的食物非常適合早餐甚至甜點。 在這個簡單的食譜中，甜草莓與酸大黃完美搭配，只需半小時即可準備。 碎配料中的鷹嘴豆粉和燕麥片提高了蛋白質含量。 在這完美的早餐或甜點上淋上一點楓糖漿。
傑西卡在廚房裡的 純素平底鍋菜肉餡煎蛋餅
這款風味十足的砂鍋早餐非常適合輕鬆的母親節早晨。 以豆腐為主的菜餚非常可客製化。 最初的食譜使用蘑菇、菠菜和番茄。 您的版本可以包含您最喜歡的純素起司或肉類、您選擇的蔬菜以及您想嘗試的任何其他配料的任意組合。 選擇不會沉入鍋底的食物，您將為媽媽提供完美的早餐。 這道菜也非常適合重新加熱，所以不需要浪費剩菜。
來自 Scotty 的 健康西葫蘆馬鈴薯油條
這道簡單又健康的菜餚只需三十分鐘即可製作。 這些美味的油條裡充滿了美味的蔬菜、香草和香料。 您可以在上面添加您選擇的任何配料，例如香蒜醬、鷹嘴豆泥或純素牧場醬。
今年母親節，您可以為媽媽做午餐、晚餐或兩者兼而有之。 這些純素食譜非常適合為您的偉大母親準備一頓飯。
來自幸福羅勒的 純素奶油馬鈴薯砂鍋
這道蔬菜菜餚是用扇貝馬鈴薯製成的素食菜餚。 美味的切成薄片的馬鈴薯和奶油花椰菜構成了一道適合任何節日場合的美味佳餚。 對於那些不熱衷於蔬菜的人來說，這也是一種偷偷添加一些額外蔬菜的好方法。 這個食譜只需要 20 分鐘準備，然後就可以放進烤箱了。 媽媽會對你新發現的烹飪技巧印象深刻。
Nutritously 的 健康純素烤寬麵條
世界各地的媽媽都會喜歡這個健康的純素烤寬麵條食譜。 組裝可能需要一些時間，但你媽媽的努力是值得的。 想想你媽媽每天為你做的所有事情。 這款純素烤寬麵條含有大量蔬菜，您可以透過多種方式進行客製化。 發揮創意並使用您最喜歡的蔬菜。 作為獎勵，這道菜每份提供 25 克蛋白質。 您也可以用西葫蘆代替麵條來減少碳水化合物的攝取。
美味木乃伊廚房的 春季尼斯沙拉
這種獨特、 色彩繽紛的沙拉很容易製作，您可以提前準備。 它由焯過的馬鈴薯和四季豆、大量新鮮蔬菜以及美味的自製青蔥油醋醬製成。 準備好所有原料後，就可以將它們組裝起來了。 尼斯沙拉通常不會被扔掉，所以當你把蔬菜擺成一道漂亮的菜餚時，你可以讓你內心的藝術家大放異彩。
Sweet Simple Vegan 的 簡單素食茄子 Rollatini
媽媽看到這些美味的釀茄子片一定會很興奮。 每片薄片都充滿自製的純素乳清乾酪，上面撒上自製的馬裡納拉醬。 準備時間大約需要一個小時，但它是一年中任何一天的完美餐點，尤其是假期。 您還可以冷凍一些備用以供以後使用，這樣媽媽就可以多休息一天而不是做飯。
Short Girl Tall Order 的 純素檸檬蘆筍鷹嘴豆義大利麵
這道美味的義大利麵只需大約 30 分鐘即可準備好。 脆蘆筍、鷹嘴豆和奶油檸檬蒜醬在這道美味的通心粉上。 如果你不喜歡蘆筍，你可以用幾種不同的蔬菜代替。 這道菜將為您特別的母親節晚餐錦上添花。
沒有甜點哪一餐算完整？ 這些純素甜點食譜一定會為您的母親節餐帶來完美的結束。
來自 Elephantastic Vegan 的 純素蘋果玫瑰
每個媽媽都應該在母親節收到玫瑰。 這些蘋果玫瑰為媽媽帶來了美麗的花朵和應得的美味佳餚。 這道美麗的甜點製作起來又快又簡單。 這些純素酥皮甜點由肉桂和糖製成，上面撒有大量的糖粉。
Rainbow Nourishments 的 純素草莓起司蛋糕
這款奶油、純素、免烘烤起司蛋糕含有 4 杯新鮮草莓。 如果你的媽媽是草莓愛好者和起司蛋糕愛好者，那麼這是理想的甜點。 用這款美味的草莓起司蛋糕向媽媽展示您有多愛他們。
來自我的純植物的 奶油純素奶凍
這款純素奶凍奶油般柔滑。 它製作起來很容易，可以搭配各種配料。 美味的莓果醬是這道天堂甜點的理想配料。 純素奶凍是任何特別餐點的絕佳收尾。
安娜香蕉的 自硬桃塔
這個純素桃餡餅非常容易製作。 這是母親節為媽媽準備的可愛又精緻的甜點。 外皮和餡料都是自製的。 讓它提前，這樣它就有足夠的時間來設定。 上桌前，用新鮮水果裝飾你的派。
健康我的生活方式的 西瓜甜點“披薩”
這個清爽的食譜很容易製作，即使是最小的家庭成員也能幫忙。 第一步是準備椰子鮮奶油。 如果這部分看起來有點複雜，請保持冷靜。 如今市面上有許多純素攪打配料。 任何一個都適合這個食譜。 自製的版本可能味道最新鮮，但商店購買的版本會節省你一些時間。 您決定哪一個最適合您。 媽媽一定會喜歡在西瓜片上分層搭配最喜歡的水果和配料。
當我們聚集在一起慶祝我們了不起的母親時，請花點時間想想那些由於在畜牧業中扮演的角色而無法撫養孩子的母親。 這些生物常常只是被視為商品，被剝奪了最基本的母性快樂，並遭受持續的剝削。 今年母親節，當您選擇純素菜餚以兌現您對無殘忍生活時，請記住這些無聲的母親。 每一次選擇採用植物性飲食都是與所有母親團結一致的有力行動，確保您的慶祝活動不僅美味，而且意義深遠。 感謝您選擇對所有母親，無論是人類還是非人類，表示同情和尊重。
注意：此內容最初發表在TheFarmbuzz.com上，不一定反映了 Humane Foundation的觀點。
